7 món chay đãi tiệc siêu ngon

Bài viết 7 món chay đãi tiệc siêu ngon thuộc chủ đề về Cách Nấu MÓn Chay thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng khoalichsu.edu.vn tìm hiểu 7 món chay đãi tiệc siêu ngon trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “7 món chay đãi tiệc siêu ngon”

Đánh giá về 7 món chay đãi tiệc siêu ngon


Xem nhanh
Với 11 cách làm và nấu các món chay ngon đãi tiệc tại nhà đơn giản tại nhà trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có 1 thực đơn chay đãi tiệc cưới, tiệc khai trương tự làm ngon nhất cho gia đình mình. Điều quan trọng nhất là bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện đúng các bước thực hiện mà chúng tôi hướng dẫn
► Xem chi tiết: https://goo.gl/xTpUUR

Món chay Bữa tiệc là một phần không thể thiếu trong ẩm thực hiện nay, 7 món chay ngon dưới đây chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng với ngày quan trọng của đại gia đình.

Ngày nay món chay đã được nâng lên một tầm cao mới, nó không những có trong các bữa ăn thường ngày dễ dàng của những người xuất gia mà còn được hiện diện trong các buổi tiệc linh đình, tiệc cưới, buổi họp mặt gia đình,… chính vì vậy, món ăn chay ngày nay được chế biến công phu, phong phú hơn với nhiều nguyên liệu khác nhau, vẫn đảm bảo được sự thanh đạm, thanh tịnh vốn có lại rất hài hòa và tinh tế.

Món chay Bữa tiệc 1: Gỏi dưa leo

Nội dung chính

Một món gỏi chay mở đầu cho một buổi tiệc luôn là điều tuyệt vời, gỏi dưa leo chay đẹp mắt dễ làm sẽ mang đến một hương vị khó quên, chỉ mới vào món khai vị trong bữa tiệc chay thôi cũng đủ làm bạn phải háo hức rồi.

Món chay đãi tiệc: Gỏi dưa leo Món chay đãi tiệc: Gỏi dưa leo

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa màu hồng

Nguyên liệu làm gỏi dưa leo chay

  • Dưa leo
  • Cà rốt
  • Ớt cay, gừng
  • Đậu phộng rang
  • Gia vị: nước tương, nước mắm, muối, đường, dấm trắng, dấm tiều và tương ớt.

Lưu ý: Một mẹo nhỏ khi chọn dưa leo bạn nên chọn quả dưa leo thẳng và non, nhớ đừng nên chọn quả quá to. Thông thường quả dưa leo ngon thường còn có một lớp phấn bám bên ngoài, sờ tay vào có khả năng cảm giác được.

Sơ chế nguyên liệu món gỏi dưa leo chay

  • Dưa leo: cắt làm 4 theo chiều dọc sau đó bỏ hết phần hột bên trong. Cắt thành từng đoạn khoảng 5 cm. Tiếp tục cắt dưa leo thành sợi nhỏ.
  • Cà rốt: tương tự như dưa leo, cà rốt chúng ta cũng cắt thành từng lát mỏng sau đó cắt thành sợi như những món gỏi khác.
  • Gừng: gọt sạch vỏ sau đó cắt sợi nhỏ.
  • Ớt cay: bỏ phần hạt bên trong sau đó cũng cắt thành sợi nhỏ.
Thông tin liên quan:  Lợi ích của việc ăn chay

Như vậy chúng ta đã cắt thái xong các loại nguyên liệu, thêm một bước nữa trong việc sơ chế. Bạn cho dưa leo và cà rốt đã cắt ở trên vào một cái tô, cho muối vào và xóc đều cho muối thấm đều vào nguyên liệu sau đó để khoảng 1 giờ đồng hồ. Sau 1 giờ, bạn xã sạch muối với nước rồi vắt thật khô là đã có nguyên liệu cà rốt và dưa leo để trộn gỏi rồi.

Chế biến gỏi dưa leo chay

  • Chế biến món gỏi chay dưa leo cực kỳ dễ dàng, bạn chỉ cần pha nước trộn gỏi theo công thức sau (công thức dùng cho 1kg dưa leo và 200g cà rốt nha): 2 muỗng nước mắm, 4 muỗng nước tương, 8 muỗng đường, 1 muỗng dấm trắng, 2 muỗng dấm tiều và 2 muỗng tương ớt. Trộn đều đặn hỗn hợp này tạo thành nước trộn gỏi.
  • Trộn đều toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế: dưa leo, cà rốt, gừng, ớt với nước trộn gỏi là đã có thể dùng ngay rồi.
  • Để món gỏi ngon hơn khi sử dụng thì bạn cho thêm một ít đậu phộng rang để có thêm vị bùi bùi, giòn giòn khi ăn nhé!
Thông tin liên quan:  Ăn chay giúp khỏe mạnh hơn

Món gỏi dưa leo này trước khi cho đậu phộng rang vào bạn cũng có khả năng bỏ vào tủ lạnh khoảng 1 ngày sau đó mới sử dụng như kiểu đồ chua cũng ngon không kém kiểu món gỏi đâu nha! Quả là một món ăn kì diệu phải không nào!

Mọi Người Xem :   2 cách nấu chuối om đậu chay đậm đà ngon cơm - Ẩm Thực Độc Hay

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa quan trọng của các cuộc khởi nghĩa bắc sơn, nam kì là

Món chay đãi tiệc 2: Gỏi đu đủ

Nếu bạn vẫn chưa hài lòng với món gỏi dưa leo chay thì có thể thay thế bằng món gỏi đu đủ chay giòn giòn, lạ miệng, cực kỳ dễ làm với nguyên liệu vườn nhà luôn!

Món chay đãi tiệc: Gỏi đu đủ Món chay đãi tiệc: Gỏi đu đủ

✅ Mọi người cũng xem : thành ngữ việt nam và ý nghĩa

Nguyện liệu cho món gỏi đu đủ chay

  • Đu đủ bào sợi
  • Cà rốt sợi
  • Mì căn
  • Nấm bào ngư
  • Đậu đũa cắt khúc
  • Kiệu muối chua, ớt, cà chua, đậu phộng

Lưu ý: Nấm bào ngư khi mua nên chọn loại màu nâu thì sẽ ngọt và giòn hơn sơ với loại màu trắng nhé!

Sơ chế nguyên liệu món gỏi đu đủ chay

  • Mì căn xé sợi. Ướp mì căn với một ít hạt nêm và nước tương, trộn đều. Sau đó cho vào chảo dầu nóng để chiên.
  • Xé sợi nấm bào ngư. Xào nấm bào ngư với một ít dầu ăn và hạt nêm.
  • Giã củ kiệu chua và ớt sừng cay cùng với đường. Cho thêm nước me, nước mắm chay và tương ớt tạo thành nước trộn gỏi.
  • Đập dập đậu đũa.
  • Cắt mỏng cà chua.
Thông tin liên quan:  Cách nấu các món chay thông dụng tại nhà

Chế biến món gỏi đu đủ chay

  • Trộn đều đặn hỗn hợp các nguyên liệu đã sơ chế gồm: Mì căn, nấm, đu đủ, cà rốt, đậu đũa.
  • Trước khi ăn bạn chỉ cần trộn hỗn hợp gỏi trên với nước trộn gỏi rồi cho cà chua và đậu phộng rang vào là bạn đã có món gỏi đủ đủ chay thật ngon rồi. Để món ăn ngon hơn sau khi cho nước trộn gỏi vào thì bạn nên sử dụng ngay để ăn ngon hơn và món gỏi sẽ không bị ra nước quá thường xuyên.

Mẹo hay: để loại bỏ nhựa của quả đu đủ thì bạn nên cắt phần cuốn của quả đủ đủ sau đó ngâm vào nước lạnh 1 giờ trước khi gọt vỏ.

Món chay đãi tiệc 3: Súp thập cẩm

Vào phần chính của món chay đãi tiệc các bạn có thể chọn ngay món súp thập cẩm chay nhẹ nhàng để kích hoạt bao tử vận hành nha! Món súp cũng là một trong những món ăn nhẹ tốt cho hệ tiêu hóa, giúp người biến ăn có cảm giác ngon miệng hơn và cực tốt cho việc phục hồi sức khỏe cho người vừa bị ốm.

Món chay đãi tiệc: Súp thập cẩm Món chay đãi tiệc: Súp thập cẩm

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa các quân bài tổ tôm

Nguyên liệu cho món súp thập cẩm chay

  • Nguyên liệu nấu nước dùng: Cà rốt, củ sắn, xá bấu cây, mướp hương, nấm rơm, chân nấm đông cô, su su hoặc su hào, boa rô.
  • Nguyên liệu chế biến: Bắp non, nấm rơm, nấm bào ngư, cà rốt, măng tươi, đậu que, bột năng.
Thông tin liên quan:  Những bí quyết để làm món chả lá lốt chay cho những ngày rằm trong năm

✅ Mọi người cũng xem : biểu tượng của nước nga là hóa gì

Sơ chế nguyên liệu cho món súp thập cẩm chay

  • Nấu nước dùng với các nguyên liệu nước dùng bên trên.
  • Thái mỏng những loại nguyên liệu chế biến như: bắp non, cà rốt, đậu que, nấm rơm, măng cắt sợi, cà rốt cắt sợi nấm đông cô ngâm mềm vắt nước cặt sợi, xé nấm bào ngư.

Chế biến món súp thập cẩm chay

  • Đun sôi nước sử dụng và cho vào thêm một ít bột nêm và đường, sau đó cho thêm bổ năng vào cho nước sử dụng sánh lại.
  • Cho nấm đông cô và nấm rơm vào nước dùng. Một lát sau cho các nguyên liệu còn lại vào. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Súp rất nhanh chín nên bạn có khả năng đun sôi một lát là đã có thể sử dụng ngay rồi, để phù hợp hơn với món chay đãi tiệc bạn nên trang tri thêm với một vài cọng ngò và chọn một bát đựng thật bắt mắt nhé!

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa cuộc khởi nghĩa lý bí sử 10

Mọi Người Xem :   Cách nấu bò kho chay thơm ngon đơn giản tại nhà mà không sợ béo

Món chay đãi tiệc 4: Đậu hũ ngũ sắc

Tiếp đến món chay đãi tiệc sẽ cập nhật một món ăn thật đẹp, với nguyên liệu chính cực kỳ quen thuộc với người Việt ta đó là đậu hũ, món ăn được mang tên: đậu hũ ngũ sắc, chỉ nghe thấy tên thôi thì bạn cũng đủ hình dung nó bắt mắt đến mức nào rồi phải không nào, bạn tiệc chay sẽ thêm phần hấp dẫn hơn với món này đấy nha!

Món chay đãi tiệc: Đậu hũ ngũ sắc Món chay đãi tiệc: Đậu hũ ngũ sắc

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa bình hút lộc

Nguyên liệu món đậu hũ ngũ sắc

  • đậu hũ trắng
  • ớt Đà Lạt xanh, đỏ
  • cà rốt
  • khoai tây
  • tàu hũ ky
  • boa rô bằm nhuyễn
  • Gia vị gồm: hạt nêm, đường, tương ớt, dầu hào chay, tương cà.
Thông tin liên quan:  Top 10 nhà hàng chay ngon ở TP.HCM

Sơ chế nguyên liệu món đậu hũ ngũ sắc

  • Cắt hạt lựu nhỏ những loại nguyên liệu: đậu hũ trắng, ớt xanh, đỏ, cà rốt, khoai tây.
  • Chiên vàng đậu hũ và khoai tây sau khi đã cắt hạt lựu.
  • Cắt nhuyễn tàu hũ ky.

Chế biến món đậu hũ ngũ sắc

  • Cho dầu ăn vào chảo, sau khi dầu nóng thì cho boa rô vào phi thơm,tiếp theo cho tàu hũ ky vào và tắt ngay bếp. Cho thêm một ít hạt nêm, đường, dầu hào, tương cà và tương ớt, đảo đều hỗn hợp này.
  • Mở lửa lại và cho khoai tây, đậu hũ đã chiên vào đảo đều đặn, sau đó tắt bếp và cho cà rốt, ớt xanh, đỏ vào đảo đều đặn như vậy là đã xong món đậu hũ ngũ sắc cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng.
  • Cuối cùng bạn chỉ cần trang trí món ăn này và cho ngay vào bữa tiệc chay là đã có thêm một món ăn chay đãi khách cực kỳ sang trọng.

Món chay đãi tiệc 5: Chả giò khoai cao

Chả giò là một trong những món ăn quen thuộc mà không một người Việt Nam nào không biết, trong những bữa ăn hằng ngay hay trong món chay đãi tiệc, chả giò cũng là một món ăn thường thấy. Dưới đây là cách chế biến món chả giò chay khoai cao cùng xem và thực hiện nhé!

Món chay đãi tiệc: Chả giò khoai cao Món chay đãi tiệc: Chả giò khoai cao

✅ Mọi người cũng xem : mặt nạ giấy tiếng anh là gì

Nguyên liệu món chả giò chay khoai cao

  • tàu hũ ky
  • nấm bào ngư
  • khoai cao
  • cà rốt
  • vỏ bánh pía
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu. Gia vị làm nước chấm: tương ớt, nước me, đường, ngò rí, ớt băm.
Thông tin liên quan:  Tảo xoắn spirulina và cách dùng tảo xoắn cho từng sức khỏe mỗi người

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa câu khai trương hồng phát

Sơ chế nguyên liệu món chả giò chay khoai cao

  • Làm nước chấm: khuấy tan hỗn hợp hạt nêm, đường, nước me, tương ớt sau đó cho ngò rí và ớt bằm vào.
  • Cắt sợi khoai cao, cà rốt, tàu hũ ky.
  • Xé nhỏ nấm bào ngư. (nên mua nấm bào ngư nâu)

✅ Mọi người cũng xem : hình thức vay tín chấp là gì

Chế biến món chả giò chay khoai cao

  • Làm phần nhân cuốn: trộn đều hỗn hợp khoai cao, cà rốt, tàu hũ ky, cho thêm một ít hạt nêm, tiêu, ngò rí.
  • sử dụng vỏ bánh pía, cho nhân cuốn vào và cuôn thành từng cuốn vừa phải.
  • Đun nóng dầu ăn và cho cuốn chả giò vào chiên. Khi thấy cuốn chả giò vừa vàng đủ thì bạn vớt ra và để ráo dầu là đã có khả năng dùng được rồi.

Mẹo hay: chọn vỏ bánh pía thay cho bánh tráng cuốn chả giò thông thường sẽ ngon hơn. Khi chiên chả giò không nên để đến màu nâu vàng như vậy sẽ không ngon. Ăn kèm chả giò với rau thơm và rau xà lách sẽ ngon hơn nhé!

Thông tin liên quan:  Cách chế biến các món tráng miệng chay từ trà xanh matcha

Món chay đãi tiệc 6: Cơm chay hoàng hậu

Một món chay đãi tiệc với một tên gọi thật kiêu sa và sẽ rất phù hợp với các buổi tiệc sinh nhật, hay các buổi chúc mừng cho các em nhỏ. Cơm chay hoàng hậu thơm ngon, màu vàng đẹp mắt và cực kỳ dễ làm, chỉ không quá 5 phút là đã có món ăn thật ngon rồi.

Món chay đãi tiệc: Cơm chay hoàng hậu Món chay đãi tiệc: Cơm chay hoàng hậu

Nguyên liệu cho món cơm chay hoàng hậu

  • cơm
  • nấm bào ngư
  • nấm đông cô
  • nấm cây
  • cà rốt
  • dưa leo
  • Mẹo hay: để món cơm chiên ngon hơn, bạn nên nấu cơm bằng gạo cũ sau đó để nguội và cho vào tủ lạnh để qua đêm. Trường hợp bạn có cơm nóng mà muốn làm món cơm chiên thì để nguội cơm sau đó cho vào ngăn đá khoảng 30 phút như vậy lúc chiên hạt cơm rời và ngon hơn rất nhiều.

Sơ chế nguyên liệu món cơm chay hoàng hậu

  • Cắt hạt lựu các loại nguyên liệu: nấm bào ngư, nấm cây, nấm đông cô, cà rốt, dưa leo.
Thông tin liên quan:  20+ món chay dễ làm, ngon miệng và thanh đạm

✅ Mọi người cũng xem : ăn diện là gì

Mọi Người Xem :   4 Cách Nấu Bò Kho Chay Ăn Bánh Mì Thơm Ngon Hấp Dẫn

Chế biến món cơm chay hoàng hậu

  • Làm phần nhân: xào nấm đông cô, nấm bào ngư, nấm cây với một ít hạt nêm và dầu hào, đảo đều đặn với lửa nhỏ.
  • Trộn cơm với dầu điều để tạo màu vàng cho món cơm chay hoàng hậu. Cho thêm một ít hạt nêm.
  • Bật lửa nhỏ và cho cơm vào trộn với nhân đã chuẩn bị. Cho thêm cà rốt và dưa leo đã cắt hạt lựu vào. Đảo đều một lát cho cơm và phần nhân thấm đều đặn vị là đã có ngay món cơm chiên hoàng hậu cực ngon rồi.

Trang trí cơm chay hoàng hậu với những chiếc khuôn xin phéph xin phéph thì các bé của bạn sẽ còn thích thu hơn với món ăn này nữa nha! Thêm một số cọng ngò rí cho thêm màu sắc, một chén nước tương lúc ăn cơm chiên cũng là điều tuyệt vời! Tuy nói món cơm này rất phù hợp với các trẻ nhỏ, mặc khác cơm chay hoàng hậu vẫn là một trong những món ăn phù hợp với cả người lớn nữa nhé, và chắc chắn buổi tiệc chay gia đình bạn sẽ thật thú vị khi có món ăn này!

Thông tin liên quan:  Chia sẻ kinh nghiệm ăn chay trường

✅ Mọi người cũng xem : hoa cúc trắng có ý nghĩa gì

Món chay đãi tiệc 7: Cơm chay Tam Kỳ

Đến Quảng Nam mà chưa từng thưởng thức cơm Tam Kỳ thì thật là đáng tiếc, tuy nhiên nếu bạn là người ăn chay trường hay bạn thích dùng món ăn chay thì món Cơm chay Tam Kỳ sẽ mang đến hương vị thật đặc sắc không thua kem gì cách làm mặn. Đây cũng là món ngon hoàn toàn có khả năng đưa vào thực đơn chay đãi tiệc với thường xuyên cách trang trí thật bắt mắt.

Món chay đãi tiệc: Cơm chay tam kỳ Món chay đãi tiệc: Cơm chay tam kỳ

Nguyên liệu món cơm chay Tam Kỳ

  • nấm bào ngư
  • gừng
  • cơm
  • Gia vị gồm nước mắm chay, bột nghệ, đường. Đặc biệt phải có nguyên liệu để làm nước chấm: nấm rơm băm nhuyễn, boa rô băm, kiệu chua băm nhuyễn, nước mắm, tương ớt

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa tên lê bảo ngọc

Sơ chế nguyên liệu món cơm chay Tam Kỳ

  • Nấm bào ngữ để nguyên rữa thật sạch.
  • Gừng cắt lát mỏng.

Chế biến món cơm chay Tam Kỳ:

  • Xếp nấm bào ngư xen kẽ gừng rồi đem đi hấp không quá từ 5 đến 7 phút.
  • Làm nóng chảo, cho vào một ít dầu, phi thơm boa rô rồi cho nấm vào. Sau khi nấm đã chín thì bạn tắt bếp và cho nước mắm, đường, kiệu băm, tương ớt vào. Khuấy đều hỗn hợp này bạn đã có nước chấm đúng vị cho món cơm chay Tam Kỳ.
  • Cho dầu vào chảo nóng, tắt bếp vào cho bột nghệ vào, đảo đều đặn cho bột nghê tan vào dầu, sau đó cho cơm vào trộn đều đặn cho đến khi bột nghệ bám đều vào cơm. Cho một ít bột nêm vào và có khả năng dùng bao tay để dùng tay bóp đều đặn phần gia vị, nghệ với cơm. Sau đó mở lửa nhỏ để làm nóng lại cơm.
Thông tin liên quan:  Cách nấu các món chay ngon

Trình bay cơm đã nấu và nấm đã hấp ở trên ra đĩa là bạn đã có thể thưởng thức món cơm Tam Kỳ chay rồi. Cơm nóng thơm mùi nghệ ăn kèm với nấm hấp gừng thơm ngọt tự nhiên, hòa với nước chấm đậm vị sẽ mang đến một hương vị tuyệt vời cho bữa tiệc chay hay bữa chay hàng ngày của gia đình bạn.

Món chay đãi tiệc: Tổng kết

Trên đây mình xin phép tổng hợp những món ăn chay đãi tiệc vừa ngon và phù hợp với những bữa ăn quan trọng, linh đình, từ cách chế biến đến trang trí vừa ngon, vừa đẹp. Chúc cho bạn và gia đình mình sẽ có những bữa tiệc chay thật ngon miệng, rộn rã tiếng cười. Danh sách các món chay đãi tiệc ngon miệng dễ làm ở trên đây sẽ được cập nhật liên tục và bạn sẽ nhận được những món ăn ngon hơn hàng ngày, hãy lưu lại như một cuốn sổ tay nội trợ và bạn sẽ không phải nhức đầu mỗi lần chọn món cho bữa tiệc của gia đình nữa nha!

Thông tin liên quan:  Khái niệm về ngũ cốc nguyên hạt và những loại ngũ cốc tốt cho thể trạng

Ngoài những cách làm, cách trang trí món ăn, trong bài viết còn có thường xuyên mẹo hay, bí quyết khi nấu món chay được chia sẻ bởi những đầu bếp và những người làm bếp lâu năm, vì thế bạn hoàn toàn có khả năng tham khảo và “note” lại để khi nào gặp trường hợp đó thì trổ tài nhé!

Theo Ăn chay niệm Phật

Tìm kiếm liên quan:

  • món chay tiệc cưới
  • các món chay cao cấp
  • 4 món khai vị chay
  • món chay đám giỗ
  • 200 món ăn chay
  • 6 món ăn chay dễ dàng
  • cách nấu món chay ngon dễ làm
  • cách nấu các món chay thông dụng


Các câu hỏi về cách nấu món chay ngon đãi tiệc


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu món chay ngon đãi tiệc hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author