Top 3 cách làm bún măng chay chua chua ngon ngon – Ẩm Thực Độc Hay

​​ div >

Bún măng vịt

Bún măng vịt là món bún chay đến hương vị thơm ngon không kém món bún thịt thông thường. Hãy cùng bắt tay vào làm món bún măng vịt chạy theo hướng dẫn dưới đây để cả nhà thưởng thức món ngon lạ miệng cuối tuần.

Trong a> Ghim Đánh giá Add Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập >

Thể loại: Món ăn sáng , món nước

Ẩm thực: Việt Nam

Làm cân: Đồ chay

Từ khóa: bún măng vịt , bún măng vịt chay, món bún chay, món từ măng, món từ vịt chay

Thể loại: món sợi chay

>

Chế biến: 20 phút

Nấu: 25 phút

Tổng thời gian: 45 phút

phục vụ: 4 người ăn

Calo: 500kcal div >

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu h4 > >

1x 2x 3 lần

• ▢ 400 g thịt vịt chạy
• ▢ 500 g bún rối
• ▢ 400 g măng tươi
• ▢ 1 củ mài
• ▢ 1 cây hành tây
• ▢ rau thơm
• ▢ giá đỗ
• ▢ muối
• ▢ hạt nêm chay
• ▢ đường
• ▢ hạt tiêu

Mọi Người Xem :   Hướng Dẫn Làm Món Canh Chua Bông So Đũa Chay Tại Nhà | Nakala

>

Cách làm

• Thịt vịt ngâm nước ấm cho mềm rồi vớt ra, vắt khô nước, ướp với chút muối, hạt nêm, đường rồi cho vào chảo xào sơ.

  • Măng tước, rửa sạch rồi rửa trôi qua 2, 3 lần nước. Sau đó để khô nước rồi cho măng vào xào với dầu ăn, hành tím thái mỏng, nêm gia vị vừa ăn.
  • Thêm nước vào nồi xào, đun sôi, vị gia vị để làm nước dùng món bún vịt chay. Khi dùng nước sôi, thả vào nồi nước dùng, hành tây nướng.
  • Chần bún qua nước sôi, xếp vào bát, cho thịt vịt, măng, hành tây, rau thơm lên trên rồi chan nước dùng vào tô.
  • Thưởng thức món bún khi nóng.

Hướng dẫn video

Ghi chú

Dinh dưỡng tham khảo thôi nha!

Thêm ghi chú riêng của bản thân

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa má lúm đồng trinh

Dinh dưỡng

đáp ứng: 1nồi | Lượng calo: 500kcal | Carbohydrate: 10g | Chất đạm: 10g | Chất béo bão hòa: 10g | Cholesterol: 10mg | Đường: 10g

• Tìm hiểu thêm cách làm bún chay khác. li>

✅ Mọi người cũng xem : người yêu là gì có ăn được không

Cách làm canh măng chua ăn với bún

✅ Mọi người cũng xem : ốc sên có ý nghĩa gì

Nguyên liệu

• Gia vị: tươi mát, muối trắng, đường cát, dầu chay
• 1 vắt Me chua:
• Hành lá, hấp
• Ngư bào
• 1 nhánh tới Bạc hà
• 3 left small or 2 left big Ca chua:
• 1 left Dứa chín:
• 200g Măng chua:
• Đậu hũ non: ăn3

Bún xào cũng ngon lắm đấy!

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa hình xăm tribal

Cách nấu canh măng chua chay

Sơ chế 

1. Rửa sạch những loại rau củ và để ráo nước
2. Me chua ngâm trong nước nóng 10 phút đợi mềm rồi vắt lấy nước
3. Sả thái khúc dài, bỏ gốc, đập dập
4. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn
5. Hành lá xắt nhỏ
6. Cà chua bỏ cuống, thái hình múi cau
7. Nấm bào ngư thái nhỏ vừa ăn
8. Dứa gọt vỏ, cắt mắt, rửa bằng nước lạnh và thái dọc theo khía mắt
9. Măng nếu quá chua, có thể rửa lại với nước cho giảm bớt chua

Cách nấu

• Bật bếp, cho nồi lên, đổ 1 ít dầu chay, đợi dầu nóng thì bỏ sả đã đập dập vào đảo. Khi có mùi thơm, lần lượt cho nấm, cà chua vào nồi. Đợi cà chua mềm, thì bỏ dứa vào xào cùng. Nêm chút gia vị.
• Khi dứa mềm hơn, cho măng và thêm nước cốt me vào. Đảo đều tay 1 phút thì đổ nước lọc vào nồi. Bật lửa vừa, đậy nắp, đun sôi nước canh.
• Khi canh đã sôi, bỏ đậu hũ non vào nồi, đun thêm 5 phút thì thêm hành lá. Nếu thích ăn cay, bạn cũng có khả năng nêm một chút tiêu và ớt. Khuấy đều rồi múc canh ra bát và trình bày.

Xem qua cách làm bún bò chay nha

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa tên ngọc vân

Lưu ý

• Canh măng chua cay nhớ đừng nên nấu với quá thường xuyên nước, hãy cho một lượng nước vừa phải để khi hoàn tất canh sẽ sền sệt, đậm đà
• Gia vị khi nấu canh bỏ ít một để nêm nếm vừa ăn
• Đậu hũ rất dễ nát, khi múc canh hãy múc từ từ

Cuối cùng thì chúng ta hoàn thành được món ăn bún măng chua chay tuyệt vời cho tổ ấm của bạn rồi đấy .Món ăn này vô cùng đưa cơm và phù hợp đối với khẩu vị mọi người cả nước.

Bên cạnh cách chế biến đó còn những kiểu làm khác nữa, ví như : đồ kho và món nướng và món om . Hãy ta cùng khám phá thêm nhé.