Trái bần - Top 8 các món ăn độc đáo từ trái bần chua miền Tây (2022) - KhoaLichSu.Edu.Vn

Bài viết Trái bần – Top 8 các món ăn độc đáo từ trái bần chua miền Tây (2022) thuộc chủ đề về Giải Đáp Thắc Mắt thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Khoa Lịch Sử tìm hiểu Trái bần – Top 8 các món ăn độc đáo từ trái bần chua miền Tây (2022) trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Trái bần – Top 8 các món ăn độc đáo từ trái bần chua miền Tây (2022)”

Đánh giá về Trái bần – Top 8 các món ăn độc đáo từ trái bần chua miền Tây (2022)

Xem nhanh

Lần đầu tiên ăn trái bần, ghiền luôn, ai đang thèm chua thì không thể bỏ qua món này.
Đăng ký kênh: http://bit.ly/Y1ZuiVaoBep để cập nhật video hàng ngày nhé các bạn!

Xin cảm ơn các bạn đã theo dõi video, chúc các bạn vui vẻ!
#monngondelam #zuivaobep #banlacmuoiot
-----------------------
Góc chia sẻ, trao đổi kinh nghiệm về việc thực hiện các món ngon dễ làm. Tất cả đều thực hiện trên tiêu chí: nấu ăn phải ngon và quan trọng hơn phải thật đơn giản và vui vẻ!

Các bạn hãy xem thêm danh mục các món ăn ở đây nhé:
Món ngon dễ làm : https://goo.gl/2xxEj1
Món ngon cuối tuần: https://goo.gl/nn9S3c
Bánh ngon dễ làm: https://goo.gl/uZxHLe

Trái bần miền Tây là loại quả dại nhưng lại thấm đẫm tình người. Chính thiên nhiên đã ưu đãi cho miền Tây cảnh sắc non nước hữu tình lại còn ban tặng vô vàn các loại trái cây miền Tây đặc sắc. Trái bần là loại “trái nhà nghèo” làm nên những món ăn dân dã lại bình dị hấp dẫn nhiều thực khách. Cái vị chan chát ấy thế mà lại khiến con người ta nhớ mãi không nguôi.

Vào thời triều Nguyễn, Hoàng đế Gia Long (Nguyễn Ánh) đặt tên cho cây bần là cây thuỷ liễu. Tức cây liễu trong nước vì thân cây bần mỏng manh thanh thoát như cây liễu nhưng lại mọc dưới nước.

trái bần là quả gì — “Quả nhà nghèo” miền Tây

Ngoài sử dụng để chế biến thành những món ăn đặc sản sông nước miền Tây. Cây bần còn có những công dụng bất ngờ khác. Theo đông y, phần lá bần và quả bần còn được dùng để làm thuốc. Lá bần giúp cầm máu, trong khi quả bần sử dụng để tiêu viêm, Giảm đau. Thậm chí, người dân miền Tây trồng cây đước, cây bần bên bờ sông để tránh sóng lớn đập vào bờ gây ra nên sạt lở.

Clip đi hái bần miền Tây cực vui

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa tên đức duy

trái bần là quả gì?

thường xuyên người trái bần là quả gì. Bần là loại cây sống ở bùn nước, có rễ phụ mọc nhô lên khỏi mặt bùn. Dân gian vẫn thường nói rằng ở đâu có sông, có vàm, có cù lao… ở đấy có “rừng bần”. do đó không khó để thấy những lùm cây bần mọc dại ven khắp vùng đồng bằng sông Cửu Long.

trái bần mua ở đâu — Cây bần mọc rập rạp hai bên bờ sông ở miền Tây

Cây bần còn là hình ảnh quen thuộc trong ca dao tục ngữ Nam Bộ. Bởi nghĩa đen của loại cây này, bần tức khổ sở, nghèo hèn.

“Bần gie đóm đậu sáng ngời,

Lỡ duyên tại bậu trách trời sao nên.”

các loại bần miền Tây: Cây bần ở độ chừng 3 tuổi sẽ bắt đầu đâm hoa kết trái. Hoa bần có màu trắng pha chút hồng. Bần trổ hoa vào khoảng tháng sáu đến tháng chín âm lịch.

Mọi Người Xem : Quan hệ từ là gì? Ví dụ và phân loại các loại quan hệ từ - IIE Việt Nam

Trái bần thì có hình tròn dẹt, đuôi nhọn, phần cuốn chỉa ra như cánh ngôi sao. Trái bần có 2 loại:

✅ Mọi người cũng xem : chữ tượng hình là gì

Trái bần chua

Cây bần chua mọc nhiều tại các vùng bãi bồi ngập mặn với nhiều rễ thở (rễ phụ). mọc ở ven sông, trái to tròn mọng. Trái bần chua khi còn non thường cứng và giòn. Có vị chua và chát dù trái chín hay trái non do đó rất hợp với món canh chua.

✅ Mọi người cũng xem : râu mọc ở cổ có ý nghĩa gì

Trái bần ổi

Khác với cây bần chua, cây bần ổi chỉ sống được trên cạn ven sông với ít rễ thở. Thường được trồng hơn là mọc dại. Trái bần ổi có hương thơm hơn và vị ngọt hơn hẳn trái bần chua, Vì vậy quả bần ổi được yêu thích hơn.

Cách phân biệt trái bần ổi với trái bần chua

Thân cây bần chua xù xì trong khi vỏ thân cây bần ổi trơn và có thường xuyên lớp tróc như vỏ cây ổi.
Lá cây bần chua hình dài và thon mảnh hơn lá cây bần ổi.
Phần cuốn – lá đài trái bần chua không ôm sát vào quả như trái đầm ổi.

✅ Mọi người cũng xem : nước lợ là gì

Trái bần mua ở đâu?

Bất kỳ tỉnh nào của khu vực đồng bằng sông Cửu Long cũng có trái bần, dọc theo bờ sông bạn có khả năng hái tuỳ thích. Đối với trái bần ổi du khách có khả năng mua tại vẫn phiên chợ, giá rất rẻ. Còn nếu bạn ở tỉnh thành khác, nhưng muốn nếm thử hương vị chua chua chan chát của trái bần thì phải tìm nơi bán bần miền Tây.

Vậy thì trái bần bán ở đâu? Bạn có thể tham khảo nhà hàng Trái cây miệt vườn.

Địa chỉ: 103 CN11, phường Sơn Kỳ, quận Tân Phú, TP Hồ Chí Minh
Hotline: 0901270291
Giá: 55.000 VNĐ/kg.

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa mắt giật

Quả bần ăn như thế nào?

Quả bần ăn như thế nào là ngon và đúng điệu? Trái bần ngon nhất lúc còn non, trái có màu xanh nhạt vị chua và hơi chát. Trong khi trái già tới thì chua và chát hơn nhưng rất giòn. Còn khi chín, quả ngả màu hơi vàng vị chua chua ngọt ngọt lại rất vừa thơm.

trái bần là gì — Các món ăn chế biến từ quả bần (ảnh minh họa)

Quả bần rất dễ ăn, có khả năng ăn sống chấm mắm hoặc muối ớt. Ngon và cầu kỳ hơn chút, bần được chế biến và nấu chung với những nguyên liệu khác tạo nên thanh vị khó quên. Khi ăn chỉ cần gọt bỏ phần đuôi nhọn và phần cuốn thì bạn đã có thể thưởng thức ngay loại trái này.

Người miền Tây thường không bỏ sót phần nào của cây bần. Từ trái tới hoa đều đặn được chế biến thành những món ăn dân dã mà khó cưỡng. Những món ngon đặc sản khi nhắc bần gồm có

1. Món canh chua trái bần

Khác với me, dùng trái bần nấu canh chua sẽ cho ra vị chua thanh và mùi thơm rất khác biệt. Nấu canh chua quả bần rất dễ dàng. Chọn những trái bần chín và to nhất đem đi rửa sạch, bỏ vỏ lấy phần thịt bên trong. Khi nước sôi, bỏ trực tiếp bần vào. Sau đó bỏ cá và nêm gia vị. Cá chín rồi thì cho thêm các loại rau vào. Bạn nên sử dụng rau muống, rau nhút, bông súng, bạc hà để món ăn được chuẩn vị hơn. và cạnh đó, thêm vào ít lát dứa và cà chua sẽ giúp nồi canh đẹp mắt hơn.

Canh chua là món ăn rất thích hợp vào những ngày nắng nóng cần giải nhiệt cho cơ thể. Với công thức, cách chế biến và nguyên liệu dễ dàng, không cầu kỳ. Canh chua trái là món ăn không thể thiếu trên mâm cơm của người dân miền sông nước.

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa các chữ hán tự

Mọi Người Xem : Tại sao tháp có 7 tầng

2. Món cá kho bần

Nếu bạn thuộc tuýp người trước giờ chỉ biết món thịt xào chua ngọt, mực xào dứa… Chứ chưa từng thử qua món cá kho nào có vị chua thì phải thử ngay món ăn này. Loại cá sử dụng để kho với bần thường là cá lóc và cá bông lau. Đây là món hao cơm nhất, đến những vị khách khó chiều cũng phải mủi lòng trước vị đậm đà mà chua nhẹ của cá kho bần.

Theo người dân miền Tây, có 2 cách để nấu món cá kho bần:

Cách đầu tiên: bạn chế biến và nêm nếm gia vị như những món cá kho bình thường. Khác ở chỗ, đợi đến khi cá đã chín và ngấm gia vị rồi thì mới dầm trái bần với nước ấm.Chắt bỏ hạt, lấy nước rồi cho vào nồi cá kho. Nấu tiếp đến khi lượng nước cạn thấm vào cá là được.
Cách thứ hai: dùng bần chín kho chung với cá. Khi kho cá gần chín tới, bạn cho nguyên trái bần đã sơ chế vào. Đến lúc ăn thì dầm ra ăn chung với cá.

✅ Mọi người cũng xem : xăm chữ tiếng anh ý nghĩa về tình yêu

3. Trái bần chấm mắm

Quả bần sống ăn vừa chua vừa chát nhưng lại rất giòn. Còn quả bần già vừa tới thịt thường xuyên, ít hạt và có vị chua đậm. Chỉ cần bỏ cuốn đi, chấm với muối ớt thôi cũng đã “đủ cơn thèm”. Sang hơn chút, lựa trái bần chín già, cắt lát mỏng ăn cùng chuối chát, khế chua và ít đọt rau. Chấm với mắm sống như mắm cá sặc, mắm cá linh, cá lóc… hao cơm không kém món cá kho bần.

quả bần ăn như thế nào bần chấm mắm — Bần sống chấm mắm có vị chua chua chát chát lại cay nồng lạ miệng

Vào mùa nước nổi, ngồi thả nổi xuồng trôi theo lạch mà hái trái bần miền Tây chấm mắm. Vị chua chan chán của trái bần hoà quyện với vị mặn nồng của mắm. Chỉ là món quê mộc mạc ăn chơi thôi mà nếm thử một lần, nhớ hương đọng lại mãi mãi.

✅ Mọi người cũng xem : bước sóng ánh sáng là gì

4. Lẩu bần chua

Nhắc đến lẩu bần – đặc sản miền Tây phải nhắc đến Lẩu cá tra nấu với trái bần – đặc sản Cần Thơ. Vị cá beo béo ăn cùng nước lẩu chua chua rất thanh vị. Tuỳ vào mỗi mùa, bạn có thể thay cá tra bằng các loại cá khác như basa, diêu hồng hay cá ngát. Thậm chí có khả năng dùng ba ba hay cua đồng để nấu với bần đều đặn có vị ngon không cưỡng nổi.

trái bần quân — Lẩu bần thơm ngon được nhiều du khách yêu thích

và cạnh đó, các loại rau ăn kèm với lẩu bần cần có bông so đũa, bắp chuối bào sợi, cọng bông súng… Đặc biệt bông điên điển không thể thiếu đối với món lẩu bần này. Cách nấu lẩu bần giống như cách nấu canh chua trái bần. Khác ở chỗ lẩu bần ăn ngon nhất phải dọn lên bếp, ăn tới đâu cho cá, rau vào đến đấy. Nóng hổi bừng bừng, bốc khói đến tận cuối bữa ăn. Bún ăn kèm cũng phải lựa bún sợi nhỏ mới đúng chuẩn dân miền Tây.

5. Gỏi bông bần

Bông bần có màu trắng pha chút hồng, vào mùa nở rộ cánh hoa xoè rộng rất đẹp. Người dân miền Tây hái búp bông bần hoặc bông vừa hé nở về tách ra, lấy cánh bỏ cùi và trái nhỏ bên trong. Sau đó đem ngâm nước muối, để ráo rồi sử dụng trộn gỏi với thịt heo hay hải sản đều ngon. Nêm thêm chanh, đường và các gia vị khác. Vị gỏi chuẩn phải đủ vị chua, vị ngọt thì mới đủ níu lòng du khách mỗi khi về miền Tây.

Mọi Người Xem : Ý nghĩa số hạt vòng đeo tay và cách đeo kích lộc tài, may mắn

trái bần miền tây — Gỏi bông bần chua ngọt bắt mắt

6. Chuột đồng xào đọt bần

Nghe tên món chuột đồng xào đọt bần có vẻ hơi đáng sợ, nhưng thực chất thịt chuột đồng rất béo và dai. Ăn cùng với đọt bần có vị chua nhẹ chát chát, tưởng chừng khó nuốt lại hoà quyện bất ngờ, ngon đến khó cưỡng.

quả bần ăn như thế nào — Chuột đồng xào đọt bần nhâm nhi cùng bè bạn

Thịt chuột sau khi làm sạch, ướp với chút gia vị như hành tím và ớt băm nhuyễn, chút muối, đường, tiêu… cho thấm. Sau đó nấu lên cho chín rồi cho đọt bần vào xào đều đặn đến khi đọt bần ngã màu nâu sẫm lại. Chuột đồng xào đọt bần này mà làm món lai rai cùng bè bạn thì ngon phải biết.

7. Mứt bần miền Tây

Là bột bần lấy từ trái bần chín. Hòa với đường phèn để làm món mứt có một không hai với vị chua chua và mùi thơm đặc trưng của loại trái này. Mứt bần sử dụng để ăn ngay hoặc cho thêm đá đã có ngay món nước giải khát thanh nhiệt cơ thể.

trái bần bán ở đâu — Mứt bần đặc sản Trà Vinh

8. Trái bần dầm mắm chấm rau

Nếu Quãng Ngãi có món trứng vịt dầm mắm chấm bắp cải luộc. Thì miền Tây sông nước có món bần dầm mắm kích thích vị giác. Trái bần dầm mắm phải là trái chín dầm chung với nước mắm, thêm ớt, đường… Vị chua của trái bần không ngắt như me và hắt như chanh mà nó có vị chua thanh nhẹ. sử dụng chấm rau muống hay đọt rau lang luộc rất bắt cơm.

Trái bần mộc mạc, hoang dại từ lâu đã chiếm vị trí hết sức quan trọng trong nền ẩm thực vùng đồng bằng sông Cửu Long. Gọi bần là đặc sản trứ danh miền đất phương Nam quả không ngoa chút nào.

Nguồn tham khảo: https://vi.wikipedia.org/wiki/B%E1%BA%A7n_chua

Các câu hỏi về trái bần là quả gì

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê trái bần là quả gì hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết trái bần là quả gì ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết trái bần là quả gì Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết trái bần là quả gì rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về trái bần là quả gì

Các hình ảnh về trái bần là quả gì đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé