2 cách nấu bún riêu chay ngon đơn giản và chuẩn vị nhất | Hanhphucvang – Hanhphucvang

1. Cách nấu bún riêu chay ngon đơn giản dễ làm nhất.

Không giống như bún thịt hay bún mặn nói chung, nguyên liệu chính để chế biến món bún chay ngon hoàn toàn có nguồn gốc từ thực vật. Dưới đây là một vài nguyên liệu bạn đọc nên mua trước khi nấu món ăn này.

1.1. Nguyên liệu chuẩn

• 1 chén dĩa (đậu hũ để tạo hình)
• 200 gram đậu phụ
• 150 gram xúc xích chay
• Pak choi thái mỏng (tỏi tây)
• 150 gram đùi gà nhỏ
• 2 quả cà chua
• Gia vị gồm: rau thơm, muối, đường, nước mắm chay, ngò gai, dầu điều

✅ Mọi người cũng xem : chức năng của nhà nước là gì

1.2. Cách nấu bún chay từng bước

Với cách làm nhénh chóng, món bún riêu chay đã hoàn thành chỉ trong khoảng 15 phút. Dưới đây là cụ thể từng bước:

1.2.1. Nấu phở chay

• Bật lửa to, cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho hồng vào xào cho thơm. Sau đó cho cà chua đã rửa sạch, thái múi cau vào đảo đều đặn. Thêm gia vị gồm hạt thảo mộc, một chút muối, đường, một chút nước mắm chay.
• Nấu chín cà chua. Lấy 1-2 thìa chao cho vào bát, xay mịn rồi cho vào xào với cà chua. Sau đó cho nấm vào xào cùng.
• Thêm nước sôi, thêm 1 thìa dầu điều và đun sôi hỗn hợp. Nêm nếm các loại rau thơm cho vừa ăn.

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa số đuôi điện thoại 555

1.2.2. Làm súp chay

• Khi nước kho trong nồi sôi trở lại, cho từng thìa đậu vào. Chú ý: Múc từng thìa nhỏ, không nên đổ vào cùng lúc sẽ bị chua và mất vị.
• Sau đó cho đậu phụ đã chiên vào để đậu có khả năng hút giảm đi nước của miến cho vừa ăn. Cuối cùng, nêm nếm lại, để lửa nhỏ cho đến khi nóng.

1.2.3. Hoàn thành và thưởng thức bún chay

• Cho bún tươi đã chần sơ qua nước sôi vào tô. Múc bún chay, đậu hũ chiên, nấm và múc nước dùng vào tô bún.
• Chuẩn bị một đĩa rau ăn kèm, giải rượu và tuyệt đối không thể thiếu lá oregano. sử dụng thìa vớt một ít dầu cặn và cuối cùng rắc rau mùi lên trên để tô mì thêm ngon và đẹp mắt.
• Món bún riêu chay có vị chua chua, ngọt ngọt vô cùng đậm đà và thơm ngon. Bún riêu cua chay tương đương các món bún khác, hấp dẫn nhất nên ăn khi còn ấm.

Mẹo nấu ăn ngon : Khi cho nồi vào cần hạ nhỏ lửa, lửa lớn sẽ bị nát. Nguyên liệu phải vừa chín tới mới ngon, nấu quá chín sẽ bị nhão.

2. Làm thế nào để nấu bún chay ngon mà không cần sữa đậu nành?

Cách nấu bún riêu chay sữa đậu nành ngon không còn xa lạ với những tín đồ ăn chay. mặc khác, trong bài viết này, Cachnau.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bún chay dễ dàng, nhanh chóng mà không cần dùng đến sữa đậu nành mà vẫn cung cấp dinh dưỡng.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 450 gram đậu phụ non
• 1 miếng đậu hũ chiên
• 3 quả cà chua
• Hẹ cắt lát mỏng
• đùi gà
• nước dừa
• Gia vị gồm: rau thơm, nước mắm chay, đường, tiêu

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa trang phục công sở

2.2. Đây là phương pháp bạn nấu bún chay ngon mà không cần sữa đậu nành

Sau đây là các bước cụ thể để nấu món bún riêu chay.

✅ Mọi người cũng xem : cúng đầy tháng bé gái gồm những gì

2.2.1. Làm súp chay

• Cho đậu hũ non vào âu lớn rồi dùng tay bóp nhuyễn, cho 1 muỗng canh chay, 1/2 muỗng cafe đường và một chút tiêu vào trộn đều.
• Bật lửa to, cho một chút dầu vào chảo và phi thơm hành cho thơm. Đổ cà ri vào đảo đều đặn, thêm chút màu điều để có màu đẹp như đá cua. Lưu ý, đừng quên khuấy đều đặn tay để màu ngấm đều gia vị.

✅ Mọi người cũng xem : một cách hiệu quả tiếng anh là gì

2.2.2. Cách làm bún chay ngon

• Cà chua rửa sạch, lấy 1 quả thái hạt lựu, 2 quả cũng cắt múi cau, ngâm me với chút nước nóng để lấy nước chua.
• Vặn nhỏ lửa, cho khoảng 1 lít nước lạnh vào nồi đun sôi. Trong chảo nước, bạn cho một ít nước dừa tươi vào để ngọt nước, sau đó cho một ít đường phèn vào để kho có vị ngọt.
• Cho một chút dầu vào chảo, phi thơm hành, cho cà chua thái hạt lựu vào xào đều. Thêm một chút muối, một ít ớt bột và tiếp tục khuấy đều.
• Khi cà chua mềm thì cho vào kho. Cho nấm vào cùng, cuối cùng cho nước me vào để nước kho có vị chua nhẹ. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
• Đun sôi nước, nấu cho đến khi nấm vừa chín mềm thì hạ nhỏ lửa.
• Cuối cùng đổ nước kho vào chảo, cho đậu hũ đã chiên vào. Thêm 2 thìa cà phê dầu điều để lên màu đẹp hơn.
• Khi gần đến giờ ăn, cho cà chua thái lát vào, để hỗn hợp sôi. Đừng quên nêm nếm lại cho hợp khẩu vị của gia đình.
• Trụng bún tươi với nước sôi rồi cho vào tô, múc nước sốt, đậu hũ chiên và nấm lên trên. Cuối cùng cho nước dùng vào. Thêm các loại thảo mộc, nảy mầm và thưởng thức.

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa cung thân trong tử vi

3. Dinh dưỡng từ phở chay

Món bún riêu chay có nguyên liệu dễ dàng nhưng cung cấp đủ 4 chất bổ dưỡng cho cơ thể. Món ăn này phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là người bị rối loạn mỡ máu, thừa cân béo phì, người mắc các bệnh tim mạch.

• Protein từ đậu phụ, sữa đậu nành và nấm.
• Chất béo từ dầu ăn và đậu phụ.
• Bột đường bún.
• Vitamin và dưỡng chất, chất xơ từ rau củ quả.

Cách chế biến món bún chay ngon trên đây là gợi ý hay để bạn làm món chay cho gia đình. Món ăn này vừa tiết kiệm lại tốt cho thể trạng nên nếu có thời gian, bạn hãy vào bếp để chiêu đãi cả nhà nhé. Yeutre.vn chúc các bạn thành công với món bún mọc hấp dẫn này nha.

Đức Lộc