Cách Nấu Mì Quảng Chay – Đặc Sản Đậm Vị Miền Trung

Bài viết Cách Nấu Mì Quảng Chay – Đặc Sản Đậm Vị Miền Trung thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Món Chay thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng khoalichsu.edu.vn tìm hiểu Cách Nấu Mì Quảng Chay – Đặc Sản Đậm Vị Miền Trung trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cách Nấu Mì Quảng Chay – Đặc Sản Đậm Vị Miền Trung”

Đánh giá về Cách Nấu Mì Quảng Chay – Đặc Sản Đậm Vị Miền Trung

Mì Quảng chay không những là món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng mà là món ăn có hương vị đặc trưng trong da ẩm thực. Sự kết hợp khéo léo của các nguyên liệu rau củ và gia vị chạy, bạn có khả năng thu lại thành món ngon đậm đà không kém món mì Quảng gốc.

Mọi Người Xem :   Bí kíp nấu món chay ngon đúng chuẩn | Thư viện | EzCooking Class

Với các nguyên liệu chay quen thuộc như nấm linh chi, tàu hủ ky, mì căn…, bạn có thể chế biến nên món mì Quảng có hương vị thơm ngon, cuốn hút người ăn. Tùy thuộc vào việc lựa chọn các nguyên liệu kết hợp mà có nhiều cách nấu mì Quảng chay khác nhéu. Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ® xin phép gởi đến các bạn công thức thực hiện món ăn này đơn giản, nhénh chóng trong thời gian ngắn.

Mì quảng chay Đà Nẵng có cách thực hiện tương đối dễ dàng (Ảnh: Internet)

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn tiến hành đập dập củ nén. Nén là loại nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng của các món ăn miền Trung, đặc biệt là món mì Quảng. Chính do đó, bạn nên ưu tiên sử dụng nén trong cách nấu mì Quảng chay.

Sau đó, bạn tiến hành rửa sạch nấm cây, thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Đối với nấm linh chi, bạn rửa sạch, để ráo, cắt bỏ phần chân nấm đi.

Bạn cắt nấm cây thành từng lát mỏng vừa ăn (Ảnh: Internet)

Sau đó, bạn ngâm tàu hủ ky khô với nước ấm khoảng 30 độ trong vòng 15 phút. Kế đó, bạn tiến hành vắt nấm cho ráo nước và ướp với nước tương khoảng 1 tiếng đồng hồ để có vị đậm đà. Tiếp theo, bạn tiến hành xé sợi mì căn thành từng miếng lớn.

✅ Mọi người cũng xem : quét nhà trong tiếng anh là gì

Nấu phần nhân

Tiếp đó, bạn bắc nồi lên bếp cùng một ít dầu ăn. Sau đó, bạn cho thêm màu dầu điều vào nồi để tạo màu đẹp mắt cho món ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành boa rô vào phi thơm. Sau đó, bạn cho củ nén đập dập vào tạo hương thơm cho món mì Quảng chay. Lưu ý, bạn không nên xào nén quá kỹ sẽ làm mất đi hương thơm của nén. Theo chia sẻ của chuyên gia ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, để tạo nên món ăn chuẩn vị Quảng, bạn nên sử dụng dầu đậu phộng.

dùng nén để tạo hương thơm đặc trưng của món mì Quảng (Ảnh: Internet)

Sau đó, bạn cho tàu hủ ky khô vào xào, vặn nhỏ lửa. Bạn nhénh tay cho mì căn, 2 phần nấm vào nồi và xào chung.

Cho các nguyên liệu vào xào tạo phần nhân trong cách nấu mì Quảng chay (Ảnh: Internet)

Nấu nước sử dụng cách nấu nước lèo chay

Tiếp đó, bạn nêm gia vị vào phần nhân xào trên gồm nước mắm, đường, hạt nêm, nước tương, mắm đậu chay, ớt thái lát mỏng. Khi thực hiện cách nấu nước lèo chay, bạn cần điều chỉnh lửa nhỏ và đảo đều tay. Sau đó, bạn cho lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi.

Bạn cho nước vào nồi nhân xào để nấu nước sử dụng (Ảnh: Internet)

✅ Mọi người cũng xem : xăm chữ ý nghĩa về gia đình

Chuẩn bị rau ăn kèm

Trong thời gian đợi nồi nước dùng sôi, bạn nhặt bỏ những lá úa, gốc, rễ của rau. Sau đó, bạn rửa rau với nước muối pha loãng và để trên rổ cho ráo nước. Lúc này, bạn tiến hành trụng mì với nước sôi, cho vào bát và trộn thêm một ít dầu đậu phộng.

Đặc trưng của mì Quảng chay Đà Nẵng là dùng rau cải con để ăn kèm (Ảnh: Internet)

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa icon mắt trái tim

Hoàn thành và trình bày

Kế đó, bạn chan nước dùng lên bát mì, cho thêm ít đậu phộng rang đập dập và bánh tráng nướng. Sau cùng, bạn bày bát mì lên bàn với đĩa rau ăn kèm, bánh tráng nướng và ớt trái.

Chỉ sau 5 bước thực hiện, bạn đã có khả năng thu được bát mì Quảng chay hấp dẫn, có hương vị thơm ngon, thể hiện được nét đặc trưng của nền ẩm thực mảnh đất nơi đây. Với cách nấu mì Quảng chay ngon trên, bạn hoàn toàn có thể trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần. Để biết thêm nhiều công thức món chay khác, bạn có khả năng tham gia lớp học nấu mì quảng tại Daynauan.info.vn. Hãy điền ngay thông tin cá nhân vào form bên dưới để nhận được sự tư vấn chi tiết từ Chúng Tôi nha.

Các câu hỏi về cách nấu mì quảng chay đà lát