Ý nghĩa và thành phần của tháp dinh dưỡng. Hướng dẫn xây dựng tháp dinh dưỡng hợp lý

Tháp dinh dưỡng là gì?

Tháp dinh dưỡng có tác dụng biểu diễn lượng thực phẩm tiêu thụ cần thiết. Tháp rất đa dạng về hình dạng và đối tượng áp dụng khác nhéu (trẻ nhỏ, người trưởng thành, người lớn tuổi…). mặc khác, cấu trúc của một tháp dinh dưỡng chuẩn sẽ có phần chóp nhỏ và phần đáy rộng thể hiện những nhóm thực phẩm nên ăn Giảm đến ăn đủ.

Ý nghĩa của tháp dinh dưỡng

Dù bạn làm ngành nghề gì, ở đâu hay có độ tuổi như thế nào thì tháp dinh dưỡng đều đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc thiết lập và duy trì thói quen ăn uống đúng mực và cân bằng cho bạn. Tháp dinh dưỡng giúp bạn có được một loạt những loại thực phẩm bổ dưỡng trong chế độ ăn uống mỗi ngày.

Giúp cải thiện tập tính ăn uống

thường xuyên người muốn có chế độ ăn uống tốt hơn nhưng không biết bắt đầu từ đâu. Tháp dinh dưỡng sẽ hướng dẫn cho bạn loại thức ăn nào cần ăn nhiều hơn và thức ăn nào phải cắt hạn chế.

ngoài ra, bên cạnh tháp dinh dưỡng, đĩa ăn dinh dưỡng cũng khuyến khích bạn ăn nhiều trái cây và rau quả, vì biểu tượng thực phẩm được chia thành bốn phần chính, với một phần tư trái cây và một phần tư cho rau.

Nhắc nhở bạn ăn uống đúng mực

Bạn hãy in hình ảnh tháp dinh dưỡng hoặc đĩa ăn dinh dưỡng và dán lên tủ lạnh trong nhà bếp, đâu đó tại văn phòng hoặc ở nơi bạn thường xuyên thấy nó. Điều đó có khả năng khuyến khích bạn ăn uống đúng mực, nhắc nhở bạn về các loại thực phẩm bạn đã ăn và những thứ bạn cần bao gồm trong bữa ăn tiếp theo. Ví dụ như nếu bữa ăn sáng của bạn chưa có sữa, tháp dinh dưỡng hoặc đĩa ăn dinh dưỡng sẽ nhắc nhở bạn nên có một bữa ăn nhẹ như sữa chua hoặc bao gồm sữa ít chất béo khi ăn bữa trưa.

✅ Mọi người cũng xem : đối tượng tùy chỉnh trong quảng cáo facebook là gì

Thành phần tháp dinh dưỡng

Tháp dinh dưỡng cân đối gồm 7 tầng: muối, đường, chất béo, chất đạm, các loại quả, rau củ quả(xanh càng tốt) và lương thực được chia thành 5 nhóm. các loại thực phẩm sẽ được biểu diễn theo hình kim tự tháp với đỉnh tháp tượng trưng cho nhóm thực phẩm cần Giảm ăn và đáy tháp là nhóm thực phẩm cho phép ăn thường xuyên. 

5 nhóm thực phẩm chính là

• Nhóm lương thực: là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu chiếm 60-65% tổng năng lượng khẩu phần ăn của người trưởng thành, trong đó có gạo là thực phẩm quen thuộc của người dân Việt Nam. mặt khác nhóm này còn gồm các loại ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì, mì ống, ngũ cốc chưa chế biến và đã qua tinh chế. Nhóm thực phẩm này nên ăn đủ vào khoảng 12kg lương thực/tháng.
• Nhóm rau củ quả: chiếm phần lớn trong tháp dinh dưỡng và chứa thường xuyên chất như vitamin, dưỡng chất và chất chống oxy hóa. Đây còn là nguồn chính cung cấp carbohydrate và chất xơ trong chế độ ăn uống. Trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn phải ăn ít nhất 2 phần trái cây và 5 phần rau hay đậu mỗi ngày.
• Nhóm thực phẩm bổ sung đạm: là tầng giữa của tháp dinh dưỡng bao gồm sữa, sữa chua, phô mai, thịt nạc, gia cầm, cá, trứng, hạt và nhóm họ đậu chủ yếu cung cấp canxi, protein và các vitamin, khoáng chất. Ngoài cung cấp protein là chính thì nhóm thực phẩm này còn cung cấp hỗn hợp các chất dinh dưỡng như iot, sắt, kẽm, vitamin B12 và chất béo tốt.
• Nhóm dầu, mỡ: gồm các chất béo lành mạnh mà cơ thể cần một lượng nhỏ hàng ngày để hỗ trợ tim và các chức năng não. Chất béo còn cung cấp dung môi hòa tan cho nhiều vitamin tan trong dầu như A, D, E, K.

Đường và muối là nhóm cần hạn chế trong khẩu phần ăn hàng ngày

• Nhóm đường, muối: đây là nhóm cần hạn chế trong khẩu phần ăn hàng ngày. Một tháng chỉ nên tiêu thụ thường xuyên nhất 500g đường để hạn chế nguy cơ mắc tiểu đường, thừa cân, béo phì,… 

Có những loại tháp dinh dưỡng nào?

Tùy theo từng độ tuổi mà dinh dưỡng có sự khác biệt, do đó, tháp dinh dưỡng cũng có thay đổi ngay. Viện dinh dưỡng quốc gia đưa ra 6 tháp dinh dưỡng dành cho các đối tượng khác nhau. Đó là:

Tháp dinh dưỡng cho người trưởng thành

Ở giai đoạn trưởng thành, người ta sẽ cần tiêu thụ calo hơn rất thường xuyên so với lúc nhỏ do cần hoạt động thường xuyên hơn. Lượng calo khuyến cáo cho đối tượng như sau:

Phụ nữ từ 19 đến 50 tuổi cần từ 1.800 – 2.000 Kcal/ ngày.

Đàn ông từ 19 đến 51 tuổi cần từ 2.200 – 2.400/ ngày.

Những người năng động hoặc muốn tăng cân thường cần nhiều calo hơn và ít calo nếu đang hạn chế cân.

Tháp dinh dưỡng cho người trưởng thành.

Tháp dinh dưỡng cho trẻ em: 

Tháp dinh dưỡng cho trẻ .

Trẻ em được chia thành 4 nhóm tuổi (3-5 tuổi; 6-11 tuổi; 12-14 tuổi và 15-19 tuổi), mỗi nhóm tuổi có đặc điểm dinh dưỡng khác nhéu. 

Tháp dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và bà mẹ cho con bú

Người mẹ trước và trong thai kỳ cần ăn nhiều hơn để đảm bảo mong muốn năng đạt mức 2260 Kcal/ ngày đối với người lao động nhẹ và 2550 Kcal/ngày đối với người lao động trung bình. Đến giai đoạn nuôi con bú, các chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cho biết mong muốn năng lượng của mẹ sẽ cao hơn khoảng 500 Kcal so với phụ nữ lúc bình thường.

Tháp dinh dưỡng cho phụ nữ có thai và cho con bú.

Cần lưu ý gì khi áp dụng tháp dinh dưỡng?

Mọi Người Xem :   Lưỡng quyền là gì? Xem 9 hình thái của lưỡng quyền

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa của từ nghĩa trang

Cần kết hợp với luyện tập thể thao thường xuyên

Bổ sung dưỡng chất luôn cần thực hiện song song với luyện tập thể thao. Nhờ đó, bạn sẽ có một cơ thể cân đối, uyển chuyển hơn, tăng cường trao đổi chất và sức đề kháng cho cơ thể. Tùy theo cơ địa, bạn không cần phải lựa chọn những bài tập vượt quá có khả năng của mình như nâng tạ, boxing, võ thuật… thay vào đó, chạy chậm hoặc đi bộ khoảng 30 phút mỗi ngày cũng sẽ cải thiện tình trạng thể trạng của bạn một cách đáng kể.

nên bổ sung các loại thảo mộc và gia vị 

Thảo mộc và gia vị không những giúp món ăn thêm thơm ngon mà còn rất tốt cho thể trạng. Ví dụ: Húng quế có công dụng kiểm soát huyết áp, đảm bảo năng vận chuyển oxy trong máu và chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ; Mùi tây hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường có khả năng miễn dịch chống lại nhiễm trùng và cảm lạnh thông thường; Lá bạc hà cải thiện thể trạng hệ tiêu hóa… Vì lý do này, bạn cần bổ sung những loại thảo mộc và gia vị khi chế biến các món ăn.

Uống đầy đủ nước

Hầu hết mọi cơ quan trong cơ thể đều đặn cần nước cho quy trình đào thải, Giảm cân, kiểm soát nhiệt độ… vì thế, bạn nên bổ sung đầy đủ nước hàng ngày cho cơ thể, khoảng 6 – 8 ly nước hàng ngày.

Khám sức khỏe định kỳ để xác định mong muốn dinh dưỡng chính xác nhất

Dù cùng một độ tuổi, nam hay nữ nhưng nhu cầu dinh dưỡng sẽ có sự khác biệt. Theo đó, những người có tính chất công việc cần phải vận động nhiều sẽ cần nạp lượng thức ăn lớn hơn. vì thế, việc bổ sung khoáng chất dựa theo tháp dinh dưỡng chỉ nên mang tính chất tham khảo. tốt nhất, bạn nên khám sức khỏe định kỳ để xác định mong muốn dinh dưỡng chính xác nhất dựa vào sức khỏe bản thân.