Bật mí cách chế biến cầy bạc má cực ngon không phải ai cũng biết – Khoalichsu

Chúng ta thường biết đến chồn bạc má qua món cà phê chồn nổi tiếng. Thực tế, thịt chồn bạc má cũng là một đặc sản vô cùng hấp dẫn. Bạn khả năng thưởng thức các món ăn từ thịt chồn tại các cửa hàng hoặc tự mua về để chế biến thành các món ăn ngon. mặc khác, thịt chồn không phải là một loại thịt quá thường nhật nên nhiều người vẫn chưa biết cách làm thịt chồn bạc má, nấu món gì với thịt chồn. Nhưng đừng lo, sau đây Top1Hue.com sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến cầy bạc má ngon tuyệt cú mèo nha!

1. Nguyên liệu chế biến cầy bạc má

Khẩu phần cho 4 người ăn bao gồm:

• Thịt chồn: 1kg
• Đậu phộng: 200g
• Sa tế
• Sả, củ riềng, ớt
• Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, đường, bột ngọt, dầu ăn, mắm tôm

​Cách chế biến cầy bạc má thơm ngon hấp dẫn

2. Cách chế biến cầy bạc má thơm ngon hấp dẫn

2.1. Sơ chế nguyên liệuBước đầu tiên trong cách chế biến cầy bạc má, bạn lấy cây sả bóc lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng, băm nhỏ.Ớt rửa sạch, băm nhỏ.Củ riềng ta gọt sạch vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhỏ.Thịt chồn bạc má chúng ta bỏ da cùng với sả và rơm rồi rửa sạch. Ta tiếp tục thái thịt chồn thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi. Cách chế biến cầy bạc má công đoạn sơ chê nguyên liệu2.2. Ướp cầy bạc máTiếp theo, cho sả, riềng, ớt cùng với 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tiêu, 2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh mắm tôm, 2 muỗng canh dầu rồi trộn đều hỗn hợp.Để hỗn hợp thấm gia vị khoảng 10 phút thì ta cho đậu phộng sống vào nồi. ​Cách chế biến cầy bạc má công đoạn ướp2.3. Nấu cầy bạc máĐặt nồi hỗn hợp lên bếp, khi thịt bắt đầu sôi thì ta dùng đũa đảo đều để thịt chín và thấm gia vị. Sau đó chúng ta vặn lửa nhỏ trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp.2.4. Hoàn thành món ănVậy là bạn đã hoàn thành cách chế biến cầy bạc má rồi. Vị thơm của thịt chồn bạc má quyện với vị cay của ớt và thơm của riềng khiến ta muốn thưởng thức ngay. ​Cách chế biến cầy bạc má ngon ngất ngâyBài viết trên đây đã hướng dẫn bạn cách chế biến cầy bạc má vô cùng đơn giản. Hy vọng rằng món ăn này sẽ trở thành lựa chọn trong bữa cơm gia đình bạn. Chúc bạn thành công với công thức trên của Top1Hue.com nha.

Đăng bởi: Tùng Lê Minh

Từ khoá: Bật mí cách chế biến cầy bạc má lạ miệng mà không bị hôi