cách nấu bún nước lèo chay chuẩn vị, thơm ngon hấp dẫn

• Chuẩn bị sẵn sàng

  15 phút

• Biến chế độ

  25 minutes

• Độ khó

  Dễ

✅ Mọi người cũng xem : món quà ý nghĩa tặng bạn thân

Nguyên vật liệu làm Bún nước lèo chay Cho 2 người

Nước 3 lít Nước dừa 300 ml Cà rốt 1 củ Su su 1 củ Củ sắn 1 củ Củ cải trắng 1 củ Ngải bún 50 gr Sả 4 nhánh Sả 100 gr Đậu hũ 4 miếng Chả chay 1 miếng Chả nấm 3 miếng Chao tán nhuyễn 3 muỗng canh Mắm đậu 3 muỗng canh Bún 500 g Đường phèn 1 muỗng canh (khoảng chừng 10gr) Mắm đậu 1 chén Muối 3 muỗng cafe Chao tán nhuyễn 1 chén Bột ngọt 1 muỗng cafe Muối 10 g Dầu ăn 4 muỗng canh Đường phèn 1 muỗng canh Rau sống ăn kèm 200 gr (rau muống/ bắp chuối/ xà lách / rau thơm) Bột ngọt 10 gr Bún 500 gr

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa bài hát chênh vênh

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt ngon:

• Cà rốt tươi ngon sẽ sở hữu được màu cam đậm đặc thù, vỏ rực rỡ. Vỏ mịn, không biến thành nứt, cứng cắp cầm chắc tay. Phần cuống còn tươi xanh, không biến thành hư dập hay héo úng.
• Bạn nên chọn mua các củ cà rốt thon dài, kích cỡ vừa phải, không thật lớn ít mắt trên thân.
• Chớ nên mua các quả có cuống bị hư thối và thân bị cong lại. Đấy là các củ cà rốt lâu ngày và khó để sơ chế.
• Không mua các củ bị sâu hay nứt, có mùi lạ.

Cách chọn mua su su tươi ngon:

• Su su ngon là các quả non, không biến thành già . So với loại su su trơn, các quả non, vỏ thường bóng mỡ. So với su su gai thì phần gai greed color non, nhìn không có thấy gì cứng nhọn. Để biết đúng mực quả thật sự non tới mức độ nào, bạn nên bấm thử vào quả. Nếu cảm nhận cảm nghĩ mềm, dễ bấm là quả non, còn cảm nhận cứng, cảm nghĩ hơi dai khó đâm móng tay qua đc thì đó khẳng định là quả su su đã già.
• Né các quả có vết ong châm hoặc vết bầm dập trên thân.
• Hãy lựa chọn các quả su su có ít khía để việc sơ chế đơn giản dễ dàng hơn.

Cách chọn mua củ cải trắng ngọt:

• Củ cải ngon có white color sáng, vỏ nhẵn, dáng củ thon dài dần về hướng đuôi
• Hãy lựa chọn mua củ cải trắng lớn vừa, còn nguyên cuống và rễ, cuống xanh biếc, không biến thành héo, thân củ cải trắng tinh không tồn tại vết thâm đốm.

Cách chọn củ sắn ngon:

• Củ sắn ngon có gray clolor sáng, vỏ láng mịn, không biến thành bầm dập hay úng nước.
• Củ sắn nhỏ dại và vừa thì tươi và ngọt hơn. Nếu thích ăn giòn nên chọn lựa củ lớn nhé.
• không nên chọn các củ sắn bị dập, có màu thâm xỉn, gold color sậm hay có vết ở bên ngoài, vì rất có khả năng củ đã trở nên sâu hoặc hỏng ở phía phía trong, dù vỏ ngoài trông kha khá nhiều khi.

Cách chọn mua các nguyên vật liệu chay khác:

• Đậu miếng, chả chay, chả nấm, chao: bạn cũng xuất hiện thể tìm để mua ở các nhà hàng thực phẩm thuần chay đáng tin cậy.
• Lúc mua nên chọn lựa thực phẩm có bao bì nguyên vẹn, check hạn sử dụng, không biến thành mốc, hư, có mùi lạ, chảy nhớt,…
• So với mắm đậu bạn cũng xuất hiện thể tìm để mua ở các địa điểm trên hoặc rất có thể chế biến tận nơi. Tham khảo thêm công thức cụ thể ở bên dưới.

Cách chế biến Bún nước lèo chay

• 1

  Sơ chế nguyên vật liệu

  Cà rốt, su su, củ cải, củ sắn: Rửa sạch với nước, tiếp nối bào vỏ, cắt bỏ các phần hư (nếu có). Sau cùng cắt thành khúc vừa ăn, bạn cũng xuất hiện thể cắt tỉa bình đựng hoa cho đồ ăn thêm thích mắt.

  Đậu hũ: Cắt thành các miếng vừa khoảng chừng 1 lóng tay. Kế tiếp chia thành 2 phần: một trong những phần để nấu với củ quả, một trong số những phần mang theo chiên.

  Chả chay và chả nấm: Thái lát dày khoảng chừng 1/3 lóng tay và bày ra dĩa.

  Ngải bún, sả: Rửa sạch, tiếp nối đập dập.

  

  

  

  
• 2

  ✅ Mọi người cũng xem : nồm ăn tai là gì

  Hầm củ quả

  Bắc nồi lên nhà bếp, xếp các loại củ quả vừa mới cắt vào nồi, cho thêm 3 lít nước. Đậy nắp lại và đun cho đến lúc nước sôi thì hạ lửa vừa và hầm trong khoảng chừng 15 – 20 phút để củ quả mềm và ngọt nước.

  

  

  

  
• 3

  ✅ Mọi người cũng xem : dầu ăn là gì

  Chiên đậu hũ và chả chay

  Bắc chảo lên nhà bếp, cho khoảng chừng 4 muỗng canh dầu lấn vào nồi. Đun nóng dầu ở lửa vừa, rồi cho đậu hũ vào, chiên cho đến lúc 2 mặt đậu hũ vàng giòn.

  Tương tự như so với chả chay và chả nấm, bạn cho dầu vào chảo (lợi dụng lượng dầu vừa chiên đậu hũ), để lửa vừa và đợi dầu nóng rồi cho chả chay vào chiên cho vàng trên lửa vừa khoảng chừng 5 phút.

  

  

  

  
• 4

  Nấu nước lèo

  Tiếp theo sau, cho sả đã đập dập vào nồi nước hầm củ quả.

  300ml nước dừa bạn cho thêm 1 muỗng canh đường phèn vào khuấy đều cho đường tan. Kế tiếp, đổ nước dừa vào nồi nước hầm củ quả.

  Nêm 3 muỗng cafe bột ngọt, 3 muỗng cafe muối cho vừa ăn. Kế tiếp, cho thêm 3 muỗng canh chao tán nhuyễn và 3 muỗng canh mắm đậu vào nồi và khuấy đều.

  Sau cùng, cho ngải bún đập dập và đậu hũ tươi vào nồi nước lèo. Nêm lại gia vị cho vừa ăn và nấu tầm 5 phút nữa rồi tắt nhà bếp.

  

  

  

  
• 5

  Hoàn thiện

  Bạn cho bún ra tô, sắp thêm rau sống ăn kèm mà bạn có nhu cầu muốn. Kế tiếp, xếp đậu hũ chiên, chả chiên vào tô. Sau cùng, chan nước lèo, củ quả hầm vào tô. Và giờ hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay thôi nào!

  Bún nước lèo chay với nước áp dụng ngọt thanh từ rau củ, thơm lừng mùi mắm đậu và ngải bún ăn kèm chả chay khẳng định sẽ làm hộ dân cư bạn cần phải suýt xoa khen ngon đấy!

  

  

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Vậy là món bún nước lèo chay đã đc hoàn thiện. Nước lèo dậy mùi thơm của sả và ngải bún, đưa đi vị béo của chao, mắm các nhóm đậu vị ngọt thanh của rau củ. Toàn bộ hòa quyện lại cùng nhéu làm cho một đồ ăn chay rất chi là thơm ngon. Chứng minh và khẳng định đây sẽ là một trong món nước chay thanh đạm mà cả nhà bạn cần phải mê ngay trong khi chiêm ngưỡng và thưởng thức đấy!

  

  

Với công thức làm món bún nước lèo chay hấp dẫn này, Khoalichsu.edu.vn hi vọng rất có khả năng giúp đỡ bạn triển khai thắng lợi và hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức đồ ăn này cùng hộ dân cư mình nha!

*Nguồn bài viết liên quan công thức và hình ảnh từ kênh YouTube TamTam’s Happy Family

Bạn có làm đc hướng dẫn này sẽ không?

Có Không

✅ Mọi người cũng xem : tốc độ ánh sáng tiếng anh là gì

Món ngon ảnh hưởng

• 
  Dễ • Làm trong 7’ Cách làm cá thu chay dai ngon hấp dẫn dễ dàng và dễ dàng người nào cũng làm đc
• 
  Dễ • Làm trong 2h20’ Cách nấu hủ tiếu xí quách ngon béo hấp dẫn dễ công việc làm ăn là ghiền
• 
  Dễ • Làm trong 15’ 2 giải pháp làm gỏi nấm tuyết chay cà rốt giòn ngon hấp dẫn cho hộ dân cư
• 
  Dễ • Làm trong 1h30’ Cách nấu hủ tiếu hồ ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị người Hoa tận nơi

Từ khóa: giải pháp nấu bún nước lèo chay, giải pháp làm bún nước lèo chay, bún nước lèo chay, bún nước lèo rau củ, bún nước lèo

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa dây chuyền cỏ 4 lá

Đàm đạo về cách nấu bún nước lèo chay chuẩn vị, thơm ngon hấp dẫn