Học Cách Nấu Bún Riêu Chay Ngon

Bài viết Học Cách Nấu Bún Riêu Chay Ngon thuộc chủ đề về Cách Nấu MÓn Chay thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Khoa Lịch Sử tìm hiểu Học Cách Nấu Bún Riêu Chay Ngon trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Học Cách Nấu Bún Riêu Chay Ngon”

Đánh giá về Học Cách Nấu Bún Riêu Chay Ngon

Bún riêu chay được nấu từ những nguyên liệu rau củ rất dễ tìm, tương tự như chúng ta thường nấu canh rau củ chay, có khả năng chế biến tại nhà hoặc thậm chí mở quán chay khi có bí quyết nấu bún riêu ngon.

Mọi Người Xem :   Cách nấu xôi thập cẩm chay bổ dưỡng, lạ miệng cho ngày rằm

Ăn chay sẽ hấp dẫn và có lợi cho thể trạng hơn rất nhiều nếu chúng ta biết cách xây dựng và chế biến cho mình một thực đơn những món ăn khoa học, phù hợp. Ngoài cơm với những món mà thường xuyên người vẫn thường “ngán ngẩm” như rau luộc, đậu chiên, bạn cũng có thể biến tấu nhẹ từ những món mặn thành món chay như phở, bún bò, bún riêu. Trong bài viết này, Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ® sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bún riêu chay ngon mà lại dễ dàng, nấu dùng ở nhà hay mở quán chay bình dân đều đặn phù hợp.

Bún riêu chay được làm hoàn toàn từ rau, củ, quả, nấm và đậu hũ ngonnhưng không kém bún từ riêu cua

Đậu hũ dằm nhuyễn “đóng vai trò” của riêu cua trong món bún riêu 

Rửa sạch nguyên liệu

Đối với các nguyên liệu là rau, củ, quả, bạn cần phải rửa thật sạch và ngâm nước muối từ 5 – 7 phút rồi để ráo trước khi chế biến.

+ Cà rốt và củ cải trắng cắt khoanh hoặc tỉa hoa cho đẹp

+ Táo, lê, cà chua cắt múi cam.

+ Mẹ dằm trong một chén nước ấm và chắt lấy nước cốt.

Hành lá cắt đầu và chẻ tư hoặc đập dập, hành boa rô cắt nhỏ.

✅ Mọi người cũng xem : cúng cửu huyền là gì

Nấu nước dùng

Điểm đặc biệt ở đây chắc chắn chưa nhiều người biết chính là nấu nước dùng bún riêu từ sữa đậu nành. Sữa giúp cho nước dùng ngọt, thơm và có màu hơi đục tương tự như nước dùng bún riêu cua thật và đặc biệt là rất tốt cho thể trạng người sử dụng nữa.

Trước hết, bạn cho vào nồi khoảng 500ml nước trắng, thả cà rốt, của cải trắng, lê và táo vào hầm cùng. Hầm khoảng từ 15 – 20 phút là những loại của quả sẽ mềm, bạn vớt chúng ra, chỉ giữ lại cà rốt và củ cải trắng.

Để nước sạch hơn, bạn lọc qua nước một lần, bỏ hết lê và táo, sau đó, bắc lại nồi nước lên bếp, thả cà rốt và củ cải trắng (vừa vớt ra) và nấm rơm vào nồi. Lúc này bạn hạ nhỏ lửa cho liu riu và tiếp tục đổ thêm sữa đậu nành vào cùng, chờ cho sôi.

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa tên khánh vy

Xào cà chua và rau củ

Trong quá trình chờ cho nước sôi, bạn tiến hành xào cà chua và đậu hũ cho nước dùng có thêm màu sắc nha.

Bắc một chảo dầu lên bếp cho thật nóng, phi thơm qua hành boa rô và đầu hành lá. Sau đó cho cà chua và đậu hũ trắng (dằm nát) vào xào cùng. Khi cà chua chín mềm thì tắt bếp.

Hoàn thành nồi bún riêu

Phần hỗn hợp và chua và đậu hũ trắng này sau khi đã chín mềm, bạn trút vào nồi nước dùng đang sôi liu riu và đảo nhẹ. Chờ cho nước sôi trở lại, bạn cho nước cốt me, dầu điều, đậu hũ chiên vào cùng và bắt đầu nêm nếm cho vừa ăn. Đối với nồi nước sử dụng bún riêu chay, bạn chỉ cần nêm một chút muối, đường hoặc có khả năng thêm chút hạt nêm chay là đã vừa miệng ăn. Để nước sôi thêm một lúc cho gia vị thấm và nước sử dụng sắc lại là tắt bếp.

Thành quả nước sử dụng bún riêu cua chay của bạn chắc chắn rất hấp dẫn đúng không nào?

Nước dùng bún riêu chay dùng sữa đậu nành nguyên chất nên nước sẽ có màu hơi đục, mặc khác lại rất ngọt, thanh và thơm. mặt khác, cà chua và nước cốt me cũng tạo nên vị chua chua một cách tự nhiên cho món ăn; đậu hũ trắng dằm nhuyễn khi nước sôi sẽ nổi lên tương tự như gạch cua của bún riêu thật. các loại màu điều, cà rốt hay củ cải trắng cũng giúp cho món ăn có màu sắc đẹp hơn và hấp dẫn hơn.

Khi thưởng thức món bún riêu chay, bạn trụng bún tươi sơ qua với nước nóng, sau đó chan nước dùng và thêm các loại rau ăn kèm vào. Bún phù hợp với ăn sáng hay ăn trưa, ăn tối đều đặn được. Không nhất thiết phải chờ đến ngày ăn chay hay học qua một lớp học nấu chay, bạn hoàn toàn có thể thay đổi thực đơn nhiều thịt mỡ cho gia đình bằng một món ăn dễ làm và dễ ăn, không bị ngán, hạn chế pritein động vật. Chúc bạn thành công !

Các câu hỏi về cách nấu bún đỏ chay