Cách nấu súp miso thực dưỡng của Nhật Bản đơn giản mà thơm ngon

 

Bài viết Cách nấu súp miso thực dưỡng của Nhật Bản đơn giản mà thơm ngon thuộc chủ đề về Món Chay thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://khoalichsu.edu.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Cách nấu súp miso thực dưỡng của Nhật Bản đơn giản mà thơm ngon trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Cách nấu súp miso thực dưỡng của Nhật Bản đơn giản mà thơm ngon”

Xem thêm:

Đánh giá về Cách nấu súp miso thực dưỡng của Nhật Bản đơn giản mà thơm ngon

Xem nhanh
#Hoshiphan #chefhoshiphan #daubepnhat #supmiso
-------------------------------------
► Series nội trợ phần 4 siêu hay Hoshi phát hành độc quyền duy nhất tại kênh mới Hoshi Phan Official
► https://bit.ly/3NoZjg6 Mời cả nhà click vào đây để đón xem nhé ❤️
-------------------------------------
Cả nhà nếu quan tâm đến các sản phẩm mà Hoshi đang sử dụng có thể đăng ký đặt mua hộ tại link dưới đây:
► Link đăng ký đặt hộ dao Nhật: https://bit.ly/3Qdcnaj
► Link đăng ký đặt hộ đá mài Nhật: https://bit.ly/3trlOsS
► Link đăng kí học nghề bếp nhật: https://www.facebook.com/Daotaodaubepnhat/
► Dịch vụ đặt tiệc cao cấp tại gia: https://www.facebook.com/TIECCAOCAPTAIGIA
► Link tìm hiểu và mua hàng Hoshi Phan tin dùng: https://www.facebook.com/Ghiendobep
► Link tìm hiểu hệ sinh thái các dịch vụ và đặc tiệc cao cấp tại nhà: https://hoshiphan.com/
------------------------------------
Đừng quên đón xem những nội dung khác biệt và ủng hộ Hoshi bằng cách đăng ký kênh và đón xem những clip mới nhất dưới đây nhé!
► Youtube: https://bit.ly/3tyVHAt
► Fanpage: https://www.facebook.com/daubepnhat.vn
► Tiktok chính: https://www.tiktok.com/@hoshiphan
► TikTok phụ: https://www.tiktok.com/@hoshiphan_off...
► Instagram: https://www.instagram.com/hoshi.phan/
------------------------------------
© Bản quyền thuộc về Hoshi Phan (Vui lòng không Reup)
© Copyright by Hoshi Phan (Do Not Reup)

1. Những cách nấu món súp miso thực dưỡng của Nhật Bản dễ dàng nhất tại nhà

Cách nấu súp miso hầu hết được làm từ 4 thành phần chính: nước, miso (bột đậu lên men của Nhật), đậu hũ và rong biển. Cách biến chế và kết hợp các thành phần này và các vị trí thuộc quyền sở hữu của mỗi người. ngoài ra, bạn có khả năng bổ sung thêm một số khác nguyên liệu để tạo nên hương vị món ăn mới lạ, hấp dẫn hơn như các công thức được hướng dẫn ngay sau đây.

Mọi Người Xem :   Top 13+ Cách nấu các MÓN CANH CHAY ngon đơn giản tại nhà
Tương miso là một loại đậu nành lên men được sử dụng trong chế biến món ăn kiểu Nhật. Ảnh: Internet

1.1. Cách làm món súp miso rong biển cổ điển

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa ngày 30/4

1.1.1. Nguyên liệu
  • 4 chén nước dùng rau (nước luộc rau)
  • 1/2 chén củ cải xanh xắt nhỏ (hoặc loại rau củ quả(xanh càng tốt) khác tùy sở thích)
  • 1/2 chén hành lá xắt nhỏ
  • 1/4 chén đậu phụ trắng cắt nhỏ thành khối vuông
  • 3 – 4 muỗng canh miso trắng (bột đậu nành lên men) có hoặc không có bonito*
  • 1 miếng rong biển khô
  • Gia vị (nêm nếm theo khẩu vị)

* Bonito là hương vị cá bào của Nhật.

1.1.2. Các nấu súp miso rong biển cổ điển kiểu Nhật Bản
  • Cho nước sử dụng vào nồi nhỏ, bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ.
  • Sau đó, thêm rong biển vào, vẫn nấu liu riu khoảng 5 – 7 phút cho mềm.
  • Trong lúc nấu rong biển, bạn cho bột miso vào một cái tô nhỏ, thêm ít nước nóng và đánh đều đặn tay để so sánh mà không có cục cục.
  • Thêm củ cải xanh, hành lá, đậu hũ vào nồi rong biển, nấu thêm 5 phút nữa cho phần mềm.
Cách làm món súp miso rong biển với đậu hũ kiểu cổ điển.
  • Sau thời gian trên, bạn tắt bếp.
  • Thêm miso vào nồi, ứng dụng cho hòa tan.
  • Nêm vấn đề với vị trí phù hợp, đến khi vừa ăn thì dọn lên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Món súp miso rong biển đậu hũ của Nhật Bản có thể ăn liền.

✅ Mọi người cũng xem : hoa cúc trắng có ý nghĩa gì

1.2. Cách nấu món súp miso bí đỏ, khoai lang

1.2.1. Nguyên liệu
  • 900 gram thịt bí đỏ (gọt vỏ và cắt bỏ phần ruột, hạt bên trong)
  • 450 gram khoai lang
  • 4 bóc vỏ tép
  • 3 muỗng canh dầu oliu
  • Ít ăn mòn, mới xay tiêu đen
  • 1 lá nhỏ nhánh nhỏ
  • 2 thìa cà phê gọt vỏ, gọt nhỏ
  • 3 muỗng canh trắng tương miso hoặc vàng
  • 6 chén nước dùng rau
  • 2 muỗng canh hẹ tươi nước nhỏ
  • 1/2 thìa cà phê đen (hoặc trắng) rang chín
  • Dụng cụ: nồi, lò nướng.

1.2.2. Hướng dẫn nấu súp miso với bí đỏ, khoai lang

1.2.2.1. Nướng khoai lang với bí đỏ
  • Bật lò nướng ở mức 230 độ C.
  • Cắt bí ngô thành từng miếng mỏng, vừa ăn. You can also be khoai lang to the tương tự bí đỏ.
Bước thái khoai lang, bí đỏ thành miếng mỏng và quét dầu oliu.
  • Lấy khay nướng có lót giấy xếp, xếp các miếng khoai lang, bí ngô và tỏi lên trên cho mọi cách xen kẽ nhéu.
  • Quét đều đặn 2 muỗng canh dầu oliu lên bí ngô, khoai lang, tỏi, hạt nhựa, tiêu lên.
  • Cho khay bí vào lò nướng, nướng khoảng 30 phút cho đến khi mềm chín thì lấy ra, để nguội.
Khoai lang, bí đỏ hạt tiêu sau khi nướng chín thơm.

✅ Mọi người cũng xem : nước đan mạch tiếng anh là gì

1.2.2.2. Cách nấu món súp miso với khoai lang, bí đỏ
  • Bắc một nồi vừa lên bếp, đổ 1 muỗng canh dầu oliu còn lại vào, nấu cho nóng lên.
  • Thêm hẹ, vào nấu chín mềm.
  • Thêm miso, nước dùng rau vào, nâng niu khi các nguyên liệu hòa hợp, cho khoai lang, bí đỏ vào nồi, nấu lửa nhỏ trong 15 phút.
  • Các nguyên liệu mềm thơm thì tắt bếp, nêm vừa ăn.
  • Vừa nấu vừa nấu vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó, đổ bí đỏ ra tô, thêm lá hành, rang lên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Mọi Người Xem :   Bún chay Huế hấp dẫn cho bữa sáng
Món súp miso bí đỏ khoai lang bổ sung đầy đủ.

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa của cây da nhật

1.3. Nấu súp nấm miso công thức với tảo bẹ

✅ Mọi người cũng xem : mệnh chấn mộc là gì

1.3.1. Nguyên liệu
  • 50 gram nấm đông cô (nấm hương)
  • 2 tảo bẹ
  • 2,5 lọc nước
  • 1 hũ đậu hũ non
  • 200 gram cải bó xôi, rửa sạch
  • 100 gram cá bào Nhật
  • 5 muỗng canh tương đậu miso
  • 1 chi nhánh boa-rô rửa sạch và nhỏ

✅ Mọi người cũng xem : ảnh bìa fb ý nghĩa về cuộc sống

1.3.2. Cách nấu món súp nấm miso bẹ
  • Cho nấm, tảo bẹ vào thau nước sạch, ngâm ít nhất 2 giờ đồng hồ. This help and nấm nở mềm ngon hơn. Sau thời gian này, rửa sạch cả 2 nguyên liệu, xả lại nấm với nước sạch, để làm sạch nước.
  • Cho nấm tảo bẹ rửa sạch, đổ nước vào. Tiếp tục ngâm 2 nguyên liệu thêm 1 giờ, rồi bật bếp nấu với mức lửa trung bình.
Các bước nấu súp miso với nấm, cải bó xới.
  • 20 phút sau, bạn bổ sung cá bào vào nồi đun, chống nắng. Khoảng 2 phút sau, use muôi có lỗ nhỏ để bỏ đi phần xác định, để lại nấm đông cô để cắt Giảm. Use dao thái nấm thành những miếng vừa ăn.
  • Cho nấm trở lại nước dùng, thêm rau cải vào nấu cho mềm.
  • Đổ tương miso và đậu hũ không thái miếng vào nồi, nhẹ và nấu thêm 10 phút là hoàn thành.
  • Niêm nếm gia vị cho món ăn vừa ăn, lá hành, rồi nâng cấp ăn kèm cơm nóng.
Tô súp miso nấu nấm, rau cải thơm cho bữa cơm hàng ngày. Ảnh: Internet

1.4. Cách nấu súp miso cà chua thực dưỡng

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa đình làng việt nam

1.4.1. Nguyên liệu

Trên thực tế, hầu hết các công thức nấu ăn đều thân thiện với người ăn chay và cả ăn mặn. mặc khác, cũng có nhiều phiên bản thêm cá bào vào nước dùng, nên người ăn chay không thể dùng. Với công thức rau củ quả chạy dưới đây, bảo đảm bạn sẽ có món canh thanh đạm hoàn toàn

  • 2 muỗng canh dầu mè
  • 900 gram cà rốt đã gọt vỏ, thái khúc nhỏ
  • 1 củ hành tây lớn thái mỏng
  • 4 tép tỏi
  • 1,5 muỗng canh gừng tươi thái sợi
  • 3 chén nước luộc rau củ (hoặc dùng nước lọc thay thế)
  • 1/4 chén tương miso trắng
  • 120 gram đậu phụ trắng thái khối vuông nhỏ
  • Ít ớt tươi thái lát
  • Vài nhánh hành lá xắt nhỏ
Chuẩn bị tương miso và thái cà rốt để nấu súp.

1.4.2. Các bước nấu món súp miso với cà rốt thuần chay
  • Cho dầu mè vào chảo, đun với lửa vừa để làm nóng.
  • Sau đó, thêm hành tây, cà rốt, tỏi vào chảo, đảo đều trong 5 phút.
  • Cà rốt hơi mềm thì thêm gừng vào, đổ nước rau củ, dashi vào, đậy nắp, nấu đến lúc sôi thì hạ lửa xuống mức liu riu.
  • Nấu hỗn hợp trong 20 phút, lâu lâu khuấy đều, đến khi cà rốt mềm thì thêm miso vào.
  • Khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan, rồi tắt bếp.
  • Chia hỗn hợp thành phần nhỏ, lần lượt đổ vào máy sinh tố đánh nhuyễn. Bạn có khả năng nêm nếm gia vị theo khẩu vị.
  • Múc súp ra chén, thêm đậu phụ, rắc ớt tươi hoặc tiêu xay, thêm hành lá và thưởng thức.
Thưởng thức ngay chén súp miso thuần chay nấu từ cà rốt, đậu hũ thanh đạm.

1.5. Cách nấu món súp miso kim chi cay với trứng

1.5.1. Nguyên liệu
  • 1 miếng tảo bẹ
  • 21 gram cá bào
  • 4 trứng gà tươi, để ở nhiệt độ phòng, luộc chín và bóc vỏ sẵn
  • 2/3 chén kim chi Hàn Quốc xắt nhỏ (Xem cách làm kim chi truyền thống của Hàn Quốc ngon đúng chuẩn)
  • 1/2 chén đậu hũ trắng cắt khối vuông nhỏ
  • 1/2 chén tương miso
  • 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc gochujang (hoặc ít hơn nếu không ăn cay được)
  • Ít dầu mè nướng
  • Ít hạt vừng nướng
Mọi Người Xem :   Cách Nấu Bún Nước Lèo Chay Ngon Đơn, Bún Nước Lèo Chay - Thành Phố Vũng Tàu - Website Review Dịch Vụ Số 1 Tại Vũng Tàu
Cắt nhỏ kim chi để nấu súp miso. Ảnh: Internet

1.5.2. Hướng dẫn cách nấu súp trứng kim chi miso cay
  • Ngâm tảo bẹ trong nồi lớn với 4 cốc nước lọc đầy khoảng 30 phút cho mềm ra. Sau đó, bật bếp nấu lửa vừa cho đến khi sôi, thì tắt bếp, vớt tảo bỏ ra ngoài.
Bước ngâm và nấu tảo bẹ làm nước sử dụng cho súp miso. Ảnh: Internet
  • Thêm cá bào vào nồi súp, khuấy đều.
  • Bật bếp nấu nồi súp đến khi sôi nhẹ thì hạ lửa xuống mức thấp nhất.
  • Nấu súp thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, đậy nắp ủ súp 15 phút. Cách này giúp hương vị nước sử dụng có độ đậm đà thơm ngon nhất.
  • Lọc nước súp sánh mịn qua rây, bỏ xác, lau sạch nồi, đổ nước súp trở lại nồi và tiếp tục nấu với lửa vừa.
  • Thêm kim chi, đậu phụ vào nồi, khuấy đều đặn.
  • Đợi nước súp sôi nhẹ lần nữa thì tắt bếp, thêm miso và tương ớt vào nồi, khuấy cho hòa quyện nguyên liệu.
  • Múc súp ra rô, thêm ít dầu mè, vừng rang, cắt trứng luộc xếp lên trên và thưởng thức.
Món súp miso kim chi cay nồng, hương vị đậm đà miễn chê. Ảnh: Internet

1.6. Cách nấu súp miso với măng, rong biển

1.6.1. Nguyên liệu
  • 2 muỗng canh bột đậu tương miso
  • 2 nhánh hành lá xắt nhỏ
  • 350 ml nước lọc
  • 50 gram măng tươi
  • 10 gram rong biển khô

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa đèn báo trên xe airblade

1.6.2. Các bước nấu món súp măng tươi miso
  • Rửa măng tươi với nước sạch thường xuyên lần, thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Còn với rong biển, bạn cho vào tô nước sạch, ngâm mềm khoảng 30 phút thì vớt ra, vắt bỏ nước.
Cách làm súp miso nấu với măng tươi.
  • Bắc nồi lên bếp, chế nước lọc vào với măng tươi, nấu lửa vừa.
  • Nước nấu măng sôi, bạn thêm bột miso vào, khuấy đều.
  • Cuối cùng, thêm rong biển đã ngâm mềm, rắc hành vào, khuấy thi thoảng nữa thì tắt bếp.
  • Múc súp ra tô và thưởng thức ngay cho ấm bụng nha.
Món súp măng miso thanh lọc cơ thể. Ảnh: Internet

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa của hoa hồng xanh

2. Gói súp miso bán ở đâu?

Miso có thể được tìm thấy trong quầy đông lạnh của một số nhà hàng tạp hóa, giá thành phù hợp, và sở hữu tổng giá trị dinh dưỡng cực kì tốt cho sức khỏe. Trung bình, mỗi chén súp/ canh miso chỉ chứa khoảng 35 calo. Thế nên, bạn có khả năng yên tâm thưởng thức món ngon đầy bổ dưỡng này mà không sợ tăng cân nha.

Như vậy, từ nhiều nguyên liệu rau củ khác nhéu, bạn có khả năng kết hợp tạo nên nhiều cách nấu súp miso đủ hương vị theo sở thích riêng của mình và gia đình. Miso là một loại gia vị được lên men từ đậu nành của Nhật. Có 3 loại miso: trắng, vàng và đỏ, mỗi loại mang hương vị mặn nhạt khác nhéu. Thế nên, khi chế biến, bạn nhớ nếm nước dùng để thêm/ giảm bớt gia vị, nguyên liệu cho phù hợp nha. Chúc bạn thưởng thức món ăn bổ dưỡng này cùng gia đình thêm vui!

Bích Tuyền dịch và tổng hợp

 

Các câu hỏi về cách nấu súp miso chay

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu súp miso chay hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author