Trái cây Akebi Nhật Bản | Tiếng nhật 24h, học tiếng nhật online, cộng đồng học tiếng nhật

Akebi là một loại cây có nguồn gốc vô cùng huyền bí và có dáng vẻ độc đáo được “ sinh ra ” ở phía Bắc Nhật Bản và chỉ mới xuất hiện trong các cửa tiệm và được gieo trồng trong vài thập kỉ gần đây .
Phần thịt quả trắng mờ bên trong , được làm đầy với vô số các hạt đen bóng với lớp phủ bên ngoài màu trắng được ăn như một loại quả .
Và loại trái cây này còn có một chức năng khác mà không được mọi người biết đến nhiều , đó là vỏ quả màu tím có khả năng được xem như là một nguyên liệu nấu nướng và ăn rất ngon , như một loại rau , chứ không phải là trái cây ! . Bây giờ , cây chocolate leo có thể được xem là một loại trái cây đa năng .

Giới thiệu về loại trái cây huyền bí Akebi アケビ 木通

Theo truyền thống tồn tại từ lâu đời , những hình dung mà người Nhật Bản có thể có được về akebi , thì đó là loại trái cây hoang dã ( có sẵn trong một cách tự nhiên ) mà những đứa trẻ con lôi thôi lếch thếch ở thường xuyên vùng đất đã vặt xuống và ăn như một loại cây nho ở Tohoku ( tọa lạc ở phía Bắc Honsu ) trong khi những đứa trẻ đó đang chơi đùa trên núi .
Đối với nhiều người dân , họ đã trở nên quan tâm nhiều hơn với khám phá mới mang đầy tính thú vị này và quan tâm tới việc cảm thụ những món ăn , một số cây akebi có khả năng được phát triển bởi việc trồng trọt .
Công việc trồng trọt loại trái cây đặc biệt này chỉ mới được bắt đầu từ khoảng 20 năm trở về trước và tập trung chủ yếu ở quận Yamagata nằm trong khu vực Tokohu thuộc Nhật Bản .

Trái cây Akebi Nhật BẢn ( cây nho sô– cô – la ) アケビ 木通

Hình ảnh trái cây Akebi chín bị bổ đôi với với ngoài màu tím trông thật bắt mắt.

Trái cây Akebi Nhật Bản ( cây nho sô – cô – la ) アケビ 木通

Một quả Akebi khi còn xanh

Có hai loại quả akebi khác nhau : một là loại quả hoang dã được thiên nhiên ấp ủ , và loại quả thứ hai là được chăm sóc dưới bàn tay con người .
Loại quả akebi có sẵn trong tự nhiên sẽ tự nứt ra một cách vô thức khi đã chín hoàn toàn , còn loại akebi đã được làm cho hợp với thủy thổ thì lại không như vậy .
Trừ khi bạn sống ở vùng ven Tohoko (phía Honshu) nếu không bạn có thể không chạy vào nững cây akebi hoang dã .Như khi tôi đã chờ cho cây akebi tự trồng của tôi có thể mở ra một cách tự nhiên – nó bị thối . Ông chủ của tiệm hoa quả nơi tôi mua nó đã giải thích sự khác biệt của hai loại quả với tôi ( lần nữa ) và ông ấy thật tốt bụng khi tặng lại tôi một quả mới , thực sự tươi mới . ( Tôi đã nói với ông ấy rằng nó đã được đưa cho KyotoFoodie . )

Khi vỏ màu tím của quả akebi bắt đầu mềm , bạn nên chia nó để cắt theo đường nối của vỏ , dùng một con dao trong trường hợp rất cần thiết . Và vỏ của akebi sẽ được mở ra một cách dễ dàng với chỉ một vết khía nhẹ .

Mọi Người Xem :   ​Cư ngụ là gì? Những quyền lợi mà người cư ngụ sẽ được hưởng

Mùi vị của nó như thế nào nhỉ ? 

Một quả Akebi chín đã được cắt mở