Bạn đã biết cách nấu canh chua chay “chuẩn miền Tây” chưa?

Bài viết Bạn đã biết cách nấu canh chua chay “chuẩn miền Tây” chưa? thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Món Chay thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng khoalichsu.edu.vn tìm hiểu Bạn đã biết cách nấu canh chua chay “chuẩn miền Tây” chưa? trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Bạn đã biết cách nấu canh chua chay “chuẩn miền Tây” chưa?”

Đánh giá về Bạn đã biết cách nấu canh chua chay “chuẩn miền Tây” chưa?


Xem nhanh
Cách Nấu Món Canh Chua Chay Tuyệt Vời Cho Người Ăn Chay | Góc Bếp Nhỏ

Canh chua là món ăn xuất hiện rất nhiều trong bữa ăn của các gia đình dù ở bắc, trung hay là miền nam. Canh có vị chua, tính thanh, ăn đưa cơm và rất dễ ăn. Đặc biệt với những quý anh chị, cô chú ăn chay, thì món canh chua chay này hợp vô cùng. Chúng ta cùng làm nhé.

NGUYÊN LIỆU :
-Đậu bắp : 5 trái
-Dọc mùng ( bạc hà ) : 1 cây
-Hành boa rô : 1 cây
-Ớt
-Dứa ( thơm ) : 1/2 trái
-Cà chua
-Mùi tàu ( rau ngổ )
-Nấm
-Me chua
-Đậu phụ ( đậu hũ )
-Muối, đường, dầu ăn....

=) CÁC BẠN CÙNG THAM KHẢO - TỔNG HỢP CÁC CÔNG THỨC KINH DOANH :

- Công Thức Làm Bánh Flan Caramen Kinh Doanh : https://youtu.be/H7Kii2x6Ipw
- Cách Làm Sữa Chua Túi Kinh Doanh : https://youtu.be/W5FpFuMGBAA
- Cách Làm Sữa Chua Túi Kinh Doanh Giá Rẻ : https://youtu.be/yF0N2_oOV3E
- Cách Làm Sữa Chua Uống Kinh Doanh : https://youtu.be/pTBNACNrCU0
- Cách Làm Trà Sữa Đóng Chai Kinh Doanh : https://youtu.be/UN5G6PqpZjc
- Cách Làm Trà Sữa Matcha Đóng Chai Kinh Doanh : https://youtu.be/KM050kMSvhI
- Cách Làm Trà Sữa Thái Đóng Chai Kinh Doanh : https://youtu.be/TrgtVgUk9sU
- Cách Làm Trà Sữa Truyền Thống Kinh Doanh : https://youtu.be/cOGqNMlRnu0
- Cách Làm Trà Chanh Kinh Doanh : https://youtu.be/hJ2vrwXRb9w
- Cách Làm Trà Tắc Kinh Doanh : https://youtu.be/lE3efZoYIuo
- Cách Làm Sâm Bí Đao Hạt Chia Kinh Doanh : https://youtu.be/c6x5lzvH6ao
- Công Thức Sữa Bắp ( Sữa Ngô ) Kinh Doanh : https://youtu.be/NCCo0yhAf14
- Cách Làm Thạch Dừa Kinh Doanh : https://youtu.be/lsQtoF7B4H0
- Cách Làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh Kinh Doanh : https://youtu.be/vAXL28pXEqY
- Cách Làm Sữa Chua Trân Châu Cốt Dừa Kinh Doanh : https://youtu.be/JbqAFFtay78
- Công Thức Pha Bột Làm Bánh Chuối Chiên Kinh Doanh : https://youtu.be/X7n1UjZYloA
- Cách Làm Dừa Dầm Hải Phòng Công Thức Kinh Doanh : https://youtu.be/L8okBDhLln4
- Cách Làm Milo Dầm Trân Châu : https://youtu.be/vRKlrIIrpMA
- Cách Làm Cà Phê Cốt Dừa Hải Phòng : https://youtu.be/oWMrI1Ng83s
- Cách Làm Món Chân Gà Sốt Thái : https://youtu.be/chNhRS6lL3I
- Bánh Sầu Riêng Chiên Giòn : https://youtu.be/lX0boH4PKsQ
- Cách Làm Rau Má Đậu Xanh Nước Cốt Dừa : https://youtu.be/nvNgN3s_004
- Cách Làm Chè Xoài Pudding : https://youtu.be/78_rN08LhyU

----------------------------------------------

+Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen : https://goo.gl/PJ9nj6
+Cách Làm Thạch Rau Câu Đơn Giản : https://goo.gl/THUR69
+ Cách Ủ Sữa Chua : https://goo.gl/D3v6jP
+ Nem Chua Chuẩn Vị Thanh Hóa : https://goo.gl/Bcvdqr
+ Cách Làm Thạch Dừa Ngọt Mát : https://goo.gl/dTGBx3
+ Cách Làm Hoa Quả Dầm : https://goo.gl/p9rpjY
+ Cách Làm Kẹo Kéo Đơn Giản : https://goo.gl/DYyUiX
+ Cách Làm Xôi Mít Thái Lan : https://goo.gl/4rezaW
+ Cách Làm Thạch Dừa Hạt É : https://goo.gl/mqF31P
+ Trân Châu Hoa Đậu Biếc Tuyệt Đẹp : https://goo.gl/zBy9gV
+ Thạch Rau Câu Lá Dứa Ngon Tuyệt : https://goo.gl/LU92S3
+ Mực Xào Dứa Thơm : https://goo.gl/mgwBF7.

THEO DÕI CHÚNG TÔI TẠI :
- Danh sách các món : https://goo.gl/T7fWcx
- Facebook : https://goo.gl/ky3v6J
- Twitter : https://goo.gl/SougF1
- Instagram : https://goo.gl/MCmDnh

--------------------------------------------------------------

Hãy nhấn ĐĂNG KÍ và NHẤN CHUÔNG để luôn cập nhật video mới nhất nhé !!!
Cảm ơn bạn đã XEM và ỦNG HỘ kênh !!!
Góc Bếp Nhỏ Rất TRÂN TRỌNG SỰ ĐỒNG HÀNH CỦA BẠN .
#gocbepnhonauan #gocbepnho #ăn_uống #ẩm_thực_việt.

© Bản quyền thuộc về YT Góc Bếp Nhỏ.
© Copyright by Góc Bếp Nhỏ - ???? Do not Reup.

30/04/2020 •
30/04/2020
Mọi Người Xem :   Ốc nấu chuối đậu: Cách làm đơn giản mà ngon chuẩn vị miền Bắc

Nếu như canh chua chay được yêu thích vì sự thanh mát, thì canh chua chạy lại được thường xuyên chị em lựa chọn vì dễ tiêu, nhẹ nhàng, cách chế biến lại không hề cầu kỳ. Trong bài viết này, tapchinhébep.net sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh chua chay hương vị “chuẩn miền Tây” nhé!

cách nấu canh chua chay

Nguyên liệu trong cách nấu canh chua chay “chuẩn miền Tây”

Thực tế, công thức nấu canh chua chay “chuẩn” đã được biến đổi sao cho phù hợp với từng miền. Theo chân cô Hiền- một phụ nữ 50 tuổi ở An Giang, Tạp chí nhà bếp đã có công thức nấu canh chua chay chuẩn:

Bao gồm:

  • Đậu phụ
  • Dọc mùng
  • Dứa xanh (thơm)
  • Giá đỗ
  • Đậu bắp
  • Me chua
  • Cà chua

cách nấu canh chua chay

Trong những loại nguyên liệu trên, dọc mùng, me chua, đậu bắp có lẽ là 3 loại nguyên liệu khó sơ chế nhất. Dưới đây là bí quyết sơ chế nguyên liệu nhénh chóng mà không làm mất đi chất dinh dưỡng trong chúng.

1. Dọc mùng

Dọc mùng là loại thực phẩm dễ gây ra ngứa, dị ứng nếu không được sơ chế đúng cách. Sơ chế dọc mùng đúng phương pháp là là biện pháp giúp loại sạch bỏ những chất gây ra ngứa trong dọc mùng. Các bước sơ chế dọc mùng:

→ Làm sạch dọc mùng: Tước sạch phần xơ bên ngoài tương đương phần cong bên trong (hay còn gọi là phần bụng của dọc mùng).

→ Cắt dọc mùng thành từng khúc và ngâm nước muối loãng trong khoảng 15 phút

Mọi Người Xem :   16 Món Chay Ngày Tết Ngon, Dễ Làm Mà đủ Chất

→ Vớt dọc mùng ra, cắt miếng vừa ăn và trộn đều đặn với muối trắng hạt trong khoảng 10 phút. Muối giúp lượng chất gây ra ngứa bên trong dọc mùng chảy ra bên ngoài.

→ Rửa sạch dọc mùng bằng nước lạnh ở nhiệt độ khoảng 5- 10 độ C. Sau đó trần dọc mùng qua nước sôi.

cách nấu canh chua chay

Làm lần lượt các bược như vậy có thể hạn chế được tình trạng ngứa, rát khi ăn dọc mùng

✅ Mọi người cũng xem : nhà tạo mẫu tóc tiếng anh là gì

2. Me chua

Me chua đem ngâm nước muối khoảng 5 tiếng (có khả năng ngâm qua đêm), vớt ra rửa sạch, nhúng qua nước sôi. Sau đó, sử dụng dao nhọn rạch để bỏ hạt. Phần thịt me, dằm nát với một chút nước sôi, tiếp tục lọc qua rây để lấy nước cốt.

cách nấu canh chua chay

Nước cốt me sẽ được sử dụng để nấu canh

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa của tên katy

3. Đậu bắp

Đậu bắp tuy vị ngọt thanh, nhiều chất dinh dưỡng nhưng đặc điểm của đậu bắp là: tiết ra thường xuyên nhớt. thường xuyên người không thể ăn được vì nhớt của loại quả này quá nhiều. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp làm đậu bắp hết nhớt:

Đậu bắp sau khi sơ chế, thái lát mỏng, bạn cho vào cho vào nồi, luộc sơ với một chút muối. Lưu ý: chỉ cần luộc từ 1-2 phút rồi vớt ra. Sau khi vớt ra, ngâm ngau đậu bắp vào nước đá. → Đậu sẽ KHÔNG còn bị nhớt nữa.

Đối với những nguyên liệu khác bạn thực hiện sơ chếnhư sau:

  • Đậu phụ cắt thành từng miếng hình vuông
  • Dứa xanh đã gọt sạch cũng đem cắt thành từng miếng có kích thước tương tự như đậu phụ
  • Giá đỗ đem nhặt và rửa sạch
  • Cà chua thái múi cau

Nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rồi, còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hành ngay cách nấu canh chua thơm ngon, đậm nét miền Tây nào!

✅ Mọi người cũng xem : tên tiếng hàn hay và ý nghĩa cho nam

Mọi Người Xem :   Hướng Dẫn 12 Cách Nấu Lẩu Tiêu Chay Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia - khoalichsu.edu.vn

Cách nấu canh chua chay ngon không cưỡng nổi

Bước 1: Xào qua các loại nguyên liệu

Phi thơm hành củ băm nhỏ, cho lần lượt những loại nguyên liệu: cà chua, dứa vào nồi, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa. Đảo đến khi cà chua hơi nát ra cho thêm nước cốt me vào và tiếp tục đảo qua một thi thoảng rồi cho thêm nước lọc vào đun sôi.

cách nấu canh chua chay

Bước 2: Cho thêm đậu bắp, dọc mùng

Đến khi nước sôi, bạn cho thêm đậu bắp, dọc mùng vào nồi. Tiếp tục nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

Bước 3: Bỏ đậu phụ vào nồi

Sau khi đậu bắp, dọc mùng đã chín, bạn cho tiếp đậu phụ thái mỏng vào nồi đun. Lưu ý: chỉ cần đun đến khi đậu phụ nóng và hơi ngấm gia vị là được. Nếu như đun đậu phụ quá lâu sẽ khiến nước chua trong đậu ngấm vào nước dùng canh. → Món ăn sẽ mất vị ngon ngọt vốn có.

Tuân thủ các bước và cho lần lượt từng loại gia vị như trên sẽ giúp bạn có được món ăn ngon hoàn hảo!

Lưu ý: Nếu như bạn muốn nấu cho trẻ nhỏ thì có thể tăng thêm độ ngọt của món canh hoặc kết hợp thêm một vài loại nấm như: nấm hương, nấm kim châm.

Hy vọng với những chi sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn bổ sung thêm một công thức món ăn thanh mát cho những ngày hè nắng nóng. Chúc bạn thành công!

>>> Tìm hiểu 3 món canh chay cúng rằm đơn giản- dễ làm

Related Posts

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa cờ brazil

Cách làm chân gà sốt thái xoài non dễ dàng, dễ làm
/ 28/03/2022
Bạn đã biết cách nấu canh chua chay "chuẩn miền Tây" chưa? 4

Tìm hiểu cách làm nước chấm xoài thần thánh cùng tạp chí nhà bếp
/ 28/03/2022
Bạn đã biết cách nấu canh chua chay "chuẩn miền Tây" chưa? 5

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa các cung

Cách làm gà nấu lá giang măng chua ngon không cưỡng nổi
/ 30/11/2021
Bạn đã biết cách nấu canh chua chay "chuẩn miền Tây" chưa? 6

✅ Mọi người cũng xem : kết quả positive là gì

Lẩu gà lá giang ăn với rau gì thì ngon? Những món ngon với lá giang
/ 30/11/2021


Các câu hỏi về xem cách nấu canh chua chay


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê xem cách nấu canh chua chay hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author