Citrus – Xu hướng hương vị đồ uống không thể bỏ lỡ trong năm 2020

Citrus hay còn được gọi là những loại quả thuộc họ cam quýt – đây là một trong số những hương vị nổi bật trong năm 2020 được rất thường xuyên chuyên gia đồ uống đánh giá cao và dự báo sẽ trở thành là một nhân tố gây ra bão trong năm này và vài năm tới. Điều gì đã khiến hương vị này trở nên nổi bật và được đánh giá cao tới như vậy? Hãy cùng tìm hiểu một số đặc điểm và lý do trong bài viết sau đây nha!

Nhóm Citrus là gì?

Trong pha chế, việc dùng hoa quả có vai trò vô cùng quan trọng nhất là một vài loại hoa quả thuộc họ Citrus – nhân vật không thể nào thiếu trong bất cứ quầy bar nào. Vậy thì

Citrus là gì?

✅ Mọi người cũng xem : xương rồng nở hoa là điềm gì

Citrus hay còn được gọi là họ Cam Quýt bao gồm một số các loại quả như: cam, chanh, quất, quýt, bưởi, bưởi chùm… Đây là một số loại quả có múi có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới của Đông Nam Á. Dòng họ Citrus chứa  rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể được sử dụng nhiều trong pha chế, nước ép dùng trong hằng ngày, làm bánh, nấu ăn…

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa bài hát thương lắm thầy cô ơi

Tại sao Citrus lại là một xu hướng đồ uống trong năm 2020

Khách hàng càng ngày càng thích một vài những dòng đồ uống thanh nhẹ, có tính giải khát tức thì, hương vị tự nhiên, an toàn với cơ thể hơn là một số dòng đồ uống có cách làm cầu kỳ, không thân thiện với sức khỏe như trước. 

Citrus có hương vị chua thanh, thơm nhẹ (tùy loại quả sẽ có hương vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng) phù hợp với hầu hết với khẩu vị của   mọi người. Nhóm quả này thích hợp pha chế được rất nhiều món đồ uống khác nhéu như: trà chanh, trà trái cây, soda, cocktails…

Hơn nữa, trong thành phần nhóm quả Citrus chứa rất thường xuyên Vitamin C cùng với nhiều khoáng chất khác rất tốt cho thể trạng của người tiêu sử dụng. Hương vị chua thanh, thơm nhẹ kết hợp với sự mát lạnh của đá viên có tính giải khát cao, detox cơ thể rất tốt phù hợp  với lối sống tối giản, thân thiện với thể trạng của những lớp trẻ hiện đại. 

Cũng bởi thế mà, có rất nhiều chuyên gia về đồ uống dự báo những món đồ uống liên quan tới nhóm Citrus vẫn là món đồ uống gây ra bão trong mùa hè năm ngoái, mùa hè năm nay và vài năm tới. Điển hình là cơn sốt trào lưu trà chanh trong mùa hè năm ngoái cũng thuộc nhóm Citrus.

Thực khách luôn muốn thưởng thức những ly đồ uống thơm ngon nhất, có hương vị tự nhiên nhất. Nhờ sự phát triển của khoa học công nghệ, rất nhiều hãng siro pha chế đình đám trên toàn thế giới như Pomona, Toschi, Torani… liên tục cải tiến công nghệ để có thể điều chế ra được những giọt siro thơm ngon một cách tự nhiên nhất mà có giá thành tốt nhất.

Qua thường xuyên năm nghiên cứu và phát triển đồ uống trên thị trường, đội ngũ R&D của HorecaVN đánh giá rất cao dòng syrup Toschi – một thương hiệu siro của Ý bởi thành phần hương vị tự nhiên, % thịt quả xuất hiện trong mỗi chai siro rất cao rất đáng để thử và trải nghiệm.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về danh mục này thông qua trang web:http://toschi.com.vn/(trang web chính thức của hãng tại Việt Nam) hoặc liên lạc ngay với công ty chúng tôi để được giải đáp thắc mắc chi tiết hơn!