Bật mí cách nấu món khổ qua hầm chay đậm đà bổ dưỡng

• Xem thêm các món chay từ khổ qua li>

Cách nấu canh khổ qua hầm thịt gà

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa của việc bảo vệ môi trường và tài nguyên thiên nhiên

Nguyên liệu

• 6 left khổ qua nhỏ cho 6 phần ăn
• 2 đậu hũ khoảng 200g
• Ít bún tàu
• 1 đĩa đậu hũ ky lá
• 6 tai mộc
• 4 left cà chua
• Ít cuống lá dài
• Muối, tiêu, mì chính, đường, dầu chiên, bột mì

Cách làm món chay đậu đũa

✅ Mọi người cũng xem : giấm ăn là gì

Cách làm mướp đắng hầm chay:

1. Đậu hũ nghiền nhuyễn, trộn đều đặn đối với một muỗng canh bột mì
2. Đậu hũ ky ngâm nước cho nở to, xắt sợi
3. Bún tàu ngâm nước cho mềm, vớt ra, cắt ngắn
4. Trộn đậu hũ, đậu hũ ky, nấm mèo, bún tàu đối với chút tiêu, mì chính, muối.
5. Hành lá rửa sạch, trụng qua nước sôi cho mềm.
6. khổ qua rửa sạch, xẻ hông, moi bỏ ruột, hột, nhét hỗn tạp đậu hũ, mộc nhĩ,… vào vừa đầy, sử dụng những cọng hành mềm làm dây buộc ngang trái mướp đắng.
7. Cho mướp đắng vào nồi, đổ sâm sấp nước, hầm cho khổ qua chín mềm, khi hầm để nhỏ lửa, nêm chút muối, đừng đậy nắp, mướp đắng sẽ sẫm màu xanh một cách tự nhiên.
8. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ hột, xay nhuyễn, đun sôi, nêm chút tiêu, muối, đường ,bột ngọt, vừa vị chua ngọt.
9. mướp đắng chín,nước vừa cạn, đem ra cắt lát dày cỡ 3 phân, sắp vào dĩa, đổ cà chua lên. khi dọn, rắc thêm chút ngò, tiêu.

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa hình xăm cá chép âm dương

Thành phẩm:

• Nếu sử dụng làm canh thì không sử dụng cà chua. Cho thường xuyên nước hơn lúc hầm mướp đắng, khi mướp đắng vừa mềm nêm lại với chút muối, mì chính.
• sử dụng hành cột ngang mướp đắng sẽ khiến khổ qua không bị bể khi hầm. Món ăn thơm hơn thay vì sử dụng chỉ.
• Chấm kèm nước tương (xì dầu)

Cách nấu món canh khổ qua hầm chay dễ làm nhất phù hợp bạn. Hi vọng quý vị ghi lại cách chế biến món này nhằm làm luôn tại đây và sở hữu được món tủ mới cho bản thân. Nếu bạn cảm thấy bổ ích thì nhớ chia sẻ nhé.