Bài viết 3 cách nấu canh khoai mỡ thơm ngon,
đơn giản, ai ăn cũng khen thuộc chủ đề về Cách Nấu MÓn Chay
thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !!
Hôm nay, Hãy cùng khoalichsu.edu.vn tìm hiểu 3 cách
nấu canh khoai mỡ thơm ngon, đơn giản, ai ăn cũng khen trong bài
viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “3
cách nấu canh khoai mỡ thơm ngon, đơn giản, ai ăn cũng
khen”
Đánh giá về 3 cách nấu canh khoai mỡ thơm ngon, đơn giản, ai ăn cũng khen
Xem nhanh
Đăng ký kênh và nhấn chuông để xem video mới: https://bit.ly/3d10mk6
Tên: Huỳnh Văn Triều
Gmail: saigoncoop.online@gmail.com
Điện thoại: 0987 333 466
Đậu Bắp và Bầu luộc chấm Chao: https://youtu.be/bENNq-TFHZ4
Canh khoai mỡ có vị béo của khoai, nước dùng ngọt, đẹp mắt, mùi thơm hấp dẫn, ai ăn cũng phải khen. Nếu bạn quá thử với món canh rau thường ngày thì cùng VinID vào bếp học 3 cách nấu canh khoai mỡ thơm ngon, đậm đà cho bữa ăn cơm gia đình thêm nhiều màu sắc nha.
Nội dung chính
1. Cách nấu canh khoai mỡ
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm tươi: 200gr
- Củ khoai mỡ: 250gr
- Hành tím: 3 – 4 củ
- Hành lá: 1 – 2 nhánh
- Nước mắm, gia vị hàng ngày
- Rau om, ngò gai
Nguyên liệu nấu canh khoai mỡ tươiCách nấu canh khoai mỡ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần đầu, lột hết vỏ và bỏ chỉ đen.
Lấy bỏ chỉ và bao tử tôm sẽ giúp thịt tôm giảm
đi tanh- Rửa sạch lại với nước muối loãng để tôm giảm đi tanh, để ráo nước.
- Khoai mỡ gọt vỏ ngoài, rửa sạch, cắt miếng nhỏ hoặc sử dụng muỗng/ dao để bào khoai.
- Hành tím, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp gia vị tôm
- Tôm đem băm nhuyễn hoặc cắt nhỏ tùy theo sở thích.
- Ướp thịt tôm nhuyễn với hỗn hợp
sau và để ướp trong 5 – 10 phút:
- Hành lá cắt nhỏ
- ½ muỗng cà phê muối
- ½ cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 ít tiêu xay
Ướp gia vị
thịt tôm bămBước 3: Nấu canh khoai mỡ tôm băm
- Bắt nồi nấu canh lên bếp, cho dầu ăn vào nồi.
- Dầu nóng cho hành tím cắt vào phi thơm.
- Nguyên liệu thơm đổ thịt tôm vào, xào đến khi tôm săn và có màu đẹp thì tắt bếp.
- Cho khoảng 2 chén nước lọc vào nồi nấu sôi.
- Nước canh sôi cho khoai mỡ vào nồi, khuấy đều và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Nước sôi lại lần nước thì vớt bỏ bọt, tắt bếp.
- Cho tiêu xay và rau thơm cắt nhỏ vào là món ăn đã hoàn thành.
Bạn có thể để nguyên 1 ít tôm để trang
trí cho món ăn✅ Mọi người cũng xem : thủ đô của nước anh là gì
2. Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm
✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa của việc học tập chủ nghĩa mác lênin đối với sinh viên
Chuẩn bị nguyên liệu
- Khoai mỡ: 400 – 500gr
- Thịt nạc dăm hoặc thịt nạc: 200gr
- Hành tím: 1 – 2 củ
- Hành lá, ngò rai, rau om
- Gia vị thường sử dụng
Nguyên liệu món canh khoai mỡ thịt bằmCách nấu canh khoai mỡ thịt bằm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khoai mỡ bào vỏ, rửa sạch, sử dụng muỗng nạo khoai hoặc cho vào túi nilon đập dập đều được.
Khoai mỡ càng nhuyễn thì món canh càng sánh, đặc- Thịt heo rửa qua với nước muối loãng, rửa lại nước sạch thường xuyên lần để khử mùi. Đem băm hoặc cho vào máy xay nhuyễn.
- Rau thơm, hành lá, hành tím làm sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp gia vị thịt băm
- Ướp thịt băm với:
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- ½ hành tím băm nhỏ
- ½ hành lá cắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 ít tiêu xay
- Trộn đều đặn và để thấm gia vị trong 15 – 20 phút trước khi nấu.
Ướp thịt băm trong 15 phút để món canh được đậm
đà hơnBước 3: Tiến hành nấu canh
- Bắt nồi nấu canh lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm lượng hành tím băm còn lại.
- Hành thơm cho thịt đã ướp vào xào săn.
- Cho tiếp khoai mỡ vào, nêm nếm một ít gia vị và đảo đều đặn 10 – 30 giây để khoai thấm gia vị và dậy mùi.
- Đổ khoảng 300 – 500ml nước (1 – 1,5 chén cơm) tùy theo khẩu phần vào nồi.
- Khuấy cho khoai hòa vào nước, nấu sôi, vớt bọt và nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Để canh hơi nguội trong 2 – 3 phút. Cho rau thơm, hành lá đã cắt nhỏ, cùng một ít tiêu là món ăn đã hoàn thành.
Thành phẩm món canh khoai mỡ thịt bằm✅ Mọi người cũng xem : nhà hàng tiếng anh là gì
3. cách nấu canh khoai mỡ chay
✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa tên minh phương
Chuẩn bị nguyên liệu
- Khoai mỡ tím: 400gr
- Nấm đùi gà: 1 – 2 nấm
- Hạt nêm chay
- Nước mắm chay
- Củ hành tím, ngò gai, rau om
- Gia vị thường dùng
Nguyên liệu món canh khoai mỡ chay✅ Mọi người cũng xem : nhu yếu phẩm là gì
cách nấu canh khoai mỡ chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khoai mỡ gọt bỏ vỏ, rửa sạch. Đem băm nhuyễn hoặc sử dụng sống dao/ muỗng nạo nhỏ.
- Nấm rửa sạch, cắt khoanh hoặc xé sợi nhỏ tùy theo sở thích.
- Rau, hành rửa sạch, cắt nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu món canh khoai mỡ chayBước 2: Xào thơm nấm
- Bắt nồi nấu canh lên bếp, cho dầu ăn vào.
- Dầu nóng cho hành tím vào phi thơm, cho nấm vào xào thơm trong 10 – 15 giây.
- Nêm nếm một ít nước mắm chay để nấm thấm gia vị.
Bước 3: Tiến hành nấu canh
- Cho 1 – 2 chén nước vào nồi (gia Giảm tùy theo khẩu phần ăn), bật lửa lớn cho nước mau sôi.
- Nước sôi cho khoai mỡ vào khuấy đều. Nêm nếm thêm gia vị hạt nêm chay, đường, nước mắm chay cho vừa khẩu vị.
- Vớt bỏ bọt. Cho thêm 1 ít tiêu và rau thơm cắt nhỏ là món canh khoai mỡ hoàn thành.
Thành phẩm món canh khoai mỡ chay✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa đá mắt hổ xanh dương
4. Mẹo chọn khoai mỡ tươi ngon, không bị sượng cứng
Cách
chọn khoai mỡ ngon, bùiĐể món canh khoai mỡ béo bùi, mềm và có độ sánh thơm ngon. Khi chọn khoai bạn cần chú ý:
- Chọn củ khoai có vỏ ngoài màu càng tối là càng ngon.
- Chọn củ thân thuôn dài, đều đặn, không có mọc mắc, méo mó, lỗ khoét…
- sử dụng móng tay bấm vào củ khoai. Nếu khoai chảy ra nước nhớt là khoai còn non, chế biến sẽ không ngon, nhớ đừng nên mua.
Cách nấu canh khoai mỡ dù chay hay mặn đều đặn rất đơn giản, bạn hoàn toàn có khả năng chế biến ngay tại nhà cho gia đình thưởng thức. Để món ăn thêm hoàn hảo hãy đến mua nguyên liệu tươi ngon tại Vinmart hoặc đặt hàng online qua VinID bạn nhé.
Các câu hỏi về cách nấu canh khoai mỡ chay
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu canh khoai mỡ chay hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé
