Giấy Nến Là Gì? Cách Sử Dụng Giấy Nến?

Bài viết Giấy Nến Là Gì? Cách Sử Dụng Giấy Nến? thuộc chủ đề về Thắc Mắt thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Khoa Lịch Sử tìm hiểu Giấy Nến Là Gì? Cách Sử Dụng Giấy Nến? trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Giấy Nến Là Gì? Cách Sử Dụng Giấy Nến?”

Đánh giá về Giấy Nến Là Gì? Cách Sử Dụng Giấy Nến?


Xem nhanh
Cùng với những công thức siêu chuẩn, một số mẹo vặt khi làm bánh được giới thiệu bởi các chuyên gia sẽ giúp bạn có được một mẻ bánh hoàn hảo hoặc biết thêm cách bảo quản bánh lâu và an toàn hơn.
Học cách đánh bộ từ những chiếc đĩa giấy, tự làm khuôn bánh quy từ giấy bạc, bí quyết cắt giấy nến chuẩn với khuôn hay mẹo cắt bánh gato đều tăm tắp…
“Cả một trời” mẹo hay vừa đơn giản mà lại tiết kiệm đang ở đây và chờ bạn khám phá.
Khám phá ngay những mẹo vặt rất hữu ích này bạn nhé!
---------------------------------------
Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf
---------------------------------------
Tham khảo các khóa học nấu ăn món Âu từ cơ bản tới nâng cao tại
“HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI”
Website: https://www.huongnghiepaau.com - https://hoidaubepaau.com - https://beptruong.edu.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/huongnghiepaau
Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau
Pinterest: https://www.pinterest.com/huongnghiepaau
Linkedin: https://vn.linkedin.com/in/huongnghiepaau
Xem đầy đủ các video tại: https://goo.gl/u8JdP1
---------------------------------------
ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU
**Thành Phố Hồ Chí Minh**
259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh
473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh
145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh
94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
**Đồng Nai**
O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai
**Tây Nguyên**
55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
**Nha Trang**
49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa
**Đà Nẵng**
288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê
150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn
**Hội An**
59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
**Cần Thơ**
57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
**Rạch Giá**
L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
----------------------
ĐVP MARKET
----------------------
Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành Fu0026B
NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ
----------------------------------------------------------------------------------------------
Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771
Mail: [email protected]
Web: www.dvpmarket.com
Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket
--------------------------------------------------------------------
© Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu
© Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup

Khi làm bánh, chắc hẳn bạn đã không ít lần gặp phải những công thức bánh yêu cầu sử dụng giấy nến – như một loại dụng cụ làm bánh. Vậy giấy nến là gì? Cách dùng giấy nến như thế nào? có thể mua giấy nến ở đâu?

Việc hiểu rõ về các dụng cụ làm bánh chính là một trong những kỹ năng cần thiết để bạn có thể trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp và làm ra những món bánh thơm ngon, hoàn hảo nhất. Một trong dụng cụ được sử dụng thường nhật và thường xuyên nhất, đặc biệt là trong những loại bánh nướng chính là giấy nến.

Mọi Người Xem :   ​Vài Nét Về Bộ Môn Nhảy Hiện Đại

Ngay từ ngày đầu bắt đầu làm bánh, Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) đã phải ngồi “Google” khá thường xuyên về giấy nến, loại dụng cụ mà gần như trong công thức bánh nào cũng thấy xuất hiện. Tới thời điểm Hiện tại, khi đã làm được kha khá loại bánh và có một vài hiểu biết nhất định về giấy nến, Kate đã quyết định viết hẳn một bài tổng hợp để chia sẻ những gì mình biết được với các bạn. Nếu bạn cũng đang cần tìm hiểu thông tin về giấy nến, đừng bỏ qua bài viết này nha!

cách sử dụng giấy nến

Giấy nến – một loại giấy được sử dụng phổ biến trong làm bánh và nhà bếp

Giấy nến (Parchment Paper) hay còn được gọi với tên gọi khác là giấy sáp (Baking Paper) là một trong số những loại giấy được sử dụng rất phổ biến trong việc làm bánh. Loại giấy này được tráng bằng một lớp silicon chống chính rất hữu dụng, đặc biệt là với những loại bánh nướng. Vì được tráng một lớp silicon bên ngoài nên giấy nến thường chịu được nhiệt độ khá cao (lên tới 250 độ C), do đó, bạn có khả năng dùng chúng trong lò nướng mà không phải lo lắng ảnh hưởng đến chất lượng bánh.

Thông thường giấy nến được bán theo từng cuộn, từng tờ lớn hoặc được cắt sẵn phù hợp theo kích cỡ của từng loại khuôn nhất định. Màu sắc của loại giấy này sẽ tùy thuộc vào chất liệu chống dính được sử dụng, có khả năng là màu nâu, trắng hoặc trắng ngà. Nhìn chung màu sắc của giấy nến không hề tác động gì đến chất lượng của giấy nến và công dụng chống dính của chúng đâu nha!

giay nen la gi

Hiện tại, trên một vài diễn đàn làm bánh hiện nay xuất hiện một loại giấy nến khác với giá thành rẻ hơn. Thực chất đó là một loại giấy nến được dùng trong mỹ thuật hay còn được gọi là giấy can. Loại giấy này cũng có chức năng chống dính, mặc khác, lớp chống dính tráng bên ngoài lại được làm từ paraffin có sức chịu nhiệt chỉ khoảng 175 độ C. vì thế, nếu dùng loại giấy này với một số loại bánh nướng ở nhiệt độ cao có thể kéo theo hiện tượng khói và gây ra tác động rất thường xuyên đến hương vị, chất lượng của bánh.

Giấy nến thường được sử dụng rất thường xuyên trong nhà bếp, không chỉ làm bánh mà còn được vận dụng rất thường xuyên nấu ăn. Ngoài công dụng chống dính, đây còn là một trong những loại giấy được dùng để bảo quản thực phẩm được tươi ngon hơn. Thế nhưng cách sử dụng giấy nến như thế nào cho hợp lý, bạn đã biết chưa?

đăng ký học bánh ở hnaau

Đối với những loại bánh nướng không dùng tới khuôn, giấy nến được dùng để lót trên bề mặt khay, tránh cho bánh tiếp xúc trực tiếp với khay vừa để chống dính, vừa giúp bánh không bị cháy mặt dưới. Khi dùng giấy nến lót bánh, bạn chỉ cần cắt một tờ giấy nến vừa với khay nướng rồi trải lên bề mặt khay là được.

Đối với những loại bánh nướng dùng đến khuôn và cần chống dính, người ta thường cắt giấy nến để bọc quanh thành khuôn bánh hoặc lót dưới đáy khuôn. Để có một miếng giấy nến vừa với đáy khuôn, chúng ta có khả năng úp ngược khuôn lại, ướm giấy nến lên và sử dụng kéo cắt cho vừa là được. ngoài ra, một vài loại bánh lạnh như bánh mousse, cheese  cake, Tiramisu nếu khuôn bánh không được chống dính từ trước thì bạn cũng cần lót một lớp giấy nến xung quanh thành khuôn.

Mọi Người Xem :   Cách phân biệt giữa trái thơm trái khóm mà trước giờ hay nhầm lẫn -

Giấy nến sử dụng để chống dính

Giấy nến dùng để chống dính cho các loại bánh khi nướng

Ngoài sử dụng để làm bánh, giấy nên còn được sử dụng để lót mặt phẳng khi nhào bột hoặc gói bột để ủ trong thời gian nhất định. không những vậy, giấy nến còn được dùng để bọc ngoài thực phẩm tươi, việc này sẽ giúp thực phẩm được bảo quản tốt hơn. Nếu sử dụng với mục đích này, bạn chỉ cần cắt 1 miếng giấy nến với kích cỡ phù hợp tùy theo mục đích của mình rồi sử dụng là được nhé!

tiện lợi là thế, nhưng nếu bạn không muốn sử dụng giấy nến hoặc có các loại khuôn không có phần đáy bằng phẳng thì bạn có thể thay giấy nến bằng gì để chống dính?

Trên thực tế, cũng có khá nhiều phương pháp chống dính được áp dụng thay cho giấy nến trong làm bánh, cách điển hình nhất mà mình hay áp dụng là sử dụng dầu hoặc bơ nấu chảy để quết đều đặn lên bề mặt khuôn, việc này cũng có tác dụng chống dính tương tự như sử dụng giấy nến và cực kì phù hợp với các loại khuôn có cụ thể cầu kì.

chống dính bằng bơ

có khả năng chống dính bằng bơ thay thế cho giấy nến (Ảnh: Internet)

ngoài ra, trong một số trường hợp nhất định, chúng ta cũng có thể thay giấy nến bằng một miếng lót silicone mat. Miếng lót này được sản xuất để dùng nhiều lần nên chúng ta sẽ không thể cắt theo từng loại khuôn mà chỉ dùng cho một số loại khuôn nhất định hoặc để làm một miếng lót trên khay nướng bánh. Silicone mat cũng có công dụng chống dính khá hiệu quả và ưu điểm của chúng so với giấy nến chính là có thể vệ sinh và tái sử dụng thường xuyên lần.

Ngoài các tác dụng trong làm bánh, giấy nến còn có tới 11 công dụng khác mà bạn có thể không ngờ tới đấy! Mình sẽ tổng hợp luôn trong bài viết này để các bạn có khả năng tham khảo và áp dụng ngay với loại giấy này nha!

  • Đầu tiên, bạn có khả năng dùng giấy nến để chà lên các bề mặt kim loại trong bếp hoặc nhà tắm của bạn như vòi nước, đồ dùng trong bếp. Việc này sẽ giúp các món đồ của bạn tránh được các vết bám bẩn do nước rửa hay nước xà phòng bắn vào, và giúp chúng luôn trong trạng thái sạch sẽ, ít phải lau chùi.
  • Nếu nhà bạn có cửa chính, cửa ban công hay cửa sổ dạng trượt thì chắc hẳn bạn cũng không ít lần phải cau có vì nó thường xuyên bị kẹt rồi nhỉ. Trong trường hợp này, bạn chỉ cần dùng một miếng giấy nến nhỏ chà đều đặn lên phần thanh trượt, vậy là cửa đã được bôi trơn và việc đóng mở đã trở nên đơn giản hơn rất thường xuyên rồi đấy!
  • Khi quay đồ ăn trong lò vi sóng, bạn có khả năng sẽ khó chịu vì chúng phát ra những âm thanh lục bục, chỉ cần dùng giấy nến phủ kín lên miệng chén, đĩa trước khi cho vào quay trong lò là đã giúp tình hình được cải thiện hoàn toàn luôn rồi.
  • Trên các nóc tủ hoặc các góc khuất trong nhà, bạn có khả năng phủ 1 lớp giấy nến lên và chịu khó thay chúng thường xuyên để tránh việc bụi bám lại, khi lau chùi sẽ dễ dàng và đỡ tốn thời gian hơn rất thường xuyên đấy!
  • Bạn không muốn các món đồ bằng gỗ như bát, hoặc thớt bị xước? Mẹo nhỏ dành cho bạn là hãy đặt một tờ giấy nến lên trên bề mặt gỗ trước khi sử dụng, lớp giấy nến sẽ bảo vệ tốt đồ gỗ của bạn và không làm cho chúng bị xước do ảnh hưởng bên ngoài.
  • Đặt một ít giấy nến vào các ngăn tủ để làm lớp lót, tủ của bạn sẽ được vừa chống ẩm lại vừa loại bỏ được phần bụi bẩn bên trong một cách thật nhanh gọn.
  • sử dụng kéo cắt giấy nến cho vừa với kích thước của cây lau nhà, gắn giấy nền vào phần chổi lau đã được làm ẩm, giấy nến sẽ hút hết bụi vào đó và bạn sẽ dễ dàng làm sạch nhà hơn rất nhiều đấy!
  • dùng giấy nến chà lên thanh treo rèm khi thấy rèm có hiện tượng khó di chuyển, việc này sẽ giúp việc kéo rèm nhẹ nhàng và dễ dàng hơn hẳn đấy!
  • Giấy nến khi được dùng để bọc vải hoặc quần áo sẽ giúp cho vải của chúng ta luôn sáng máu và không gặp phải tình trạng bị ố vàng.
  • Bạn cũng có thể sử dụng giấy nên để chà lên các dụng cụ làm vườn, việc này có thể giúp chúng ta loại bỏ hoàn toàn các vết bẩn còn sót lại và tạo ra một lớp màng bảo vệ bề mặt kim loại của những loại dụng cụ này.
  • Trước khi bảo quản hoa quả trong ngăn tủ lạnh, bạn nên dùng giấy nến để phủ lên bề mặt ngăn tủ, cách này giúp giữ tủ lạnh được sạch sẽ hơn và việc làm sạch tủ lạnh của bạn cũng nhanh chóng, thuận tiện hơn.
Mọi Người Xem :   Định Lượng Giấy A4 80Gsm Là Gì ? Tìm Hiểu Ram (Giấy) Là Gì

Giấy nến thường có giá thành khá rẻ, dao động trong khoảng từ 20 – 25 ngàn/cuộn. Một cuộn giấy nến bạn có khả năng dùng được trong vòng từ 2 tuần – 1 tháng tùy theo mục đích và tần suất dùng. Nếu chỉ sử dụng để làm các loại bánh một cuộn giấy nến có thể dùng không quá 2 – 3 tháng. Nếu bạn không muốn phải mua quá nhiều thì cũng có khả năng mua theo từng tờ lớn mà người ta chia sẵn để bán nha! Việc này sẽ giúp bạn tiết kiệm được kha khá nhưng hơi mất công 1 chút là mỗi lần có việc cần đến chúng ta lại phải ra tiệm để mua.

Giấy nến hiện nay được bán rất thường xuyên trong các siêu thị lớn hoặc các nhà hàng bán dụng cụ và nguyên liệu làm bánh. Bạn có thể dễ dàng tìm mua được loại giấy này, mặc khác, bạng cũng cần phải chú ý mua đúng loại giấy nến làm bánh (baking paper hoặc parchment paper), tránh việc nhầm lẫn gây ảnh hưởng đến chất lượng bánh của chúng ta nhé!

Bài viết trên đây là một vài kinh nghiệm khi dùng giấy nến mà Kate rút ra trong quá trình làm bánh của mình cũng như rút ra khi tham khảo một vài bài viết trên mạng xã hội. Hi vọng với những chia sẻ này, bạn sẽ hiểu thêm về giấy nến là gì và sử dụng giấy nến đúng cách, hiệu quả hơn nha!

Để biết thêm thông tin cụ thể về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Điểm: 4.8 (19 bình chọn)

Cảm ơn đã bình chọn!



Các câu hỏi về giấy nướng bánh là gì


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê giấy nướng bánh là gì hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author