Lẩu Chay: 2 Cách Nấu Lẩu Chay Cực Ngon Thanh Đạm Đơn Giản

Bài viết Lẩu Chay: 2 Cách Nấu Lẩu Chay Cực Ngon Thanh Đạm Đơn Giản thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Món Chay thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng khoalichsu.edu.vn tìm hiểu Lẩu Chay: 2 Cách Nấu Lẩu Chay Cực Ngon Thanh Đạm Đơn Giản trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Lẩu Chay: 2 Cách Nấu Lẩu Chay Cực Ngon Thanh Đạm Đơn Giản”

Đánh giá về Lẩu Chay: 2 Cách Nấu Lẩu Chay Cực Ngon Thanh Đạm Đơn Giản

Hướng dẫn cụ thể 2 cách nấu lẩu siêu ngon mê ly, với những ứng dụng thường nhật nguyên liệu, khiến bạn đã ăn thường xuyên lần và chỉ muốn ăn mãi không thôi! mạnh>

1. Cách nấu lẩu nấm chay chua cay:

Tuy là món chay nhưng lẩu nấm chay chua cay vẫn mang đầy đủ những hương vị đặc trưng của món Việt, vẫn đậm đà và quyến rũ trong từng giọt lẩu thơm ngon. Thực đơn ăn chay nhà bạn sẽ thêm sinh động và hấp dẫn nếu như có món Lẩu nấm chay chua cay thơm nức mũi này đấy.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu mì chay ngon nhặt

Nguyên liệu nấu lẩu chay chua cay:

Nguyên liệu nấu lẩu:

– Nấm đùi gà: 150 Gr- Nấm đông cô: 150 Gr- Nấm kim châm: 80 Gr- Nấm linh chi trắng: 80 Gr- Nấm linh chi nâu: 80 Gr- Nấm rơm: 80 Gr- Nấm bào ngư: 80 Gr- Cà chua: 1 Trái- Đậu hũ non: 100 Gr- Cải thảo: 80 Gr- Húng quế: 50 Gr- Hành boa rô:50 Gr- Bún tươi 200 Gr

Phần nước sử dụng lẩu:

– Cà chua: 1 Trái- Sả: 30 Gr- Củ riềng: 15 Gr- Ớt: 10 Gr- Lá chanh: 5 Gr- Dầu olive: 2 Muỗng canh- Đường trắng: 100 Gr- Nước mắm chay: 100 ml- Nước cốt me: 150 ml- Tương ớt: 100 Gr- Ớt sa tế: 15 Gr- Hạt nêm chay: 50 Gr- Nước dừa hoặc nước lọc: 1.3 Lít

Cách nấu lẩu nấm chay chua cay ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– những loại nấm sau khi mua về, mang đi cắt phần chân rễ, sau đó đem ngâm qua nước muối loãng 20 phút để khử mùi rồi rửa lại thường xuyên lần với nước lạnh, để ráo và cắt miếng vừa ăn.

– Hành boa rô cắt nhỏ. Rau húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch. Cải thảo rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Cà chua bỏ hạt, cắt sợi nhỏ hoặc cắt múi cau. Đậu hủ non cắt miếng vuông.

Bước 2: Nấu nước sử dụng lẩu

– Bắc một nồi sạch lên bếp, làm nóng rồi thêm vào 2 muỗng canh dầu olive, sau đó cho 30gr sả đập dập, 15gr riềng đập dập, 10gr ớt đập dập vào xào thơm.

– Tiếp theo cho 1 trái cà chua cắt múi cau vào xào đến khi cà chua chín mềm, ra màu đỏ đẹp. Cho vào 1.3 lít nước lọc hoặc nước dừa, nấu sôi.

– Khi nước sử dụng sôi nêm nếm với 150ml nước cốt me, 100gr đường, 100ml nước mắm chay, 100gr tương ớt, 50gr hạt nêm chay, 15gr ớt sa tế khô.

– Khuấy đều cho gia vị hòa tan và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nước lẩu đúng vị là hội tụ đủ 4 vị chua, cay, ngọt, mặn đậm đà.

Bước 3: Hoàn thành

– Cuối cùng cho 5gr lá chanh vò hơi nát, 50gr nấm đông cô và 50gr nấm đùi gà (đã cắt khúc nhỏ) vào nồi. Đun cho nấm chín là hoàn tất.

– Khi ăn hâm nước lẩu lại cho nóng, thêm hành boa rô phi vàng và rau húng quế cắt nhỏ vào cho thơm. Nhúng những loại rau nấm vào lẩu và thưởng thức thôi nào.

>> Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Nấm Chay Chua Cay

2. Cách nấu lẩu nấm chay ngon:

Lẩu chay tuy không có thịt, cá nhưng nước dùng vẫn ngon ngọt đậm đà nhờ vào các loại rau củ hầm lấy nước. Món ăn thanh đạm nhưng không ngán bởi có đầy đủ những loại nấm ăn kèm.

✅ Mọi người cũng xem : hình xăm ý nghĩa may mắn

Nguyên liệu nấu lẩu nấm chay:

– Rau mồng tơi 100 Gr- Rau tần ô (cải cúc) 100 Gr- Nấm bào ngư 50 Gr- Nấm rơm 50 Gr- Nấm kim châm 50 Gr- Nấm đông cô 50 Gr (Tươi)- Hạt nêm chay 3 Muỗng cà phê- Muối 1 Muỗng cà phê- Nước 1/2 Lít- Củ cải khô 5 Gr- Cà rốt 2 Củ- Su hào 2 Củ- Đậu hũ non 2 Miếng- Bún tươi 1/2 Kg (hoặc mì chay )

✅ Mọi người cũng xem : quả cà tím tiếng anh là gì

Cách nấu lẩu nấm chay ngon:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu chính

– Nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào ngư, nấm dông cô cắt bỏ gốc, rửa sạch thường xuyên lần với nước, để ráo.

– Rau mồng tơi, tần ô rửa sạch và để ráo nước. Đậu hũ non cắt vuông.

– các loại củ gọt vỏ, thái khúc vừa ăn, rửa sạch.

Bước 2: Nấu nước sử dụng lẩu

– Đặt nồi nước lên đun sôi rồi cho những loại củ vào và đun nhỏ lửa để lấy nước dùng.

– Vớt bỏ những loại củ, chắt nước dùng qua một nồi khác rồi đun sôi, cho vào ít nấm rơm.

Bước 3: Hoàn thành

– Đậu hủ non cho vào nồi nước sử dụng. Nêm lại tí gia vị cho vừa ăn, đợi nước sôi lần nữa là có khả năng sử dụng được.

– Khi ăn, cho những loại rau, nấm vào và ăn kèm với bún tươi hoặc mì chay tùy thích.

>> Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Nấm Chay

Chúc các bạn thành công với 2 Cách Nấu Lẩu Chay thơm ngon đậm đà tại nhà này nha!

có khả năng bạn quan tâm:

Các câu hỏi về cách nấu lẩu ngọt chay