Cách Nấu Bún Nước Lèo Chay Ngon Đơn, Bún Nước Lèo Chay

Bài viết Cách Nấu Bún Nước Lèo Chay Ngon Đơn, Bún Nước Lèo Chay thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Món Chay thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Khoa Lịch Sử tìm hiểu Cách Nấu Bún Nước Lèo Chay Ngon Đơn, Bún Nước Lèo Chay trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Cách Nấu Bún Nước Lèo Chay Ngon Đơn, Bún Nước Lèo Chay”

Đánh giá về Cách Nấu Bún Nước Lèo Chay Ngon Đơn, Bún Nước Lèo Chay

Ăn chay là một nét đẹp văn hóa của người Việt từ xưa và nay. Cùng với các món ăn dân dã, bún nước lèo là món ăn thanh đạm nhưng hương vị vô cùng hấp dẫn, rất đáng thử trong bữa ăn chay của gia đình. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH để thực hiện món ăn này ngay nha!

Nguyên liệu làm Bún nước lèo chay Cho 2 người

Nước 3 lít Nước dừa 300 ml Cà rốt 1 củ Su su 1 củ Củ sắn 1 củ Củ cải trắng 1 củ Ngải bún 50 gr Sả 4 nhánh Sả 100 gr Đậu hũ 4 miếng Chả chay 1 miếng Chả nấm 3 miếng Chao tán nhuyễn 3 muỗng canh Mắm đậu 3 muỗng canh Bún 500 g Đường phèn 1 muỗng canh(khoảng 10gr)Mắm đậu 1 chén Muối 3 muỗng cà phê Chao tán nhuyễn 1 chén Bột ngọt 1 muỗng cà phê Muối 10 g Dầu ăn 4 muỗng canh Đường phèn 1 muỗng canh Rau sống ăn kèm 200 gr(rau muống/ bắp chuối/ xà lách / rau thơm)Bột ngọt 10 gr Bún 500 gr

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cà rốt tươi ngon sẽ có màu cam đậm đặc trưng, vỏ tươi sáng. Vỏ mịn, không bị nứt, cứng cắp cầm chắc tay. Phần cuống còn tươi xanh, không bị hư dập hay héo úng.Bạn nên chọn mua những củ cà rốt thon dài, kích thước vừa phải, trong vòng to ít mắt trên thân.không nên mua những quả có cuống bị hư thối và thân bị cong lại. Đây là những củ cà rốt lâu ngày và khó để sơ chế.Không mua những củ bị sâu hay nứt, có mùi lạ.

Bạn đang xem: Cách nấu bún nước lèo chay

Su su ngon là những kết quả chưa có, chưa có. Đối với loại su trơn, những quả không phải, thường là bóng mỡ. Đối với su su gai, phần gai màu xanh không nhìn thấy phần cứng. Để biết chính xác kết quả thực sự không đến mức nào, bạn nên bấm thử vào kết quả. Nếu cảm giác mềm, dễ bấm là kết quả không, còn cứng thấy, cảm giác hơi dai khó chạm vào chân tay thì chắc chắn là kết quả đã có sẵn. .Những quả su su có ít bề mặt để chế độ dễ dàng hơn. Cách chọn mua củ cải trắng ngọt: Củ cải ngon có màu trắng sáng, vỏ khô, kiểu dáng thon dài dần về Phía Đo, CN Nguyn Củng Và rễ, Cuống Xanh Tươi ngon lành có màu nâu sáng, lớp vỏ láng, không bị dập hay thấm nước. Máy ảnh nhỏ và vừa thì tươi và tốt hơn. Nếu thích ăn giòn thì lựa chọn củ để làm gì. vỏ ngoài nhìn tương đối bình thường. Cách chọn mua các món ăn khác nguyên liệu: Đậu ăn, chả chay, chả nấm, chao: bạn có khả năng tìm mua ở các cửa hàng thực phẩm chay uy tín .Khi mua sắm thực phẩm có bao bì nguyên vẹn, kiểm tra hạn sử dụng, không mốc, hư hỏng, có mùi lạ, chảy nhớt, … Đối với đậu mắm bạn có thể tìm mua ở các nơi trên hoặc may be mode in home. Tham khảo công thức cụ thể ở bên dưới.

Xem thêm: Cách Nấu Mì Xá Xíu Nước Lèo Đơn Giản Dễ Thành Công Tại Nhà, Cách Làm Mì Xá Xíu

✅ Mọi người cũng xem : tảo hôn là gì nguyên nhân và hậu quả

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt, su su, củ cải, củ sắn: Rửa sạch với nước, sau đó bào vỏ, cắt bỏ những phần hư (nếu có). Cuối cùng cắt thành khúc vừa ăn, bạn có khả năng cắt tỉa bông hoa cho món ăn thêm bắt mắt.Đậu hũ: Cắt thành những miếng vừa khoảng 1 lóng tay. Sau đó chia làm 2 phần: 1 phần để nấu với củ quả, 1 phần mang đi chiên.Chả chay và chả nấm: Thái lát dày khoảng 1/3 lóng tay và bày ra dĩa.Ngải bún, sả: Rửa sạch, sau đó đập dập.

Hầm củ quả

Bắc nồi lên bếp, xếp các loại củ quả vừa mới cắt vào nồi, cho thêm 3 lít nước. Đậy nắp lại và đun cho đến khi nước sôi thì hạ lửa vừa và hầm trong khoảng 15 – 20 phút để củ quả mềm và ngọt nước.

Chiên đậu hũ và chả chay

Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 4 muỗng canh dầu ăn vào nồi. Đun nóng dầu ở lửa vừa, rồi cho đậu hũ vào, chiên cho đến khi 2 mặt đậu hũ vàng giòn.Tương tự đối với chả chay và chả nấm, bạn cho dầu vào chảo (tận dụng lượng dầu vừa chiên đậu hũ), để lửa vừa và đợi dầu nóng rồi cho chả chay vào chiên cho vàng trên lửa vừa khoảng 5 phút.

✅ Mọi người cũng xem : số tem giấy chứng nhận xe máy là gì

Nấu nước lèo

Tiếp theo, cho sả đã đập dập vào nồi nước hầm củ quả.300ml nước dừa bạn cho thêm 1 muỗng canh đường phèn vào khuấy đều cho đường tan. Sau đó, đổ nước dừa vào nồi nước hầm củ quả.Nêm 3 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê muối cho vừa ăn. Sau đó, cho thêm 3 muỗng canh chao tán nhuyễn và 3 muỗng canh mắm đậu vào nồi và khuấy đều đặn.Cuối cùng, cho ngải bún đập dập và đậu hũ tươi vào nồi nước lèo. Nêm lại gia vị cho vừa ăn và nấu tầm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Bạn cho bún ra tô, sắp thêm rau sống ăn kèm mà bạn thích. Sau đó, xếp đậu hũ chiên, chả chiên vào tô. Cuối cùng, chan nước lèo, củ quả hầm vào tô. Và giờ hãy thưởng thức ngay thôi nào!Bún nước lèo chay với nước sử dụng ngọt thanh từ rau củ, thơm lừng mùi mắm đậu và ngải bún ăn kèm chả chay chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn phải suýt xoa khen ngon đấy!

✅ Mọi người cũng xem : tên tiếng hàn ý nghĩa cho nữ

Thành phẩm

Vậy là món bún nước lèo chay đã được hoàn thành. Nước lèo dậy mùi thơm của sả và ngải bún, mang theo vị béo của chao, mắm các nhóm đậu vị ngọt thanh của rau củ. Tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên một món ăn chay vô cùng thơm ngon. Chắc chắn đây sẽ là một món nước chay thanh đạm mà cả nhà bạn phải mê ngay khi thưởng thức đấy!Với công thức làm món bún nước lèo chay hấp dẫn này, Điện máy XANH hy vọng có thể giúp bạn thực hiện thành công và hãy thưởng thức món ăn này cùng gia đình mình nhé!*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube TamTam”s Happy FamilyTừ khóa:cách nấu bún nước lèo chay, cách làm bún nước lèo chay, bún nước lèo chay, bún nước lèo rau củ, bún nước lèo

Các câu hỏi về cách nấu bún nước lèo chay bằng chao