Bài viết Dành cho các bạn ăn chay muốn sống sót ở
Trung Quốc thuộc chủ đề về HỎi Đáp thời gian này đang
được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng
Khoa Lịch Sử tìm hiểu Dành
cho các bạn ăn chay muốn sống sót ở Trung Quốc trong bài viết hôm
nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “Dành cho các
bạn ăn chay muốn sống sót ở Trung Quốc”
Đánh giá về Dành cho các bạn ăn chay muốn sống sót ở Trung Quốc
Xem nhanh
Mình đã trở thành người ăn thuần chay khi ở Trung Quốc. Vâng, hơn 2 năm trước ở Thượng Hải. Và mình thực sự biết ơn tình trạng này. Trở thành thuần chay đã kết nối mình với rất nhiều điều tốt lành, những người bạn lành, lựa chọn lành trong công việc và đời sống.
Thực ra mình thấy ở Trung Quốc ăn chay khá dễ. Người ta khá tôn trọng và nhiều khi còn ưu ái người ăn chay.
Hôm nay mình muốn được chia sẻ một số điều đúc rút từ những trải nghiệm tại TQ kể từ thay đổi lớn này của cuộc đời. Nếu bạn có khả năng tự đi chợ nấu ăn theo ý mình thì khỏi bàn. Ở đây mình muốn đề cập đến trường hợp đi ăn hàng quán hoặc khi đi du lịch chẳng hạn thì sẽ cần lưu ý những gì. Dù bạn có phải là người ăn chay hay không, mình tin là bài viết này cũng sẽ mang lại lợi ích nào đó cho bạn.
Từ vựng về chay và thuần chay
- Thực phẩm chay: 素食 Sùshí
- Người ăn chay nói chung (vegetarian): 素食者 Sùshí zhě / 吃素者 chīsù zhě
- Người thuần chay (vegan): 纯素者Chún sù zhě/全素者quán sù zhě
- Chay không ngũ vị tân: 净素（不含五辛）Jìng sù (bù hán wǔ xīn)
- Chay ăn trứng sữa (lacto-ovo): 蛋奶素Dàn nǎi sù
- cửa hàng chay: 素食餐厅Sùshí cāntīng
- Thực đơn chay: 素食菜单 Sùshí càidān
Nếu bạn là sinh viên thì có khả năng quan tâm đến nhà ăn trường đại học có 素食窗口 Sùshí chuāngkǒu quầy chuyên phục vụ các món chay. (Xem danh sách một vài trường đại học có cửa sổ chay ở cuối bài)
Nói chung chay là “素sù”. gần như món ăn đồ uống đều đặn có thể ghép với chữ “素” để biến thành phiên bản chay.
Những câu nói căn bản người ăn chay cần trang bị khi đi TQ
- Tôi ăn chay. 我吃素。Wǒ chīsù hoặc nhấn mạnh có thể nói 我是吃素的。Wǒ shì chīsù de.
- Tôi là người thuần chay. 我是纯素的。Wǒ shì chún sù de.
- Tôi không ăn thịt. 我不吃肉。Wǒ bù chī ròu. Đây là câu tiếng Trung đầu tiên trong đời mà cô bạn người Ba Lan cùng phòng cũ của mình nói được.
- Hoặc có thể nói 我不吃荤的。Wǒ bù chī hūn de. Cũng nghĩa là “Tôi không ăn thịt.”
- Tôi không ăn trứng. 我不吃蛋。我不吃鸡蛋。Wǒ bù chī dàn. Wǒ bù chī jīdàn.
- Tôi không uống sữa bò. 我不喝牛奶。Wǒ bù hē niúnǎi.
- Tôi không ăn thực phẩm động vật. 我不吃动物性食物。Wǒ bù chī dòngwù xìng shíwù.
- Tôi không ăn động vật. 我不吃动物。Wǒ bù chī dòngwù.
- Món này có chứa thịt/trứng/sữa/… không? 这个有肉/蛋/奶/…吗？Zhège yǒu ròu/dàn/nǎi/…ma?
- xin phép đừng cho thịt trứng sữa. 请不要放肉蛋奶。Qǐng bùyào fàng ròu/dàn/nǎi.
- Tôi có khả năng ăn rau, nấm, những loại đậu đỗ và hoa quả. 我可以吃蔬菜、蘑菇、豆类和水果。Wǒ kěyǐ chī shūcài, dòu lèi hé shuǐguǒ.
- Gần đây có quán ăn chay nào không? 附近有素食餐厅吗？Fùjìn yǒu sùshí cāntīng ma?
- Có thực đơn chay không? 有没有素食菜单？Yǒu méiyǒu sùshí càidān?
Nếu có ai hỏi 你为什么吃素的？你怎么不吃肉呢？Nǐ wèishéme chīsù de? Nǐ zěnme bù chī ròu ne? Tại sao bạn ăn chay? Tại sao bạn không ăn thịt thế?
Thì có thể nói là 我吃素是因为吃素又好吃又健康又环保。Wǒ chīsù shì yīnwèi chīsù yòu hǎochī yòu jiànkāng yòu huánbǎo. Tôi ăn chay vì nó vừa ngon, tốt cho thể trạng lại thân thiện với môi trường.
hoặc 我吃素是因为我爱生命，爱动物。Wǒ chīsù shì yīnwèi wǒ ài shēngmìng, ài dòngwù. Tôi ăn chay vì tôi yêu sự sống, yêu động vật.
một vài kinh nghiệm dành cho các bạn ăn chay khi đến TQ
✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa quả cầu thạch anh vàng
1. Phân biệt các trường phái chay để chọn cho đúng
Quán chay TQ thường nhật xếp 2 nhóm: 蛋奶素 và 净素（不含五幸）. Nếu bạn là 纯素 thì vào quán 净素 có khả năng sẽ an toàn hơn chút.
Nếu thành phố bạn đến có chùa chiền, chắc hẳn bạn sẽ tìm thấy quán chay khu vực gần chùa, thường thuộc loại chay không ngũ vị tân.
Có những quán không phải là quán chay, nhưng có thực đơn chay. Bạn có khả năng thử hỏi không mất gì.
Rất thường xuyên người Trung Quốc cho rằng chay thì chỉ là không ăn thịt thôi, còn vẫn ăn trứng, sữa hay thậm chí là cá. Vậy nên hấp dẫn nhất thay vì nói chữ “素” thì nói ra chi tiết cái gì bạn ăn hoặc cái gì không ăn cho người ta rõ.
2. Ứng dụng tìm quán chay trên điện thoại
Dân ăn chay thế giới sẽ quá quen với app như Happy Cow chẳng hạn.
Ở TQ, bạn không thể bỏ qua ứng dụng 素食雷达 （Veg Radar).
Đây là ứng dụng cập nhật liên tục bản đồ hàng trăm quán ăn chay tại Trung Quốc. Nó có phiên bản tiếng Anh dành cho khách nước ngoài.
Bạn có thể truy cập bằng cách vào website https://www.sushileida.com/vmap/
Hoặc tìm chương trình nhỏ mini program 素食雷达 trên Wechat. Bạn ở bất cứ đâu trên lãnh thổ Trung Quốc đều đặn có thể tìm thấy những quán chay ở gần mình.
✅ Mọi người cũng xem : bản ngã là gì trong phật giáo
3. Tham gia hội nhóm và các vận hành đẩy nhanh ăn chay
Chắc chắn ở đâu cũng sẽ có các hội nhóm vận hành nhằm đẩy nhanh ăn chay ở địa phương đó.
Ở Thượng Hải có Vegan of Shanghai hay VoS, Hiện tại với tên là 维根咨询PBC (维根 weigen tức là Vegan đó). Đây là một hội tổ chức hoạt động rất mạnh chuyên chia sẻ tin tức, kết nối tổ chức các chiến dịch, các hoạt động tư vấn dinh dưỡng, thể trạng, bảo vệ động vật, và cả các sân chơi khởi nghiệp dành cho hội vegan.
Nếu bạn ở Thượng Hải dài lâu có thể liên kết với bạn admin để tham gia VoS. Nếu bạn ở thành phố khác không biết ở đó có hội nhóm của người ăn chay nào không, bạn cũng có thể LH với VoS để bắt sóng hội nhóm nơi bạn ở. Việc tham gia hội nhóm và các sự kiện thuần chay ở những nơi bạn ở không chỉ cho bản thân bạn mà còn có khả năng gieo duyên ăn chay cho những người khác nữa.
4. Kênh phổ biến kiến thức về dinh dưỡng và sức khoẻ
Nếu bạn quan tâm đến khía cạnh y học và khoa học về thuần chay, mình giới thiệu kênh của 徐嘉博士.
Đây là một bác sĩ thuần chay từng tốt nghiệp đại học Bắc Kinh và lấy bằng Tiến sĩ ở Mỹ (trường nào mình không để ý). nhiều năm trở gần đây ông chủ yếu đi diễn thuyết và tư vấn công ích khắp nơi tại TQ. Ông rất nhiều bài viết, tư liệu khoa học có giá trị, đặc biệt nổi tiếng với cuốn sách 非药而愈, phân tích các căn bệnh và các vấn đề sức khoẻ có khả năng được đẩy lùi thông qua chế độ ăn đúng mực mà không dùng đến thuốc.
Các bạn có khả năng theo dõi 徐嘉健康频道 trên WeChat có rất thường xuyên thông tin hữu ích để tham khảo. Có cả những buổi chia sẻ trực tuyến, giúp bạn trau dồi kỹ năng nghe và cả kiến thức dinh dưỡng nữa.
một số cách xoay xở khi không tìm được quán chay
Hiện tại ở TQ, các quán chay hầu như khó kiếm. Các thành phố lớn thì thường xuyên hơn các thành phố nhỏ hay nông thôn, và đâu đó người ta nhận định phương nam ăn chay nhiều hơn phương bắc.
mặt khác đồ ăn trong quán chay giá thường cao hơn các quán ăn thông thường. Thế nên nếu không thể tự nấu nướng phải ăn nhà ăn trường học hoặc ra quán thì tìm các món chay ở những nơi đó.
- Các quán ăn tự chọn (buffet) 自选餐厅 、自助餐厅
- Các quán gọi món gia đình 家常菜店
- Ăn lẩu 火锅: thường mình không khắt khe nên chấp nhận sử dụng chung nồi nước với các bạn mình. Nhưng nếu bạn thuộc nhóm thuần chay nghiêm ngặt, có thể bắt buộc nồi nước có 2 ngăn và thống nhất với người ăn cùng là sẽ dùng một ngăn chỉ cho rau củ nấm đậu. yêu cầu 荤素分开。
- Các quán Malatang 麻辣烫: mình thích ăn gì thì gắp nấy. Nhưng nhiều khi mình chỉ chọn đồ chay nhưng họ lại nhúng chung vào một nồi nước với các đồ ăn khác. Nếu có khả năng hãy yêu cầu 荤素分开煮，hoặc may mắn bạn sẽ gặp được quán họ chủ động nhúng đồ chay riêng và đồ mặn riêng.
- Ăn nhà hàng sang trọng: Thường thì các món ăn từ rau củ nấm của họ khá đa dạng, luôn sẽ có những món người ăn chay ăn được.
Bật mí mấy món mình hay chọn khi ở TQ
- Bánh bao chay: 素包子. Đây là một trong số những món rẻ và sẵn có nhất mình có thể ăn khi ở trường hay đi du lịch đâu đó một mình. Cùng với bánh bao là cháo 粥 (两个菜包一碗粥) là bữa sáng điển hình của mình.
- Cần tránh hiểu nhầm, bánh bao chay không phải là bánh bao không nhân. Bánh bao không nhân chỉ có bột phải gọi là 馒头. mặt khác với cách hiểu đa số mọi người không ăn chay, 素包子nghĩa là bánh bao với nhân không chứa thịt – tức đâu đó vẫn có quán ăn xếp bánh bao nhân trứng vào nhóm 素包子 . Có lần mình vào quán bánh bao gọi 素包子, kết quả là họ cho mình cái bánh bao có nhân rau cải bắp với trứng gà (T_T). do đó khi mua bánh bao, có khả năng gọi thẳng tên loại nhân mà bạn muốn như. Nhân vị mặn có thể có 菜包、豆腐包，nhân vị ngọt 豆沙包、黑芝麻包，hoặc 馒头、花卷 là những lựa chọn an toàn.
- Mì chay: 素面. Mì sợi khá thường nhật ở TQ. Theo kinh nghiệm nếu không tìm được quán chay (vốn dĩ khá hiếm) thì tìm giải pháp chống cháy ở quán mì. có thể ở đó có một lựa chọn mì chay mà người ta sẽ cho vài cái nấm và mấy cái rau cải. Nhưng mình không chắc nước mỳ có chay 100% không.
✅ Mọi người cũng xem : ý nghĩa tranh 3 con cá chép
Cùng ngắm một số quán ăn, nhà hàng chay ở Trung Quốc
Trong thời gian ngắn ngủi ở Trung Quốc, mình có thêm một thú vui là thăm dò quán chay (thường là quán tự chọn – buffet) ở những nơi đặt chân đến. Có một điều rất hay ở một số quán là khuyến khích khách hàng không lãng phí thức ăn bằng cách tặng phiếu Giảm giá cho lần ăn tiếp theo cho những khách hàng “vét sạch đĩa” （光盘）. Họ cũng có những quy định bắt buộc khách hàng Giảm lấy thêm quá nhiều bát đĩa và sau khi ăn xong tự giác xếp bát đĩa vào chỗ quy định để giảm bớt gánh nặng cho nhân viên phục vụ.
Dưới đây là một số hình ảnh còn giữ lại, rất vui được chia sẻ cho mọi người.
Danh sách trường đại học có khu vực chuyên phục vụ đồ chay tại Trung Quốc
Dưới đây là mình chép lại danh sách các căng tin trường ĐH có 素食窗口 phục vụ sinh viên, giáo viên, cán bộ công nhân viên và khách. Thường trong các trường đại học phải cần có 校园卡 (Thẻ phù hiệu của trường đó) mới mua đồ ăn căng tin được, nhưng bạn hoàn toàn có thể nhờ sinh viên ở đó quẹt thẻ giúp và bạn trả tiền mặt/weixin/zhifubao cho họ. Thế nên bạn cứ yên tâm gọi món nhé!
Nếu sắp tới các bạn có dịp ghé qua các thành phố dưới đây thì nhớ ”đột nhập” vào căng tin của những trường đại học này để thực mục sở thị các cửa sổ chay ở đó xem sao nhé. Có gì hay nhớ chụp lại chia sẻ nha.
- Đại học Bắc Kinh 北京大学
- Đại học Phúc Đán (Thượng Hải) 复旦大学
- Đại học Sư phạm Hoa Nam (Quảng Châu) 华南师范大学
- Đại học Sư phạm Hoa Đông (Thượng Hải) 上海华东师范大学
- Đại học Nhân dân Trung Quốc (Bắc Kinh) 中国人民大学
- Đại học Sơn Đông 山东大学
- Đại học Trung Y Dược Thượng Hải 上海中医药大学
- Đại học Đồng Tế (Thượng Hải) 同济大学
- Học viện Ngoại ngữ số 2 Bắc Kinh 北京第二外国语学院
- Học viện Công nghệ Lĩnh Nam Quảng Đông 广东岭南职业技术学院
- Đại học Nam Kinh 南京大学
- Đại học Hàng không Nam Kinh 南京航空航天大学
- Đại học Giao thông Tây An 西南交通大学
- Đại học Tài chính Vân Nam 云南财经大学
- Học viện Hoa Hạ Hạ Môn 厦门华夏学院
- Đại học Tập Mỹ Hạ Môn 厦门集美大学
- Đại học Trung Sơn Quảng Châu 广州中山大学（学一食堂有素食套餐）
- Học viện Thông tin Neusoft Đại Liên 大连东软信息学院
- Đại học Sư phạm Hàng Châu 杭州师范大学
- Đại học Sư phạm Trùng Khánh 重庆师范大学
- Đại học Nông nghiệp Trung Quốc 中国农业大学
- Đại học Nông nghiệp Nội Mông Cổ 内蒙古农业大学
- Đại học Hàng không Bắc Kinh 北京航空航天大学
- ……
(nguồn tham khảo https://www.sohu.com/a/164385513_174912)
Gian hàng ẩm thực chay trong triển lãm ngành hữu cơ
tiện thể kể lể, tháng 5/2019 mình phụ giúp bạn tham gia triển lãm ngành hữu cơ BIOFACH CHINA tổ chức ở Thượng Hải, ở đó có riêng một gian hàng ẩm thực chay ở ngay gần cái bốt của bạn mình. Hôm nay tình cờ nhìn lại thấy có hơi chút liên quan nên chia sẻ luôn. Thế mới thấy ở đâu ăn chay cũng sống tốt. :”)
Trên đây là những vấn đề mình ấn tượng nhất đúc rút từ kinh nghiệm thuần chay khi ở TQ. Nếu còn điều gì bạn muốn biết liên quan đến chay và thuần chay chưa được đề cập ở trên, hãy cứ đặt câu hỏi nha.
(Cập nhật lần cuối ngày 14/3/2022)
Các câu hỏi về ăn chay tiếng trung là gì
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê ăn chay tiếng trung là gì hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết ăn chay tiếng trung là gì ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết ăn chay tiếng trung là gì Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết ăn chay tiếng trung là gì rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Các Hình Ảnh Về ăn chay tiếng trung là gì
Các hình ảnh về ăn chay tiếng trung là gì đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé
Tra cứu báo cáo về ăn chay tiếng trung là gì tại WikiPedia
Bạn hãy tra cứu thêm thông tin về ăn chay tiếng trung là gì từ trang Wikipedia tiếng Việt.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại???? Nguồn Tin tại: https://khoalichsu.edu.vn/
???? Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://khoalichsu.edu.vn/hoi-dap/
Các bài viết liên quan đến
