Cách nấu canh cà bung với đậu, thịt, lá tía tô ngon không cần mẻ

Bài viết Cách nấu canh cà bung với đậu, thịt, lá tía tô ngon không cần mẻ thuộc chủ đề về Cách Nấu MÓn Chay thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng khoalichsu.edu.vn tìm hiểu Cách nấu canh cà bung với đậu, thịt, lá tía tô ngon không cần mẻ trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Cách nấu canh cà bung với đậu, thịt, lá tía tô ngon không cần mẻ”

Đánh giá về Cách nấu canh cà bung với đậu, thịt, lá tía tô ngon không cần mẻ


Xem nhanh
cảm ơn cả nhà đã dành chút thời gian xem video cách làm cà bung này .

Quý khán giả có nhu cầu mua bột rang muối, bột tổng hợp, hạt dổi . Xin vui lòng gọi hoặc nhắn tin qua messenge, zalo số : 0346011180. Hoặc : 0988922651. Xin chân thành cảm ơn.

cả nhà đăng ký ủng hộ kênh mới của Phùng Tấn nhé. xin chân thành cảm ơn
https://youtube.com/channel/UCanxXfzqxbx6ZLeiQoWBLpw
#amthucphungtan#cachnaucatimbung

1. Hướng dẫn nấu canh cà tím bung thịt ba chỉ đơn giản nhất

Dưới đây là cách nấu canh cà tím bung dễ dàng nhất mà ai cũng làm được. Dù không có thường xuyên kinh nghiệm nấu nướng, thì cô ấy vẫn có khả năng thành công ngay trong lần thực hiện đầu tiên.

Bạn có thể áp dụng cách nấu canh cà bung này để có món ăn ngon. Nguồn ảnh: Internet

1.1. Nguyên liệu nấu canh cà bung dễ dàng nhất

  • 200 gram thịt ba chỉ
  • 2 quả cà tím tươi cỡ vừa
  • 2 bìa đậu phụ chưa chiên
  • những loại gia vị gồm 1 muỗng canh mẻ, 1 củ nghệ, hành lá, lá xương sông, lá lốt

✅ Mọi người cũng xem : kết quả của phép cộng gọi là gì

1.2. Cách nấu canh cà tím bung với thịt ba chỉ đơn giản nhất

  • Bước 1: Bạn sơ chế cà tím bằng cách bỏ cuống, cắt thành miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước pha giấm loãng. Sau 20 phút thì vớt ra, rửa sạch, để ráo rồi đem chiên vàng.
  • Bước 2: Bạn cắt đậu phụ thành những miếng vuông vừa ăn, chiên vàng các mặt rồi vớt ra, để ráo dầu. Đối với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch, cạo lông ở da, cắt thành miếng vuông vừa ăn.
Bạn sơ chế nguyên liệu trước khi thực hiện các công việc khác. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 3: Bạn phi thêm đầu hành trong nồi có một ít dầu, thịt được cho vào xào săn, nêm thêm chút muối. Sau đó, bạn cho một lượng nước vừa phải vào nồi để om cho đến khi thịt chín mềm. Bạn thêm nghệ cắt lát mỏng, đậu phụ chiên vào nồi, đun sôi.
Mọi Người Xem :   Cách làm đậu hũ số cà chua bắt vị cho bữa ăn chay - YummyDay
Bạn cho đậu vào nồi hầm thịt khi thịt đã chín mềm. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 4: Bạn cho tiếp cà tím chiên vào nồi, sử dụng đũa đảo một cách nhẹ tay. Hãy nếm thử nước dùng và nêm gia vị theo khẩu vị của mình. Bạn nhớ cho nước mẻ đã lọc vào nồi để tạo độ chua nhẹ cho món ăn. Lá lốt được rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào nồi sau cùng.
Bạn cho lá lốt vào nồi canh cà bung để hoàn thành món ăn. Nguồn ảnh: Internet

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa tên suri

2. Cách nấu canh cà tím bung đậu phụ lá lốt

Các bước làm của cách nấu canh cà bung này khác với cách làm đã chia sẻ ở trên. Bạn có thể tham khảo và ghi chú lại. Nếu thấy cách nào đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn thì thực hiện.

2.1. Standard data

  • Thịt heo ba chỉ rửa sạch
  • Đậu phụ, cà tím
  • Gia vị: 1 muỗng cơm mẻ, hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn, riềng
  • Lá lốt, tía tô và lá hành đã rửa sạch, thái nhỏ

✅ Mọi người cũng xem : quả trám miền nam gọi là gì

2.2. Cách nấu canh cà tím bung lá lốt

  • Bước 1: Bạn cắt thịt từng miếng nhỏ, chiên hoặc xào sơ với một chút gia vị.
  • Bước 2: Bạn cắt đậu phụ rán nhỏ, chiên vàng vừa phải trên chảo dầu, vớt.
Bạn chiên lần lượt và đậu rồi để ra đĩa riêng. Nguồn ảnh: Youtube Ẩm Thực Việt
  • Bước 3: Bạn cắt cà thành từng miếng nhỏ, ngâm vào nước muối. Sau khoảng 10 phút, bạn thu dọn, thu dọn, sửa lại, để làm ráo.
Bạn cắt cà và ngâm trong nước muối. Nguồn ảnh: Youtube Ẩm Thực Việt
  • Bước 4: Bạn xào cà trong chảo sử dụng để rán đậu, thêm một chút bột nghệ để cà có màu đẹp. Sau đó, bạn cho thịt vào nồi xào, sử dụng rây và nước để lọc sạch, cho trực tiếp vào nồi, thêm riềng nhỏ, đảo đều.
Bạn xào cà với dầu ăn và bột nghệ. Nguồn ảnh: Youtube Ẩm Thực Việt

Bước 5: Bạn nêm thêm hạt và muối vào nồi, om thịt và cà rốt khi chín mềm. Sau đó, bạn cho đậu vào, tiếp tục om đến khi gia vị thấm vào đậu.

Bạn lọc mẻ cho vào nồi cà bung. Nguồn ảnh: Youtube Ẩm Thực Việt

Bước 6: Bạn cho một chút nước mắm vào nồi, đảo đều đặn. Sau đó, bạn cho những loại rau thái nhỏ vào, đảo đều, đun tiếp đến khi rau chín là được.

✅ Mọi người cũng xem : giấy glossy là gì

3. Cách làm canh cà chua bung với xương sườn non

Canh cà bung với xương sườn non là món ăn khoái khẩu của thường xuyên người. Theo đó, các nguyên liệu cần chuẩn bị tương đương các bước thực hiện cụ thể như sau.

3.1. Nguyên liệu nấu canh cà bung với xương sườn non

  • Cà tím, cà chua
  • Đậu phụ
  • Xương sườn sụn heo đã được chặt miếng vừa ăn
  • Chanh, tía tô, hành, lá mùi tàu và các gia vị nấu ăn
Mọi Người Xem :   Cách làm mì xào chay ngon ngất ngây nhưng vô cùng đơn giản

3.2. Cách nấu món canh cà tím bung với xương sườn non

  • Bước 1: Bạn chuẩn bị 1 chậu nước, cắt chanh và vắt nước cốt vào chậu nước, thêm một chút muối, hòa tan. Cà tím được cắt thành các miếng vừa ăn, ngâm trong chậu nước từ 5 – 10 phút. Sau đó, bạn vớt cà ra rổ, rửa sạch với 2 lần nước.
Bạn ngâm cà trong nước muối chanh để miếng cà trắng. Nguồn ảnh: Youtube Thuan Ngo
  • Bước 2: Bạn cắt đậu thành các miếng vừa phải, cho vào chiên trong chảo dầu nóng. Cà chua bạn bổ múi cau.
Bạn chiên đậu đến khi vàng đều đặn các mặt rồi vớt ra. Nguồn ảnh: Youtube Thuan Ngo
  • Bước 3: Bạn cho dầu vào chảo, đun nóng già rồi cho xương sườn heo vào xào cho tới khi xém cạnh. Hai loại cà được cho vào nồi, sử dụng đũa đảo đều đặn, nêm nếm gia vị phù hợp, tiếp tục om.
Bạn om mềm cà và thịt trước khi cho nước vào. Nguồn ảnh: Youtube Thuan Ngo
  • Bước 4: Bạn cho bột nghệ và một ít nước mắm vào nồi, đảo đều. Sau đó, bạn cho nước vào nồi, thêm nước bổng chua, om trong 5 – 10 phút.
  • Bước 5: Khi cà và thịt đã mềm, bạn cho đậu phụ vào nồi, tiếp tục đun trong 3 phút. những loại rau gồm tía tô, hành, lá mùi tàu được nhặt rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào nồi, đảo sơ là được.
Đây là nồi canh cà bung sau khi hoàn thành. Nguồn ảnh: Youtube Thuan Ngo

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún chay

4. Cách nấu canh quả cà tím bung đậu phụ ăn chay

Canh cà tím bung nấu dễ dàng sau đây có khả năng được bổ sung thực đơn món chay ngon ngày Tết mùng 1 , hoặc ngày Rằm.

4.1. Nguyên liệu canh cà bung chay

  • Cà tím và cà chua
  • Đậu phụ được cắt thành miếng vuông vừa ăn
  • Rau tía tô
  • Bột nghệ
  • Các gia vị chay

✅ Mọi người cũng xem : quả ớt đọc tiếng anh là gì

4.2. Cách làm canh cà bung chay

  • Bước 1: Bạn rửa và sơ chế tất cả các nguyên liệu chính.
  • Bước 2: Cà tím được cắt cuống, thái miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối loãng. Sau khoảng 15 phút, cà được vớt ra, rửa sạch với nước.
  • Bước 3: Bạn chiên các nhóm đậu thái cà thành múi cau, cắt nhỏ rau tía tô.
Bạn chiên đậu và bổ cà chua thành múi cau. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 4: Bạn bắc một cái nồi lên bếp, cho một lượng nhỏ dầu thực vật vào, đun đến khi nóng già. Sau đó, bạn cho bột nghệ vào, đảo cho tan bột. Tiếp theo, những loại cà, đậu phụ được cho vào nồi, xào mềm. Hãy nêm nếm với các gia vị chay để món ăn có vị vừa miệng.
Bạn xào cà tím và đậu phụ trong chảo với một chút dầu ăn. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 5: Bạn thêm nước xâm xấp rồi đun đến khi cà nhừ ra. Khi món ăn hầu như đã hoàn thành, bạn thêm tía tô vào, tắt bếp và đảo đều đặn.
Trên đây là cách làm canh cà bung chay hoàn chỉnh. Nguồn ảnh: Internet

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa của biển báo cấm đỗ xe ngày chẵn

5. Cách nấu canh cà pháo bung với lá tía tô, thịt ba chỉ

5.1. Nguyên liệu

  • Nửa kí cà pháo (chọn trái ngon, nguyên quả, không bị sâu hay hư hỏng)
  • 3 lạng thịt ba chỉ (rửa sạch, cắt miếng nhỏ)
  • 2 miếng đậu phụ rán cắt khối vuông
  • 2 trái cà chua rửa sạch, cắt múi cau
  • Canh cà bung ăn với rau gì? Chuẩn bị vài lá tía tô, hành lá cắt nhỏ
  • Vài tép tỏi, củ hành tím băm
  • Gia vị nêm canh: nước mắm ngon, bột ngọt, muối, mắm tôm
Mọi Người Xem :   Công thức nấu bánh đa cua chay Hải Phòng cực ngon
Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh cà pháo bung với lá tía tô. Ảnh: Internet

5.2. Cách nấu món canh cà pháo bung thịt ba chỉ, lá tía tô không bị đen

  • Bỏ cuống cà pháo, rửa sạch, cắt đôi. Ngâm cà pháo trong nước muối pha loãng 15 phút để không bị thâm đen. Kế đến, vớt cà pháo ra, rửa lại dưới vòi nước lạnh cho sạch, vớt ra rổ cho ráo.
  • Ướp thịt ba chỉ với ít nước mắm, bột nêm, đường, hành tỏi băm trong 15 phút.
  • Bắc một nồi vừa lên bếp, chế khoảng 1/2 muỗng canh dầu thực vật vào. Bật lửa lớn, đun dầu nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tỏi chuyển vàng và dậy mùi, bạn cho thịt ba chỉ vào xào đều cho chín vừa. Nêm khoảng 1 – 2 thìa cà phê mắm tôm vào nồi, xào với thịt ba chỉ rang cháy cạnh rồi cho và pháo vào xào cùng.
  • Tiếp đến, cho cà chua vào xào chung với thịt để tạo màu nước sử dụng. Cà chua hơi chín tới thì chế khoảng 1 – 1,5 lít nước lọc vào, đun sôi. Nấu cho đến khi cà pháo cùng các nguyên liệu chín hết thì cho đậu hũ vào.
  • Nấu canh thêm 1 – 2 phút thì cho hành, lá tía tô vào, khuấy vài cái rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và ăn với cơm ngay cho nóng.
Món canh cà pháo bung nấu với thịt ba chỉ, lá tía tô giòn ngon mà không bị đen. Ảnh: Internet

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa các loài hoa ở đà lạt

6. Bí quyết làm món canh cà bung ngon

Để có được món canh cà bung thơm ngon, bạn cũng cần áp dụng những bí quyết khi thực hiện. Sau đây là một số mẹo bạn có thể tham khảo khi thực hiện món ăn này.

  • Đảo nhẹ tay để cà và đậu phụ không bị nát.
  • Bạn nên cho các loại rau vào sau cùng, khi gần tắt lửa và không đậy nắp.
  • Chỉ đổ lượng nước xâm xấp mặt cà và đậu phụ vì canh này cần ăn đặc một chút mới ngon.
Để có một nồi canh cà bung ngon, bạn cần lưu ý nhiều điều khi chế biến. Nguồn ảnh: Internet
  • Nếu bạn thích nấm thì cũng có thể cho vào khi làm món canh này nhé. các loại nấm phù hợp nhất là nấm kim châm, nấm đông cô, nấm rơm, nấm mỡ, nấm mối…
  • Bạn nên nêm ít gia vị. Nếu món ăn nhạt thì bạn có khả năng bổ sung gia vị sau nhưng nếu mặn thì khó cứu chữa.

Hi vọng rằng những cách nấu canh cà bung với thịt ba chỉ, lá lốt, đậu phụ đủ vị chay, mặn mà công ty chúng tôi giới thiệu sẽ giúp bạn thực hiện được món ngon hàng ngày này. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay để chiêu đãi cả nhà một món canh ngon mang hương vị Bắc bộ, bạn nhé!

Như Nguyễn



Các câu hỏi về cách nấu cà bung chay


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu cà bung chay hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author