Cách nấu cari chay vẫn Ngon Hấp Dẫn cho ngày rằm thanh tịnh

Bài viết Cách nấu cari chay vẫn Ngon Hấp Dẫn cho ngày rằm thanh tịnh thuộc chủ đề về Cách Nấu MÓn Chay thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://khoalichsu.edu.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Cách nấu cari chay vẫn Ngon Hấp Dẫn cho ngày rằm thanh tịnh trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Cách nấu cari chay vẫn Ngon Hấp Dẫn cho ngày rằm thanh tịnh”

Đánh giá về Cách nấu cari chay vẫn Ngon Hấp Dẫn cho ngày rằm thanh tịnh

Vào những ngày tháng hay lễ Tết, nếu không biết nấu món gì, bạn hãy thử cách nấu cari chay xem sao nha. Cari sóng sánh vàng hấp dẫn, thơm nước, đậm đà mùi nấm, đậu hũ và những loại gia vị không làm trôi nổi những món mặn.

Nhắc đến đồ chay, mọi người thường chỉ nghĩ đến những loại rau củ quả, đậu hũ,… nhưng đồ chay vô cùng phong phú, cách chế biến đồ chạy cũng đa dạng và ngon không kém. Những ngày tháng hay ngày lễ tết, nhiều người Việt Nam có xu hướng ăn chay để tâm thanh tịnh, hơn nữa ăn chay cũng là một cách thanh lọc cơ thể. Cách nấu cari chay trong vòng khó nhưng phục vụ tỉ lệ và tinh tế mổ, giúp món ăn vừa đậm đà, vừa thơm mà không bị ngấy. Cà ri chay ăn kèm mì nóng giòn hoặc cơm trắng giúp đổi vị cho những bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu nấu cari chay

+ Khoai lang: 1 củ + Khoai môn: 1 củ + Cà rốt: 1 củ + Đậu hũ: 2 bìa + Tàu hũ ky : vài cọng + Nấm cô: 50g + Nấm đùi gà: 100g + Nước dừa tươi: 1l + Sữa tươi: 200ml + Hành boa rô: 1 cây + Sả: 3 cây + Hành tím, toi + Nước cốt dừa + Dầu điều + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, bột cà ri ..

Nguyên liệu nấu cà ri chay này bạn có khả năng dễ dàng mua tại chợ hay nhà hàng thực phẩm. Hãy chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất để món ăn trọn vị bạn nhé.

Cách nấu cari chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Khoai lang, khoai môn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Bạn ngâm vào chậu nước muối loãng 5-10 phút cho ra hết nhựa thâm rồi vớt ra để ráo

– Nấm đông cô ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch rồi thái nhỏ vừa ăn. Nấm đùi gà thái lát nhỏ

– Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ rồi cho vào chảo chiên giòn

– Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. hành boa ro thái nhỏ. Sả băm nhỏ

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún riêu chay bằng sữa đậu nành

Bước 2: Chiên củ quả

– Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Chiên khoai lang, khoai môn, cà rốt cho vàng xém thì vớt ra để ráo dầu. Việc chiên rau củ này không yêu cầu mặc khác chiên sẽ giúp món ăn đậm vị hơn, rau củ khi nấu sẽ không bị nát vụn.

Bước 3: Nấu cari chay

– Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím, tỏi và sả băm. Cho thêm 1 muỗng dầu điều, bột cà ri vào đảo đều đặn. Sau đó trút phần khoai đã chiên vào đảo để ngấm gia vị.

– Đổ phần nước dừa vào ngập khoai. Đun sôi thì hạ nhỏ lửa, hầm khoảng 10 phút cho khoai chín.

– Cho tiếp đậu hũ chiên, tàu hũ ky, nấm hương, nấm đùi gà vào cùng. Nêm chút muối, chút đường cho vừa miệng. Đun sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút nữa cho các nguyên liệu chín mềm

– Cho sữa tươi, nước cốt dừa vào đảo đều. Đợi nồi cari sôi trở lại thì tắt bếp.– Khi ăn, múc cari chay ra bát, rưới thêm nước cốt dừa, rắc thêm rau ngò vào rồi thưởng thức

Như vậy bạn đã hoàn thành cách nấu cari chay rồi đó. không quá khó để thực hiện được món ăn này nhỉ. Với chút phá cách trong kết hợp nguyên liệu, bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn đổi vị cho những bữa ăn gia đình.

=>> Xem thêm: Cách nấu cari bò Thơm Ngon, Dễ ăn cho người Việt

Cách nấu cari chay

Author: Bếp MiNa

Vào những ngày rằm hay lễ Tết, nếu không biết nấu món gì thì bạn hãy thử cách nấu cari chay xem sao nha. Cari sóng sánh vàng hấp dẫn, thơm nức, đậm đà mùi nấm, đậu hũ và các gia vị ngon không kém gì các món mặn.

5 từ 1 đánh giá

Mọi Người Xem :   Cách nấu súp măng cua chay tuyệt ngon ngày hè - Món Chay - Quán chay

Chuẩn bị 15 phút

Nấu 40 phút

Khẩu phần 4 người

Pin Công thức

NGUYÊN LIỆU

• 1 củ khoai lang
• 1 củ khoai môn
• 1 củ cà rốt
• 2 bìa đậu hũ
• vài cọng tàu hũ ki
• 50 g nấm đông cô
• 100 g nấm đùi gà
• 1 lít nước dừa tươi
• 200 ml sữa tươi
• 1 cây Hành boa rô
• 3 cây sả
• Hành tím, tỏi
• 50 ml Nước cốt dừa
• 2 thìa màu điều
• Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, bột cà ri..

HƯỚNG DẪN 

Sơ chế nguyên liệu

• Khoai lang, khoai môn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Bạn ngâm vào chậu nước muối loãng 5-10 phút cho ra hết nhựa thâm rồi vớt ra để ráo

• Nấm đông cô ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch rồi thái nhỏ vừa ăn. Nấm đùi gà thái lát nhỏ

• Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ rồi cho vào chảo chiên giòn

• Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. hành boa ro thái nhỏ. Sả băm nhỏ

Nấu cari chay

• Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím, tỏi và sả băm. Cho thêm 1 muỗng dầu điều, bột cà ri vào đảo đều đặn. Sau đó trút phần khoai đã chiên vào đảo để ngấm gia vị.

• Đổ phần nước dừa vào ngập khoai. Đun sôi thì hạ nhỏ lửa, hầm khoảng 10 phút cho khoai chín.

• Cho tiếp đậu hũ chiên, tàu hũ ky, nấm hương, nấm đùi gà vào cùng. Nêm chút muối, chút đường cho vừa miệng. Đun sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút nữa cho các nguyên liệu chín mềm

• Cho sữa tươi, nước cốt dừa vào đảo đều đặn. Đợi nồi cari sôi trở lại thì tắt bếp.

• Khi ăn, múc cari chay ra bát, rưới thêm nước cốt dừa, rắc thêm rau ngò vào rồi thưởng thức

Các câu hỏi về cách nấu cari chay ngon