Hoang mang trước thông tin rắn nằm trong trứng gà

Anh Tấn cho biết, sáng 23.6, anh ra một cửa hàng tạp hóa gần nhà mua 3 quả trứng về ăn. Đập hai quả trứng đầu tiên ra bát, anh không phát hiện điều gì lạ, khi đập quả trứng thứ 3 anh hoảng hồn phát hiện bên trong quả trứng có thêm một quả trứng nữa. “Quả trứng đó rất nhỏ, lúc đó tôi khá bất ngờ, thấy lạ tôi tiếp tục đập quả trứng đó ra thì phát hiện bên trong có một con gì đó cứ ngọ ngậy, nhìn kỹ thì rất giống với con rắn”, anh Tấn cho hay.

Ngay lập tức, anh Tấn thông báo cho vợ con và bà con làng xóm đến xem, mọi người ai nấy đều trố mắt nhìn và không khỏi lo lắng trước sự việc kỳ lạ. Sau đó, anh Tấn đã mang quả trứng đến nhà ông Nguyễn Du Lịch (cán bộ khu 5, phường Thanh Bình) để nhờ ông Lịch bảo quản quả trứng trong tủ lạnh và cung cấp cho các bộ phận chức năng lấy tài liệu để thống kê.

Liên quan đến thông tin này, đại diện Sở NNPTNT tỉnh Hải Dương, cho biết, sẽ sớm tiến hành xác minh để tránh gây ra hoang mang dư luận, gây ảnh hưởng cuộc sống người dân.

Trứng rắn có thể hình thành trong trứng gà?Thời gian qua xuất hiện khá nhiều thông tin về trứng gà giả, trứng gà kém chất lượng như khi luộc chín vẫn có màu đỏ tươi, trứng gà bóp không vỡ, trứng gà đốt lên có mùi khét, trứng gà bị tiêm máu nhiễm HIV… nay lại thêm thông tin phát hiện trong trứng gà có vật lạ giống “rắn” lại khiến người tiêu dùng hết sức lo lắng. Bà Nguyễn Thị Thắm – người dân phường Thanh Bình – cho biết, nhà bà có cháu nhỏ nên ngày nào bà cũng luộc trứng cho các cháu ăn để bổ sung dinh dưỡng. Kể từ ngày gia đình anh Tấn phát hiện vật lạ trong trứng, dù không phát hiện thấy hiện tượng tương tự nhưng bà vẫn không dám mua thêm trứng về ăn.

Cũng bởi thế mà thương lái buôn bán trứng tại các chợ ở Hải Dương những ngày qua rơi vào tình trạng ế ẩm vì nhiều người không dám mua trứng về ăn. “Đến thường xuyên khách quen họ còn sợ thì không biết bán cho ai nữa, công ty chúng tôi ăn suốt có sao đâu…”, bà Thương bán trứng tại chợ Hải Dương thở dài nói.

Trao đổi về vấn đề này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – nguyên cán bộ Viện công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách Khoa Hà Nội) – cho rằng, đây là một hiện tượng rất hiếm thấy và rất khó tin. Về cơ chế sinh học, trứng gà được hình thành trong cơ thể con gà, vỏ trứng được hình thành trước khi gà đẻ trứng ra ngoài nên trong trứng gà không thể có trứng rắn. Có chăng, do đột biến gen nên con gà đẻ ra những quả trứng có hình thù kì lạ, dị thường. Rất có khả năng, quả trứng mà người dân cho rằng bên trong có vật thể lạ giống hình con rắn được hình hành từ lúc trứng bắt đầu có phôi.

“Tôi xin khẳng định, đây là một hiện tượng rất kỳ dị và hiếm thấy. Trong trường hợp phát hiện quả trứng có hiện tượng lạ tốt nhất người tiêu sử dụng nên bỏ đi trước khi các nhà khoa học đưa ra kết luận cuối cùng. Một mặt, quả trứng gà trong vòng tốn tiền, ngoài ra những danh mục kì dị như vậy chắc chắn sẽ không tốt và an toàn như sản phẩm bình thường, không nên vì tiếc mà vẫn sử dụng những sản phẩm kì dị như thế. Người tiêu dùng không nên vì những thông tin này mà không mua trứng về sử dụng vì trong trứng gà có rất thường xuyên chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nên chọn những sản phẩm trứng gà, vịt có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng tốt để sử dụng”, TS Thịnh cho biết.