Quả cà na miền Bắc gọi là gì? Quả trám có phải quả cà na? – Cẩm nang Hải Phòng

Bài viết Quả cà na miền Bắc gọi là gì? Quả trám có phải quả cà na? – Cẩm nang Hải Phòng thuộc chủ đề về Giải Đáp thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Khoa Lịch Sử tìm hiểu Quả cà na miền Bắc gọi là gì? Quả trám có phải quả cà na? – Cẩm nang Hải Phòng trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “Quả cà na miền Bắc gọi là gì? Quả trám có phải quả cà na? – Cẩm nang Hải Phòng”

Đánh giá về Quả cà na miền Bắc gọi là gì? Quả trám có phải quả cà na? – Cẩm nang Hải Phòng

Cập nhật vào 07/01

Quả cà na có cái tên tương đối lạ, có thường xuyên ở các tỉnh miền Tây sông nước. Loại quả này khi xanh có vị chát, chín thì chua. Theo thống kê trong quả cà na có chứa nhiều dược chất có tác dụng tốt với thể trạng như: hỗ trợ điều trị tiểu đường, tốt cho gan, tốt cho tim mạch…

✅ Mọi người cũng xem : nêu ý nghĩa hình ảnh ngọn lửa diêm

Quả cà na là quả gì?

Quả cà na là loại quả mọc trên cây cà na, còn có tên gọi khác là gián quả, thanh quả. Tên khoa học : Canarium album ( Lour ) Raeusch, thuộc họ Trám ( Burseraceae ). Quả cà na miền Bắc gọi là quả trám. Cà na là cây thân gỗ cao khoảng chừng 10 – 25 m, cành cây nhỏ màu nâu nhạt, trên phủ nhiều lông mềm. Lá cây kép lông chim, phiến lá có hình trái xoan ngược, mọc so le, thót lại ở trên cuống, tù ở đầu, dài khoảng chừng 35 – 40 cm. Lá gồm 7 – 11 chét lá, mặt trên màu xanh bóng, mặt dưới có thường xuyên lông ánh bạc. Trái cà na có quả hình bầu dục nhọn, dài 3 cm. Cà na thường được thu hoạch vào khoảng chừng tháng 7 ( khoảng chừng tháng 8 âm lịch ) .

✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa của hoa huệ ta

Quả trám có phải quả cà na không? Quả cà na miền Bắc gọi là gì?

Như đã nói ở trên thì quả cà na chính là quả trám theo cách gọi ở người miền Bắc. Trái trám thường được chia thành 2 loại là trám đen và trám trắng. Cà na là phương pháp gọi của quả trám trắng.

✅ Mọi người cũng xem : buổi tối tiếng anh gọi là gì

Quả cà na ăn như thế nào? Có vị gì?

Cách ăn quả cà na rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch quả, sau đó đập dập và chấn với muối ớt. Đây là thức ăn vặt rất được trẻ con các vùng quê yêu thích. Quả già có màu xanh đậm, vị chát, còn trái chín có màu xanh nhạt, vị chua.

Muốn ngon hơn thì bạn có khả năng lấy quả cà na trộn với muối đường. Cách làm đơn giản như sau: Quả Cà na đem đi ngâm nước muối loãng từ 3 – 5 phút, dùng chày đập dập rồi rửa lại với nước thường xuyên lần cho giảm bớt chát. Sau đó trộn 1kg cà na với 150g đường cát nhuyễn, 1 muỗng cà phê muối hạt và để khoảng 8 – 10 tiếng. Sau khi cà na tan hết đường, cho thêm một muỗng cà phê muối ớt và trộn đều đặn trong khoảng 15 phút.

Quả cà na có công dụng gì?

Theo Đông y, trái cà na có vị chua ngọt, chát, tính ôn, không độc, vào 2 kinh Phế và Vị. tác dụng của quả cà na được ghi chép trong nhiều sách y khoa như cuốn “Thực liệu bản thảo” hay “ Nhật hoa tử bản thảo”. một số công dụng của trái cà na là:

• sử dụng để chữa sưng hầu, sưng amidan, ho thường xuyên
• Trái cà na tươi còn xanh có khả năng dùng để giải độc rượu
• Trái chín có công dụng an thần, chữa động kinh.
• Nhân hạt cà na có công dụng trị giun và hóc xương.

một số bài thuốc từ quả cà na thường sử dụng theo đông y là :

• Chữa khô cổ, ho gây thiếu ngủ: sử dụng ngày 20 – 30 quả cà na (bỏ hột) đập dập nấu nước uống. có khả năng thêm gừng, đường hay mật ong để uống.
• Chữa đau răng, sâu răng: sử dụng quả cà na đốt thành than, tán thành bột mịn, trộn với Xạ hương, dùng thoa vào răng đau.
• Chữa sốt cao, khô môi miệng, khát nước: Giã nát trái cà na lấy nước uống hàng ngày.
• Chữa ho khản cổ: Cà na tươi 4 quả bỏ hạt, giã nát với huyền sâm 10g thái lát. Cho vào nồi đất đổ ngập nước, nấu uống.
• Chữa bệnh ngoài da: sử dụng cả quả cà na mang đi đốt cháy thành than, trộn với dầu vừng. sử dụng hỗn hợp này thoa lên vùng da bệnh, vết nứt nẻ tay chân, nứt môi, đầu vú nứt nẻ sưng đau.
• Chữa kiết lỵ ra máu: Cà na và ô mai lượng bằng nhau đốt thành tro. Ngày sử dụng 9g uống với nước cơm.
• Chữa ngộ độc cá (cá nóc): dùng trái cà na 30g sắc nước uống.
• Chữa viêm tắc mạch máu: sử dụng một số quả cà na luộc ăn cái, uống nước hàng ngày, mỗi ngày 200g. Liệu trình 1 – 2 tháng.

Tây y hiện đại thống kê trong quả cà na có chứa rất thường xuyên hàm lượng chất quý như canxi, chất xơ, sắt, vitamin C, omega 3, thymol, P-cymene, nerol, geraniol, S-cadinene, B-caryophyllene, a-copaene, elemol… Những chất này mang đến thường xuyên tác dụng tốt cho sức khỏe người sử dụng:

• Tốt cho hệ tim mạch

Các axit béo omega-3 trong trái cà na làm cân đối cholesterol, vô hiệu axit béo omega-6 dư thừa trong khung hình, Giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Xem thêm : 6 loại hoa quả tốt cho tim mạch nhất định bạn phải biết

• Tốt cho hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ trong quả cà na kích thích nhu động ruột, ngừa táo bón và bệnh trĩ, tăng hiệu quả hấp thu chất dinh dưỡng trong cơ thể.

• Giảm đau xương khớp

Chất kháng oxy hóa của cà na giúp kháng viêm một cách tự nhiên, vô hiệu những gốc tự do gây stress mệt mỏi và viêm tấy .thường xuyên ăn cà na có tính năng phòng bệnh viêm khớp và gút. Xem thêm : 8 loại hoa quả tốt cho xương khớp bạn nên biết

• Cân bằng đường huyết, hỗ trợ điều trị tiểu đường

Các amino axit trong trái cà na có công dụng cân đối glucose trong máu, giúp khung hình phóng thích insulin đúng thời gian và lượng thích hợp, tránh thực trạng tăng hay suy giảm không bình thường lượng đường trong máu, hạn chế nguy cơ biến chứng do tiểu đường gây nên. Xem thêm : các loại hoa quả tốt cho người bị bệnh tiểu đường

• Tốt cho gan

Chất Triterpen chiết xuất từ Cà na có công dụng bảo vệ gan khỏi những nguyên nhân gây hại cho gan. Xem thêm : những loại hoa quả mát gan giúp giải độc khung hình hiệu suất cao

• Tốt cho bộ não, trí nhớ

A xít béo omega-3 của trái cà na cải tổ năng lượng tập trung chuyên sâu. Chất kháng oxy hóa của trái hạn chế rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh thoái hóa thần kinh như alzheimer, mất trí nhớ .

Quả cà na làm món gì ngon?

Quả cà na ngâm đường

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

• Cà na: 2kg
• Đường phèn: 1kg
• Muối tinh

Cách làm cà na ngâm đường :

Ngâm quả cà na với nước muối loãng 15 phút, sau đó vớt ra bóp dập để loại bỏ bớt vị chát. Bắc một nồi nước đun sôi khoảng 2l nước, sau khi nước sôi thì trút cà na vào luộc khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo.

Bắc một nồi mới, đổ 1 kg đường phèn vào cùng với một chén nước nấu cho đến khi đường tan hết rồi mới tắt nhà bếp để nguội .Đổ cà na vào một cái thau và cho đường phèn đã nấu vào trộn thật đều. Để dữ gìn và bảo vệ được lâu thì bỏ cà na vào bình cất trong tủ lạnh .

Mứt cà na

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

• 700 gam cà na chín
• 400 gam đường nâu
• Muối

Cách làm mứt cà na :

Rửa sạch cà na, để ráo. dùng dao nhọn rạch bốn đường, chia đều cà na thành bốn phần từ đầu xuống đuôi.Đổ cà na vào ngâm nước muối (ngâm khoảng 4 tiếng) cho cà na mềm. Sau đó bạn vớt cà na ra, xả nước lạnh thường xuyên lần cho bớt vị chua rồi vắt ráo.

Bạn cho cà na vào thau, trút đường vào trộn đều cho ngấm. Cà na ngâm đường, trút cà na ngào đường vào chảo, hòn đảo đều đặn tay trên lửa nhỏ. Khoảng 30 phút sau, cà na chuyển sang màu vàng ươm đẹp mắt thì bạn tắt nhà bếp. Cà na nguội là bạn đã hoàn toàn có khả năng chiêm ngưỡng và thưởng thức món mứt cà na ngon tuyệt rồi đấy. Bạn hoàn toàn có khả năng cất cà na vào bình, hũ để ăn dần .

Quả cà na ngâm rượu

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

• 3kg quả cà na tươi
• 3 lít rượu gạo trắng ngon, trên 40 độ
• 1.5kg đường phèn
• Bình ngâm

Cách làm cà na ngâm rượu :Quả cà na đem phơi vài tiếng cho hơi héo rồi rửa sạch lại với nước, vớt ra để ráo. Lấy dao khứa dọc theo thân quả cà na. Đường phèn đập nhỏ để mau tan .Cho cà na vào bình ngâm, cứ 1 lớp quả thì dải 1 lớp đường. Sau đó đổ rượu vào, lấy vật nặng như đá đè lên để làm quả cà na chìm hết trong rượu, tránh để quả cà na nổi lên sẽ rất dễ bị hỏng rượu. Sau đó đậy nắp kín và dữ gìn và bảo vệ bình rượu trong 3 tháng ở nơi khô ráo, thoáng mát .

Bài viết trên đây đã giúp bạn giải đáp thắc mắc quả cà na là quả gì, quả cà na và quả trám có phải là một không. Nếu có dịp hãy thưởng thức loại quả dân dã này để cảm nhận hương vị tuổi thơ nhé!

Mời bạn tham khảo:

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Các câu hỏi về cà na còn gọi là quả gì

Các Hình Ảnh Về cà na còn gọi là quả gì

Tra cứu thêm báo cáo về cà na còn gọi là quả gì tại WikiPedia