[TUYỆT CHIÊU] 5 cách nấu phở chay thơm ngon đơn giản tại nhà

Bài viết [TUYỆT CHIÊU] 5 cách nấu phở chay thơm ngon đơn giản tại nhà thuộc chủ đề về Món Chay thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng khoalichsu.edu.vn tìm hiểu [TUYỆT CHIÊU] 5 cách nấu phở chay thơm ngon đơn giản tại nhà trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “[TUYỆT CHIÊU] 5 cách nấu phở chay thơm ngon đơn giản tại nhà”

Đánh giá về [TUYỆT CHIÊU] 5 cách nấu phở chay thơm ngon đơn giản tại nhà


Xem nhanh
#tuevan #vanduchay #monchay #pho #phochay
Phở là món ăn truyền thống của người Việt Nam, nhưng để nấu được nồi phở chay mà vẫn giữ được hương vị Phở Việt thì cần phải có công thức, gia vị chính. Nào cả nhà cùng Tuệ Vân thực hiện món Phở Chay này nhé.
Nguyên liệu nước dùng:
- Mướp
- Cà Rốt
- Su Su
- Củ cải muối
- Củ sắn
- Rễ ngò
- Gừng nướng
- Hành tây
Nguyên liệu phụ:
- Bò lát chay
- Hem chay
- Chả Chay
Gi vị:
- Nước mắm chay
- Hạt nêm chay
- Đường
- Muối Hột
Gia vị chính:
- Thảo quả
- Vỏ Quế
- Đại Hồi
- Đinh hương
- Hạt ngò
- Tiểu Hồi
--------
Chương trình ẩm thực chay Vân Du
Phát định kỳ vào 20h T2 /T4 /T6 hàng tuần.
Chương trình dạy nấu các món ăn chay của Sư cô : Thích Nữ Tuệ Vân.
(Nghệ nhân ẩm thực : Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân)
Chương trình ẩm thực chay Vân Du được hình thành với mong muốn mang đến cách thức chế biến các món ăn chay cho những Bạn vừa mới tập ăn chay, hay những Bạn phát nguyện ăn chay trường. Với cách hướng dẫn đơn giản hóa, để tất cả mọi người đều có thể thực hiện được. Từ đó ăn chay sẽ trở nên dễ dàng hơn, phong phú hơn.
Vân Du Chay cảm ơn Quý vị đã ủng hộ nhiệt tình trong thời gian qua, và rất mong tiếp tục nhận được sự ủng hộ của Quý vị. Mọi người hãy like và chia sẻ để kênh lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.
Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.
--------
Fanpage: https://www.facebook.com/amthucchayvandu
Mail: [email protected]
website : vanduchay.com

Tuyển tập menu ẩm thực luôn có nhiều món ăn hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị. một số trong đó là món phở chay. Cùng vào bếp nấu phở để thực hiện ngay 5 cách nấu phở chay thơm ngon, dễ dàng tại nhà.

có khả năng bạn quan tâm:
  • Cách Làm Nước Phở Gà Thơm Ngon Tại Nhà TUYỆT CHIÊU MỚI NHẤT
  • Cách Nấu Nước Lèo Phở Bò Ngon Đậm Đà Khó Quên
  • Cách Bảo Quản Nước Lèo Qua Đêm Cho Quán Phở Bò, Quán Hủ Tiếu

Phở chay là gì? 

Phở chay là món ăn với hương vị ngọt ngon được làm từ thực vật như rau, củ, quả, nấm…Tạo nên những bát phở có nước sử dụng trong veo, thơm mát. 

 cách nấu phở chay, hướng dẫn cách nấu phở chay, cách nấu phở chay tại nhà Phở chay

giá trị dinh dưỡng có trong phở chay: em> Phở chay được làm chủ yếu từ thực vật nhưng không vì thế mà giảm đi tổng giá trị dinh dưỡng. Ước tính trong 100gr phở chay có đến 200 – 300 calo. Nếu bạn thưởng thức một bát phở chay, bạn sẽ nạp vào người khoảng 400 – 500 calo.

Gia vị phở chay gồm những gì? Vị nước sử dụng phở chay truyền thống được ninh hầm từ rau, củ, quả và nấm. Thêm vào đó để tạo ra hương vị chuẩn vị phở cần sử dụng thêm các hương liệu như: gừng, quế, hồi, thảo quả, hành khô, đinh hương, hạt mùi…Ninh hầm trong thường xuyên giờ liền để tạo ra nước sử dụng ngon ngọt. 

Mọi Người Xem :   Bật mí cách nấu cà ri chay thơm ngon, đơn giản tại nhà

Tùy theo mỗi vùng miền cũng như khẩu vị của mỗi người để có khả năng nêm nếm gia vị như đường, muối, bột canh, mì chính, hạt nêm, nước mắm…cho vừa miệng. 

Hướng dẫn 5 cách nấu phở chay thơm ngon tại nhà 

Phở chay được chế biến từ nhiều cách khác nhéu. Cùng điểm danh 5 cách nấu phở chay tại nhà ngon ngọt mà dễ làm nha!

  • Phở chay hương vị miền Bắc 

Với mỗi vùng miền sẽ có cách chế biến món phở chay khác nhéu. Cùng Nồi nấu phở làm món phở chay chuẩn hương vị miền Bắc để cả nhà thưởng thức vào ngày cuối tuần. 

Nguyên liệu chuẩn bị 

+ Bánh phở tươi: 1kg 

+ Gừng: 100gr 

+ Hành tím: 3 củ

+ Thảo quả: 1 quả 

+ Hồi: 2 tai

+ Quế: 1 miếng nhỏ 

+ Thịt bò chay: 1 gói

+ Gừng: 200gr 

+ Rau củ quả theo mùa để làm nước sử dụng: 500gr 

+ Hành lá, hành tây, ngò, giá đỗ: 200gr 

+ Gia vị: đường, bột canh, tiêu, nước tương, dấm tỏi…

cách nấu phở chay, hướng dẫn cách nấu phở chay, cách nấu phở chay tại nhà Nguyên liệu làm phở miền Bắc

Các bước thực hiện

Bước 1: Rau củ quả sau khi đã làm sạch bạn cho vào nồi ninh hầm khoảng 2h liền để nước sử dụng ngon ngọt. Sau đó vớt rau củ quả ra và giữ lại nước để làm nước dùng phở chay. 

Bước 2: Đem hành, gừng, hành tây đi nướng dậy mùi thơm phức. Sau đó cho vào túi nhỏ buộc miệng lại để nấu trong nồi nước dùng tạo hương vị thơm ngon, đậm đà. Tương tự quế, hồi, thảo quả, hạt ngò bạn rang thơm và cho vào túi vải, buộc chặt miệng nấu cùng nước dùng. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị các thành viên trong gia đình. 

Bước 3: Bò chay bạn ngâm nước lọc khoảng 15 phút sau đó cắt mỏng thành miếng vừa ăn. Thêm 5g gừng tươi băm nhuyễn ướp cùng bò chay đã ngâm. Bạn cho thêm 5ml nước tương, 1 thìa cafe tiêu xay, 1 thìa cafe đường vào đảo đều để thịt bò ngấm gia vị. Sau đó đem xào chín. 

Bước 4: những loại rau gia vị ăn sống, giá đỗ, hành lá bạn rửa sạch, cắt khúc vào để ráo nước để lát ăn kèm phở. 

Bước 5: Chần bánh phở với nước sôi và đổ ra bát. Sau đó xếp thịt bò, giá đỗ, lát hành tây thái mỏng, hành lá cắt khúc lên trên. Chan đều đặn nước sử dụng phở cách mặt bát 1cm. 

Thành phẩm 

Món phở bò chay chuẩn vị Bắc đã hoàn thành với hương vị thơm ngon. Thêm một chút dấm tỏi và tương ớt vào giúp món phở bò chay thêm tròn vị. 

cách nấu phở chay, hướng dẫn cách nấu phở chay, cách nấu phở chay tại nhà Phở chay chuẩn vị Bắc

Hướng dẫn cách nấu phở chay đặc biệt mang hương vị Trung Hoa đó là phở tàu chay. Công thức chế biến khá đơn giản để bạn có món phở ngon ngọt thết đãi cả gia đình. 

Nguyên liệu chuẩn bị 

+ Cà rốt, củ cải trắng: 500gr 

Mọi Người Xem :   Bật mí cách nấu lẩu nấm chay ngon thanh đạm cho mọi gia đình

+ Nấm kim châm: 100gr 

+ Nấm đùi gà: 100gr 

+ Nấm đông cô: 100gr 

+ Hành ngò: 5g

+ Bánh phở tươi: 1kg 

+ Heo lát chay: 300gr 

cách nấu phở chay, hướng dẫn cách nấu phở chay, cách nấu phở chay tại nhà Nguyên liệu làm phở tàu chay

Các bước thực hiện

Bước 1: Bạn đem củ cải trắng, cà rốt làm sạch vỏ và cắt thành các miếng vừa ăn. Sau đó đem ninh hầm khoảng 2h để nước sử dụng được ngọt và trong. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. 

Bước 2: Bỏ chân và rửa sạch nấm kim châm, nấm đùi gà và nấm đông cô. Sau đó bạn cho lên chảo dầu thực vật nóng xào chín mềm thơm ngon. Khi nấm chín cho thêm heo lát chay vào xào cùng. Thêm 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe mì chính đảo đều đặn cho ngấm gia vị. 

Bước 3: Chần nhénh bánh phở qua nước sôi và đổ vào bát. Thêm nấm và heo lát đã xào chín vào, chan đều nước rau củ quả và thưởng thức. 

Thành phẩm 

Bát phở tàu chay đậm đà, thơm ngon. Thưởng thức bạn sẽ thấy vị nước phở trong quyện cùng với nấm dai mềm, cà rốt, củ cải ngọt ngon. 

cách nấu phở chay, hướng dẫn cách nấu phở chay, cách nấu phở chay tại nhà Phở tàu chay
  • Phở chay từ nấm rau củ quả 

Được chế biến hoàn toàn từ rau củ quả và nấm tạo nên món phở thơm ngon đậm đà. Cùng chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo các bước sau nha!

Nguyên liệu chuẩn bị 

+ Bắp ngô: 2 bắp

+ Cà rốt: 2 củ 

+ Củ đậu: 1 củ 

+ Bò lát chay: 50gr 

+ Đậu hũ: 3 bìa 

+ Củ cải trắng: 200gr 

+ Hành lá: 30gr 

+ Su su: 200gr 

+ Gừng: 50gr 

+ Nấm rơm: 200gr

+ Bánh phở tươi: 1kg 

+ Giá đỗ, rau húng, ngò: 5g

+ Quế thanh, đinh hương, hoa hồi, thảo quả: 5g

+ Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu…

+ Đậu hũ ky: 300gr 

cách nấu phở chay, hướng dẫn cách nấu phở chay, cách nấu phở chay tại nhà Nguyên liệu làm phở chay nấm rau củ quả

Các bước thực hiện 

Bước 1: Làm sạch củ cải trắng, cà rốt, su su, củ sắn sau đó cắt miếng vừa ăn. Gừng làm sạch vỏ rửa sạch và thái lát vừa ăn. Sau đó cho vào nồi cùng với 3l nước ninh hầm để có nước sử dụng ngon ngọt. Khi nước sử dụng đã trong và ngọt bạn nêm nếm thêm 2 thìa cafe muối, 2 thìa cafe mì chính để vừa miệng người ăn. 

Bước 2: Nấm rơm rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Ngò và hành hoa bạn rửa sạch, thái nhỏ để lát rắc lên bát phở. Bò lát chay bạn ngâm trước 15 phút cho nở đều đặn, sau đó rửa sạch và thêm 1 thìa cafe hạt nêm vào ướp 10 phút. 

Bước 3: Đậu hũ chiên vàng và cắt khúc vừa ăn. Sau đó cho hành phi thơm, nấm rơm, bò lát chay vào đảo cùng. Nêm nếm thêm tiêu xay, bột canh, mì chính cho vừa miệng. 

Bước 4: Chần nhénh bánh phở tươi và đổ ra bát. Cho thêm nấm, bò lá, đậu hũ xếp lần lượt lên trên. Chan đều nước sử dụng phở và thưởng thức. 

Thành phẩm 

Món phở chay từ nấm rau củ quả thơm ngon, hấp dẫn. Nước dùng phở ngọt quyện cùng với nấm rơm giòn dai, bánh phở tươi ngon. Khi thưởng thức bạn cho thêm 1 vài lát chanh, ớt để làm tăng hương vị món ăn. 

cách nấu phở chay, hướng dẫn cách nấu phở chay, cách nấu phở chay tại nhà Phở rau củ quả
  • Phở khô xào chay

Nếu bạn không thích phở nước thì có khả năng chế biến món phở khô chay theo công thức được chia sẻ dưới đây. Chắc chắn món phở này cũng ngon ngọt không kém bát bún phở truyền thống đâu nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị 

+ Phở khô: 500gr 

+ Nấm đùi gà: 100gr 

Mọi Người Xem :   Cách Nấu Canh Bí Đỏ Đậu Xanh Chay, Canh Bí Đỏ Đậu Xanh - khoalichsu.edu.vn

+ Đậu cover: 100gr 

+ Cà rốt: 1 củ 

cách nấu phở chay, hướng dẫn cách nấu phở chay, cách nấu phở chay tại nhà Nguyên liệu làm phở khô vào chay

Các bước thực hiện 

Bước 1: Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và cắt mỏng. Đậu cove rửa sạch và cắt lát chéo. Nấm đùi gà bỏ chân, rửa sạch và cắt mỏng. Sau đó bạn bắc chảo nóng lên bếp thêm dầu thực vật vào phi thơm hành, cho lần lượt nấm, đậu cover, cà rốt vào xào. Nêm nếm các gia vị như hạt nêm, bột ngọt và nước tương. 

Bước 2: Phở khô luộc nhanh qua nước sôi và đổ ra rổ cho ráo. Sau đó bạn cho nhanh vào chảo xào nấm và rau đảo nhẹ tay. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là được. 

Thành phẩm 

Đĩa phở xào dòn gian, ngọt ngọt của cà rốt, đậu cove. Thêm 1 chút hạt tiêu xay giúp làm tăng hương vị của món phở xào chay. 

cách nấu phở chay, hướng dẫn cách nấu phở chay, cách nấu phở chay tại nhà Phở xào chay

Món chay cuối cùng mà Nồi Nấu phở muốn giới thiệu tới bạn đó là phở bò viên chay. Công thức được chia sẻ ngay dưới đây nha!

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

+ Phở tươi: 200gr 

+ Nấm đùi gà: 100gr 

+ Bò viên chay bán sẵn: 100gr 

+ Hạt nêm chay: 10g

+ Giá đỗ: 100gr 

cách nấu phở chay, hướng dẫn cách nấu phở chay, cách nấu phở chay tại nhà Nguyên liệu làm phở chay bò viên

Các bước thực hiện 

Bước 1: Giá và nấm đã làm sạch chân ngâm riêng với nước muối trong vòng 15 phút. Sau đó, nấm cắt lát vừa ăn. Bò viên chay bỏ ra để vào bát sạch. 

Bước 2: Đặt 1 nồi nước lên bếp, cho vào 1 tép tỏi đập dập. Sau đó cho nấm vào nấu sôi cùng. Khi nước sôi bạn thả tiếp bò viên chiên vào nấu đến khi chín thì nêm nếm hạt nêm, mì chính và tắt bếp. 

Bước 3: Chần nhanh bánh phở qua nước nóng và cho vào bát, rải giá xung quanh cùng nấm và bò viên. Chan nước sử dụng khắp mặt phở. 

Thành phẩm

Món phở bò viên chay thơm ngon hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon của bò viên, dai giòn của nấm. Thêm 1 chút tiêu xay và tương ớt để tăng hương vị của bát phở. 

cách nấu phở chay, hướng dẫn cách nấu phở chay, cách nấu phở chay tại nhà Phở bò viên chay

✅ Mọi người cũng xem : đi về nhà tiếng anh là gì

Lưu ý khi làm phở chay thơm ngon đậm đà 

Nguyên liệu chính để làm món phở chay chủ yếu từ rau củ quả. Bởi vậy nên khi làm món chay này bạn cần chú ý một vài điểm sau: 

+ Chọn nguyên liệu tươi ngon, không dập héo để nước dùng ngọt thanh, ngậy. 

+ Nên sử dụng bánh phở tươi tạo độ giòn dai không bị chua. Chần nhanh qua nước sôi 70 độ để loại bỏ mùi hôi và vị chua trong bánh phở trước khi ăn. 

Nước sử dụng phở chay hay nước dùng phở theo cách truyền thống cần ninh hầm nguyên liệu kĩ để vị nước được ngon ngọt, đậm đà. Thời gian ninh hầm với phương pháp truyền thống sẽ chiếm nhiều công sức của người nấu. dùng nồi phở điện giúp ninh hầm thực phẩm tự động, không tốn công chế biến mà nước phở vẫn thơm ngon, ngọt đậm. Bạn cần tư vấn về nồi phở hay đặt mua danh mục mời liên lạc hotline 09666.23.666. 

Hi vọng với 5 cách nấu phở chay giúp bạn có thường xuyên thông tin hữu ích để làm các bát phở ngon ngọt cho cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công. 

Xem thêm: Mách Bạn: Cách Hầm Xương Nấu Nước Phở Ngon Bằng Nồi Phở Điện
Công cụ tra cứu thông tin Nồi Phở Điện
Nồi nấu phở điện phong phú kích thuwóc, có thể nấu số lượng lớn
Chọn thông tin sản phẩm
Đánh giá sao:
Đã bán:
Giá:
Công xuất đáp ứng:
Bảo hành:
Đăng ký tư vấn miễn phí

Cám ơn đã gửi tư vấn, Chúng Tôi sẽ liên hệ sớm nhất!

Đăng ký tư vấn Xem danh mục


Các câu hỏi về cách nấu phở bò chay


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu phở bò chay hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author