Top 10 Món xôi chay ngon, cho bữa tiệc thêm đặc sắc 

Bài viết Top 10 Món xôi chay ngon, cho bữa tiệc thêm đặc sắc  thuộc chủ đề về Món Chay thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng khoalichsu.edu.vn tìm hiểu Top 10 Món xôi chay ngon, cho bữa tiệc thêm đặc sắc  trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Top 10 Món xôi chay ngon, cho bữa tiệc thêm đặc sắc “

Đánh giá về Top 10 Món xôi chay ngon, cho bữa tiệc thêm đặc sắc 

Top 10 món ăn ngon, dễ thực hiện, cho bữa tiệc chay thêm đặc sắc, đa dạng hơn. Xôi là món ăn không thể thiếu trong các món ăn hay các bữa ăn của thường xuyên gia đình. vì thế, trong bài viết này, amthucchay.com.vn sẽ chia sẻ đến các bạn công thức làm món ăn ngon, bổ cho sức khỏe.

Top 10 món ăn chay – Xôi nấm đông cô

Xôi nấm đông cô là sự kết hợp của nếp sống cùng với nấm đông cô đậm vị. Tất cả sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời.

✅ Mọi người cũng xem : quả hạnh là quả gì

Nguyên liệu 

Nếp

Nấm đông cô 

Nấm mèo khô 

Hành tím 

Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm chay, nước tương 

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa tên bé trai

Cách làm 

Ngâm nếp 1 tiếng cho mềm, để ráo nước rồi đem hấp chín 

Nấm đông cô, nấm mèo ngâm nước 30 phút, xay nhỏ rồi xào kỹ, nêm gia vị vừa ăn

Hành phi bóc vỏ, cắt nhỏ, phi vàng rồi vớt ra để ráo dầu 

Trút nấm qua xôi, trộn đều, xới ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

✅ Mọi người cũng xem : xanh nước biển tiếng anh là gì

Top 10 Món xôi chay – Xôi gấc 

Xôi gấc là món xôi ngon dễ làm. Hạt nêm tơi, bùi kết hợp với màu đỏ tự nhiên của gấc, tạo nên món ăn ngon, đẹp trong mâm cỗ.

✅ Mọi người cũng xem : những câu nói ý nghĩa về bảo hiểm nhân thọ

Nguyên liệu  

Gạo nếp

Gấc chín

Rượu trắng

Gia vị: Đường, muối, nước cốt dừa. 

Cách làm 

Gạo nếp ngâm qua đêm rồi vo lại và rồi ráo 

Gấc cắt đôi, sử dụng thìa lấy hết phần chín ra, cho một ít rượu trắng vào, tán nhuyễn.

Cho nếp vào rổ, trộn đều với gấc, cho thêm 1 thìa cà phê muối, nước cốt dừa (tùy ý).

Bắc hấp lên bếp, cho hỗn hợp trên vào vỉ hấp, đậy kín vung và hấp trong 45 phút. Trong khi hấp, bạn đảo thường xuyên để xôi chín đều.

Bạn mở nắp vung ra, thử xem xôi chín chưa, rồi tắt bếp, cho 2 muỗng canh nước cốt dừa vào đảo đều đặn và thưởng thức

Món xôi gấc

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa cây cau vua

Top 10 Món xôi chay – Xôi đậu xanh 

Xôi đậu xanh cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng mà lại làm cực nhanh chóng. 

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa hoa hồng phớt

Nguyên liệu

Nếp ngon 

Đậu xanh 

Muối 

✅ Mọi người cũng xem : cách hóa giải chồng mệnh kim vợ mệnh hỏa

Cách làm

Gạo nếp ngâm nước lạnh 3- 4 tiếng 

Đỗ xanh ngâm nước lạnh 2 tiếng, đãi sạch và để ráo

Trộn đều nếp và đỗ xanh cùng một ít muối trắng 

Bạn cho hỗn hợp trên vào nồi cơm điện, cho nước xâm xấp rồi ấn nút nấu chín  

Khi nồi cơm điện chuyển sang nút xanh, bạn tiếp tục ủ trong 5 phút để xôi chín đều đặn. 

Món xôi đậu xanh

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa của xyz

Top 10 Món xôi chay- Xôi khoai môn 

Xôi khoai môn là món ăn độc đáo, là sự kết hợp của vị dẻo của nếp cùng vị bùi của khoai môn cùng vị thơm của dừa, lạc rang. 

Nguyên liệu

Gạo nếp 

Lá cẩm 

Khoai môn 

Dừa nạo, lạc rang 

✅ Mọi người cũng xem : nhà nước liên minh là gì

Cách làm

Gạo nếp ngâm nước lạnh 4 giờ, vo sạch rồi để ráo 

Khoai môn gọt vỏ, gọt đến đâu ngâm nước muối loãng đến đó, rồi cắt hạt lựu ngâm tiếp và vớt ra để ráo

Lá cẩm rửa sạch, nấu chín cho ra màu nước tím, rồi bạn chắt ra tô ½ lượng nước tím. Phần nước còn lại, bạn để trong nồi, cho khoai môn vào luộc chín rồi vớt ra

Phần nước lá cẩm chắt ra, bạn cho vào nồi nếp nấu chín rồi chắt nước ra, trộn đều đặn nếp với khoai môn với 1 thìa cà phê muối 

Bạn bắc nồi hấp lên bếp, cho hỗn hợp nếp khoai môn vào hấp chín. Trong lúc hấp xôi, bạn thường xuyên đảo để xôi được chín đều. 

Khi xôi chín, bạn để nguội và vắt xôi thành từng nắm nhỏ, rắc lạc rang, dừa nạo và vừng lên trên và thưởng thức. 

Màu tím bắt mắt, vị thơm ngon, ngọt bùi của xôi khoai môn sẽ mang đến hương vị tuyệt vời cho bữa sáng. 

Món xôi khoai môn

Top 10 Món xôi chay – Xôi nghệ 

Xôi nghệ có màu vàng bắt mắt, ăn kèm với vừng lạc sẽ có hương vị thơm ngon nhất.

✅ Mọi người cũng xem : đánh giá hiệu quả công việc là gì

Nguyên liệu 

Gạo nếp 

Đỗ xanh 

Hành khô 

Nghệ tươi 

Gia vị: Muối, dầu ăn 

Cách làm

Nghệ gọt vỏ, giã nát, hòa tan với nước lọc rồi chắt lấy nước cốt 

Gạo nếp ngâm với nước nghệ qua đêm, đến khi nếp chuyển thành màu vàng thì bạn vo nếp sạch rồi để ráo.

Hành khô bóc vỏ, cắt mỏng, chiên ngập dầu đến khi vàng thì vớt ra để ráo dầu 

Đỗ xanh ngâm qua đêm, rồi đãi kỹ để ráo nước 

Trộn đều đặn nếp và đỗ xanh cùng 1 thìa cà phê muối 

Cho hỗn hợp trên vào nồi hấp, hấp chín trong 45 phút cho đến khi xôi mềm dẻo là được

Khi xôi chín, bạn nhắc nồi hấp xuống, rưới 1 thìa canh dầu ăn và trộn đều đặn

Khi ăn, bạn xới xôi ra đĩa, rắc hành phi lên và ăn cùng với muối vừng.

Món xôi nghệ

Top 10 Món xôi chay – Xôi chay thập cẩm

Sở dĩ món xôi này có tên là xôi chay thập cẩm vì nó là sự kết hợp của thường xuyên nguyên liệu khác nhau, tạo nên màu sắc đẹp cũng như hương vị thơm ngon. 

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa cỏ đuôi thỏ

Nguyên liệu

Cà rốt

Đậu que 

Nấm đông cô 

Chả chay 

Nếp 

Hành boaro

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước tương 

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún riêu chay ngon

Cách chế biến 

Nếp ngâm 4 tiếng, rồi vo sạch và để ráo, trộn đều với một ít nước tương và hấp chín 

Đậu que, cà rốt, hành boa rô rửa sạch, cắt hạt lựu

Nấm đông cô ngâm nước 30 phút, rửa sạch cắt hạt lựu 

Chả chay cắt hạt lựu 

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn rồi cho hành boaro vào xào thơm, rồi cho cà rốt, đậu que, chả chay vào xào chín, nêm nước tương, hạt nêm cho vừa miệng.

Khi xôi chín, bạn cho tất cả hỗn hợp vừa xào vào trộn đều là có khả năng thưởng thức.

Khi ăn, bạn có khả năng xới xôi ra đĩa hoặc cho vào khuôn để món ăn trở nên đẹp mắt hơn.

Món xôi chay thập cẩm

Xôi hạt sen 

Xôi hạt sen là món ăn chay thơm, dẻo, bùi, phù hợp với mọi lứa tuổi. Bạn có thể chế biến món ăn này dễ dàng bằng nồi cơm điện.

✅ Mọi người cũng xem : yêu nước là gì

Nguyên liệu 

Gạo nếp 

Hạt sen 

Lá dứa 

Dừa nạo

Gia vị: Muối, đường 

Cách làm 

Gạo nếp ngâm nước lạnh 4 tiếng rồi đãi sạch và để ráo

Hạt sen khô ngâm nước lạnh 2 tiếng, cho vào nồi, đổ nước ngập hạt sen, hầm chín 

Trộn đều đặn gạo nếp với hạt sen rồi đem đi hấp bằng nồi cơm điện. Trong lúc nấu, bạn cần đảo nhiều lần để xôi chín đều đặn. 

Khi gần chín, bạn cho dừa nạo vào, đảo đều rồi tiếp tục hấp cho đến khi xôi chín mềm là được.

Món xôi hạt sen

✅ Mọi người cũng xem : tên tiếng italia hay và ý nghĩa

Top 10 Món xôi chay – Xôi cốm 

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người Hà Nội mỗi khi thu về. Hương thơm cùng màu xanh dịu nhẹ của cốm sẽ mang đến một món xôi có hương vị thơm ngon nhất.

Nguyên liệu 

Cốm tươi 

Đậu xanh 

Hạt sen 

Dừa sợi 

Mè trắng rang

Đường trắng 

Dầu vừng 

Cách làm

Cốm tươi trộn đều với 1 thìa canh dầu vừng 

Trộn đều dừa nào với 1 thìa canh đường trắng rồi cho vào chảo, đảo đều đặn trên lửa nhỏ đến khi dừa trong mà không bị cháy 

Hạt sen rửa sạch, để ráo, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi nấu chín thì vớt ra để ráo nước

Đậu xanh ngâm trong nước lạnh 3 tiếng, đãi sạch, để ráo rồi cho vào nồi hấp chín thì lấy ra xay nhuyễn

Trộn đều nếp với cốm cho vào nồi hấp chín, đến khi có mùi thơm, bạn cho thêm đỗ xanh, dừa xào và hạt sen vào nồi trộn đều đặn và tiếp tục nấu trong 20 phút nữa là hoàn thành 

Khi ăn, bạn xới xôi ra đĩa, rắc mè trắng lên là có thể thưởng thức

Món xôi cốm

Top 10 Món xôi chay – Xôi đỗ đen 

Xôi đỗ đen là món ăn sáng hoặc bữa chính. Hương thơm của nếp kết hợp cùng vị bùi, mát của đỗ đen sẽ mang đến một món ăn ngon nhưng không bị ngán. 

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa xương rồng tai thỏ

Nguyên liệu

Nếp 

Đỗ đen

Vừng trắng 

Lạc rang

Dừa nạo 

Lá dứa 

Đường, muối, dầu ăn 

Cách làm

Đỗ đen rửa sạch, nếu có hạt nào nổi lên thì bỏ, ngâm nước lạnh 2 tiếng, rồi đem đi luộc chín, sao cho vẫn nguyên hạt, vớt ra để ráo, giữ lại nước luộc đỗ đen

Nếp ngâm nước luộc đỗ đen 4 tiếng, để ráo rồi, trộn đều với đỗ đen chín, 1 thìa canh dầu, ăn, 1 thìa cà phê muối 

Bắc nồi hấp lên bếp, cho nước, lá dứa vào rồi đặt vỉ hấp lên trên rồi cho hỗn hợp đã trộn vào, đậy nắp hấp chín 

Trong quá trình hấp, bạn đảo xôi thường xuyên để xôi được chín đều 

Khi xôi đã mềm, bạn trộn đều với 1 muỗng canh đường và hấp tiếp trong 10 phút là có khả năng thưởng thức món xôi đậu đen.

Món xôi đỗ đen

Top 10 Món xôi chay – Xôi lạc 

Xôi lạc là món ăn quen thuộc vào bữa sáng tương đương trong mâm cỗ 

Nguyên liệu 

Nếp 

Lạc 

Mỡ gà 

Gia vị: Đường, muối 

Cách làm 

Nếp, lạc ngâm 4 tiếng, để ráo 

Lạc cho vào nồi luộc chín 

Mỡ gà thái mỏng, cho vào chảo xào cho đến khi ra mỡ 

Trộn đều nếp và lạc chín, cho thêm một ít muối rồi đem đi hấp chin 

Khi xôi gần chín, rưới một ít mỡ gà rồi trộn đều đặn và hấp thêm 10 phút là có thể thưởng thức được.’

Món xôi lạc

Trên đây là Top 10 Món xôi chay ngon, dễ dàng. Bạn hãy bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình nhé.

–

Các câu hỏi về cách nấu xôi chay thập cẩm