Bài viết 3 cách làm bún mọc chay ngon tại nhà
– Ẩm Thực Độc Hay thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Món
Chay thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không
nào !! Hôm nay, Hãy cùng Khoa
Lịch Sử tìm hiểu 3 cách làm bún mọc chay ngon tại nhà – Ẩm Thực
Độc Hay trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung :
“3 cách làm bún mọc chay ngon tại nhà – Ẩm Thực Độc
Hay”
Đánh giá về 3 cách làm bún mọc chay ngon tại nhà – Ẩm Thực Độc Hay
Xem nhanh
♨️ Bản quyền thuộc về Bà Mẹ Quê.
#bameque #thaovychannel #monchay
Ẩm thực Hà Nội, đặc biệt là các món nước thường có hương vị tao nhã, nhạt và thanh. Bún mọc cũng có mặt trong danh sách những món ăn đặc thù. Nhờ dễ chế biến, hương vị nhẹ nhàng mà ngon miệng, thích hợp với nhiều lứa tuổi, bún mọc lên làm lòng khách đi khắp nơi, kể cả TPHCM. Món ăn này len lách cả quán ăn hè phố đến các quán ăn, cửa hàng lớn. Sau đây là cách làm món bún mọc dễ dàng tại nhà làm ẩm thực đồ chay soạn thảo.
Bún mọc là sự phối hợp giữa bún tươi, chan nước hầm xương, ăn kèm mọc là giò sống được trộn cùng nấm hương và chả quế. Bún mọc chỉ có màu sắc một cách tự nhiên từ nước xương và màu thịt heo được nấu chín, điểm xuyết màu nâu đen của nấm hương hoặc nấm mèo, hành lá.
Vì không có nhiều món ăn kèm hay gia vị, phần nước dùng chan bún thường được tiến hành một cách tỉ mỉ.
Mục lục bài viết
- 1 Công thức bún mọc chay ngon
- 1.1 Bún mọc chay
- 1.2 Cách làm dễ dàng
- 1.3 Món bún với dọc mùng
- 1.4 Bún dọc mùng chay
Công thức bún mọc chay ngon


Bún mọc chay
Nguyên liệu
1x2x3x
- 500 g bún tươi
- 100 g đậu bắp
- 1 củ cà rốt
- 2 bìa đậu phụ
- 50 g mộc nhĩ
- 50 g nấm hương
- 1 củ củ cải trắng
- bột nêm chay
- muối
- đường
- nước tương
✅ Mọi người cũng xem : chữ ký đẹp và ý nghĩa
Cách làm
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, rửa sạch, cắt khúc. Củ cải trắng, gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Cho cà rốt, củ cải và ½ chỗ nấm hương khô vào ninh làm nước sử dụng.
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch rồi thái nhỏ, trộn cùng với đậu phụ nghiền nhuyễn, thêm gia vị chay rồi viên tròn lại để làm mọc chay. Đem mọc chay hấp chín không quá 15 phút.
- Đun sôi nước dùng, thả đậu bắp, mọc chay vào, nêm gia vị đậm đà một chút để dùng cùng với bún tươi sẽ ngon hơn. Chần bún qua nước sôi, cho vào bát, chan nước sử dụng lên trên. Thưởng thức khi bún còn nóng sẽ ngon hơn.
✅ Mọi người cũng xem : bao bì giấy là gì
Video hướng dẫn
✅ Mọi người cũng xem : giám đốc sáng tạo là gì
Ghi chú
✅ Mọi người cũng xem : hiện tượng giao thoa ánh sáng là gì
Dinh dưỡng
- Các món bún chay ngon tại nhà
Cách làm dễ dàng

Nguyên liệu
- heo viên chay: 1 gói
- chả lụa chay: 1 cây
- bún: 1kg
- nấm rơm: 200g
- Dầu ăn, nước tương, bột nêm, muối, đường
- Rau muống chẻ, bắp chuối bào
- Giá, rau thơm
- Ớt sừng
- nước lèo chay:2 lít
- Boa rô, ngò
Cách làm

- – Ướp heo viên chay với tiêu, bột nêm, nước tương để cho thấm rồi đem chiên vàng
- – Cắt chả lụa chay thành miếng dày 0,5cm
- – Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch và ướp với tiêu, bột nêm rồi đem xào sơ
- – Boa rô rửa sạch, cắt nhuyễn và phi thơm
- – Rau sống, ngò rửa sạch để ráo nước
- – Đun sôi nồi nước lèo, nêm nếm cho vừa ăn, để cho nước sôi nhẹ sau đó cho boa rô đã phi thơm vào, cho heo viên, chả lụa, nấm rơm vào nấu.
- – Trần bún sơ qua nước, cho vào tô, đặt viên mọc, chả lục, nấm lên trên rồi chan nước lèo vào. Dọn ăn cùng những loại rau sống.
Món bún với dọc mùng
Bún dọc mùng chay

Trên đây là các cách làm món bún mọc chay ngon tại nhà.
Bên cạnh cách nấu này thì còn những kiểu nấu khác nữa, ví như là món hấp và món thui, đồ om nữa đấy. Hãy chúng ta cùng trải nghiệm thêm nha.
✅ Mọi người cũng xem : cl trong nhà hàng là gì
Bài viết liên quan:
Các câu hỏi về cách nấu bún mọc chay
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu bún mọc chay hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé