Cách làm nước mắm chay bí truyền ngon xuất sắc

Bài viết Cách làm nước mắm chay bí truyền ngon xuất sắc thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Món Chay thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Khoa Lịch Sử tìm hiểu Cách làm nước mắm chay bí truyền ngon xuất sắc trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách làm nước mắm chay bí truyền ngon xuất sắc”

Đánh giá về Cách làm nước mắm chay bí truyền ngon xuất sắc


Xem nhanh
Trong món ăn Chay, có 1 loại Gia vị không thể thiếu đó là Nước Mắm. Làm Nước Mắm hay tự nấu Nước Mắm có dễ không? rất dễ. Trước đây Vành Khuyên cứ nghĩ nó khó và phức tạp nhưng nấu thử và để được rất lâu. Hôm nay chia sẻ để chị em mình ai cũng có Nước Mắm ngon để nêm các món Chay cho mùa Chay.

Chúc nhà nhà có những Chai Nước Mắm thơm mùi Nấm và hương vị không thua gì nước Mắm mặn!

* Xem thêm các món Mì, Bún, Miến Phở ở đây https://kurzelinks.de/u0k8

* Xem thêm cách làm Đậu hủ từ Chanh và Muối ở đây https://youtu.be/J7xOgZz60KM

* Cách làm Đậu hủ từ Giấm và Muối ở đây https://youtu.be/iWVTui9pwqI

* Món ăn Chay thanh Đạm ở đây https://kurzelinks.de/o0vh

* Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây https://www.youtube.com/c/vanhkhuyenle

1. Cách Làm NƯỚC MẮM CHAY Từ Các Nguyên Liệu Luôn Có Sẵn Trong Nhà
2. Cách Nấu NƯỚC MẮM CHAY Có Màu Đẹp Và Thơm/Món Ăn Chay
3. Nước mắm chay sản xuất từ nguyên liệu gì?
4. Cách làm nước mắm chay đậm đà thơm ngon| How to make vegan fish sauce
5. Dễ dàng Nấu Nước Mắm Chay tại nhà ăn Cơm Tấm Bánh Xèo ngon mà để được lâu
6. Cách Làm NƯỚC MẮM CHAY Tuyệt Ngon | Không Thua Nước Mắm Mặn | Vegan Fish Sauce

Đón xem Video mới từ 22h - 24h giờ nước ĐỨC tức là 4g - 6g sáng giờ Việt Nam

#vanhkhuyenleyoutube #monchayvanhkhuyen #nuocmamvanhkhuyen

NGUYÊN LIỆU

- 680gr Thơm / Dứa / Khóm
- 180gr Muối
- 200gr Đường Phèn (nếu Đường Cát thì 180gr)
- 20gr Nấm Hương
- Củ Cải Muối hay Cải Xá bấu 70gr
- 2 Hoa hồi
- 1 nhánh Quế nhỏ
- 1,5mcf Hạt Ngò hoặc 3 gốc Ngò rí
- Hắc xì Dầu 55-60ml

INGREDIENTS

- 680gr pineapple
- 180gr salt
- 200gr rock sugar (or 180gr sugar)
- 20gr dried shiitake mushrooms
- 70gr radish salees
- 2 star anis
- 1 cinnamon
- 1.5 tsp. corriander seeds
- 55ml - 60ml dark soy sauce

Có rất nhiều cách làm nước mắm chay truyền ngon và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm được các chị em nội trợ quan tâm, đặc biệt là các tín đồ Phật tử. Loại nước cung cấp đủ các thành phần dinh dưỡng rất cần thiết không làm chậm nước mắm.

Mọi Người Xem :   Cách làm canh rong biển chay ngon và không tanh - Ẩm Thực Độc Hay

Cách làm nước mắm chay bí truyền ngon xuất sắc, bạn đã biết chưa? Nước mắm là loại gia vị, là nước chấm “bất tử” trong ẩm thực Việt. Điều này cũng đúng nếu xét về mặt chay trường. Với các tín đồ chay trường thì chỉ có loại nước mắm chay là loại gia vị họ rất thích sử dụng để chế biến hoặc chấm các món ăn (ngoài nước tương từ đậu nành).

 cách làm mắm chay

Học cách làm nước mắm chay bí truyền thơm ngon không thua nước mắm mặn truyền thống

Mục lục

Nguyên liệu làm nước mắm chay bí truyền gồm

  1. Dứa chín: 2 quả
  2. Đường: 4 chén
  3. Nước màu đường: ¼ chén
  4. Muối: 1 chén
  5. Bột nêm chay: ½ chén
  6. Nước sôi nguội: 15 chén
  7. Nước tương: ¼ chén
  8. Chai đựng nước mắm

cách làm nước mắm chay dễ dàng

Nước mắm chay bí truyền không khó làm như một vài chị em vẫn nghĩ

Hướng dẫn cách làm nước mắm chay bí truyền

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu các món chay đám giỗ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nước mắm chay

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm nước mắm chay thì bạn bắt đầu sơ chế nguyên liệu. Trước tiên với dứa bạn đem rửa sạch với nước muỗi loãng, gọt hết vỏ ở bên ngoài và những mắt dứa, bạn nhớ để lại lõi dứa để dùng tiếp. Sau đó, cắt dứa thành từng miếng nhỏ vừa vặn rồi sử dụng dao băm thật nhuyễn. Bạn phải băm thật nhuyễn thì mới có được cách làm nước mắm chay bí truyền ngon, hấp dẫn.

Mọi Người Xem :   Cách nấu canh bí đỏ chay ngon với đậu phộng, nước cốt dừa - Nấu Ăn Thường Thức - Món ngon mỗi ngày

Về chai dùng để đựng nước mắm chay, lưu ý bạn nên lựa chọn chai thủy tinh thay vì dùng chai nhựa để bảo quản được lâu hơn. Sau đó rửa sạch, tráng qua nước sôi và để ráo nước. Để tránh làm nước mắm bị hỏng hoặc mốc, bạn không được để phần nước lã tồn đọng còn trong chai.

✅ Mọi người cũng xem : nước dashi cho bé ăn dặm là gì

Bước 2: Chế biến nước mắm chay

Đầu tiên bạn cho dứa đã băm nhỏ vào chảo nóng và đảo đều đặn tay, sau đó cho nước sôi nguội, các gia vị đường, hạt nêm, muối, nước tương vào chảo. Tiếp tục đun hỗn hợp nước dứa cùng gia vị chờ cho đến khi gia vị tan đều đặn vào nước. Khi đun sôi nồi nguyên liệu cần chú ý, nếu thấy bọt nổi lên thì sử dụng muỗng hớt hết bọt để nước đun được trong và đẹp mắt hơn.

làm nước mắm chay từ vỏ dứa

Nước mắm chay bí truyền từ quả dứa

Đun hỗn hợp này trên bếp trong khoảng 1 tiếng rưỡi đồng hồ thì tắt bếp, bắc chảo ra ngoài đợi đến khi hỗn hợp nguội hẳn thì vớt hết dứa trong nồi ra. Bạn nên dùng một miếng vải sạch để lọc nước dứa vừa nấu, lọc hết cặn sạch một lần nữa rồi mới sử dụng được. Làm nước mắm chay ngon cần nhất là phải lọc kỹ để nước mắm không còn tạp chất, như vậy mắm mới để được lâu.

Mọi Người Xem :   Hướng dẫn cách nấu canh mồng tơi chay ngon, đơn giản | Bản tin TP.HCM

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa hình xăm rồng phượng

Bước 3: Nêm nếm mắm

Với phần nước mắm trong đã lọc được bạn tiếp tục cho vào chảo đun đến khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp. Chờ nguội bạn lấy một ít nước mắm chay ra chén nhỏ và nếm thử. Nếu nước mắm chưa vừa miệng bạn có khả năng cho thêm các gia vị đường, muối, nếu đã vừa miệng thì bạn có khả năng cho vào chai thủy tinh, đậy kín nắp và sử dụng dần.

Bạn có khả năng tham khảo thêm cách làm nước mắm ngon ăn bánh bột lọc đúng cách.

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa số tờ khai hải quan

Lưu ý khi thưởng thức nước mắm chay

  • Nước mắm chay có hương vị thơm ngon, đậm đà không kém nước mắm mặn truyền thống.
  • Khi sử dụng nước mắm chay, để ngon hơn bạn nên cho chúng ra chén rồi vắt một miếng chanh vào, cho thêm một ít bột ớt, khuấy đều đặn để chén nước mắm chay trở nên hấp dẫn hơn.

Hy vọng cách làm nước mắm chay bí truyền thơm ngon, đậm đà sẽ làm thỏa lòng các chị em nội trợ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

>>> Xem thêm:

Bài cùng chuyên mục



Các câu hỏi về cách nấu nước mắm chay tại nhà


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu nước mắm chay tại nhà hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author